Υπάρχουν πολλά προϊόντα διατροφής που είναι εύκολο να φτιαχτούν, πολύ πρακτικά για την παρασκευή και παροχή στον οργανισμό σημαντικών θρεπτικών στοιχείων σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Αυτά περιλαμβάνουν τα λάχανα σπόρων ή σπόρων.
Η κατανάλωση τροφίμων που βρίσκονται στο στάδιο ανάπτυξης παρέχουν θρεπτικά συστατικά που δεν είναι προσβάσιμα σε άλλα στάδια. Τα λάχανα φακής δεν είναι μόνο θρεπτικά αλλά νόστιμα, ευπροσάρμοστο και μπορεί να γίνει χωρίς επιπλοκές, πρέπει να ακολουθούνται μόνο μερικές σημαντικές οδηγίες.
Η βλάστηση των φακών είναι μια απλή διαδικασία
Είναι πολύ πιθανό ότι μία από τις σημαντικότερες δραστηριότητες που διεξάγονται στα σχολεία σχετίζεται με τη βλάστηση των φακών ή άλλων οσπρίων. Για πολλά άτομα Αυτό το πείραμα ήταν η πρώτη προσέγγιση στον επιστημονικό κόσμο και αντιπροσωπεύει την παλαιότερη γνώση που έχει η ανθρωπότητα, τη γεωργία.
Επιπλέον, έχει επίσης πολύ σημαντική σημασία επειδή σχετίζεται με μια βασική και αναντικατάστατη λειτουργία που εγγυάται τη ζωή, όπως το φαγητό.
Μεταξύ των πρώτων προϊόντων που σπέρνονται και συγκομίζονται από τον άνθρωπο είναι τα όσπρια και δημητριακά. Αυτά τα τρόφιμα έχουν θρέψει ολόκληρες γενιές ανθρώπων για χιλιάδες χρόνια και έχουν εξυπηρετήσει πλήρως τον σκοπό τους.
Με ένα απλό γυάλινο ή διαφανές πλαστικό δοχείο, βαμβάκι, φακούς ή το όσπριο της επιλογής σας, νερό και ήλιο, μπορεί να βλαστήσει μέχρι τριών ετών. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος για τον οποίο ένας ενήλικας συνείδησης πρέπει να παρέχει προσωπικά αυτό το υγιεινό φαγητό.
Το πιο βασικό πράγμα όσον αφορά τη βλάστηση των σπόρων είναι η εγγύηση ενός κατάλληλου περιβάλλοντος. Βασικά, αυτό επιτεύχθηκε τοποθετώντας μια υγρή βαμβακερή σφαίρα στο κάτω μέρος του δοχείου, στη συνέχεια μερικοί σπόροι φακής τοποθετούνται με αρκετό χώρο μεταξύ τους, και μετά καλύπτονται με ένα άλλο βρεγμένο βαμβάκι και τοποθετείται σε ζεστό μέρος με κατά προτίμηση έμμεσο ηλιακό φως.
Ήταν θέμα ημερών για τα παιδιά να κοιτάζουν με έκπληξη το προνόμιο της ζωής που μεγαλώνει μπροστά στα μάτια τους. Με αυτήν τη στρατηγική ήταν δυνατό να κατανοήσουμε ορατά τα μέρη του φυτού και να μυήσουμε το νεαρό άτομο στη φροντίδα της φύσης.
Διαδικασία για την παρασκευή λαχανικών φακών στο σπίτι
Αν και η διαδικασία ανάπτυξης ενός φυτού είναι ένα πραγματικό θαύμα και μια πολύ περίπλοκη διαδικασία, με τις σωστές συνθήκες μπορείτε να πάρετε αρκετά λαχανάκια φακών να επωφεληθούν από τα θρεπτικά συστατικά του μέσω των πιο ποικίλων συνταγών.
- Το πρώτο πράγμα είναι να έχουμε μια σειρά βασικών αξεσουάρ που είναι:
- Γυάλινο δοχείο χωρητικότητας XNUMX λίτρου.
- Ένα μικρό φλιτζάνι αποξηραμένων πυρήνων φακών που δεν έχουν μαγειρευτεί με κανέναν τρόπο.
- Μισό λίτρο νερού.
- Εντοπίστε ένα ζεστό μέρος που προσφέρει βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας. Και συγκεκριμένα, ζεστό και σκοτεινό.
Πρώτα οι φακές πρέπει να πλυθούν, Τοποθετούνται στη φιάλη και προστίθεται μισό λίτρο νερού. Το δοχείο καλύπτεται με ένα λεπτό πανί ή γάζα. Το μπουκάλι αφήνεται στο ζεστό και σκοτεινό μέρος που επιλέχθηκε και περιμένει μεταξύ δώδεκα και δεκαπέντε ωρών.
Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, το νερό πρέπει να αφαιρεθεί από το βάζο και οι φακές να πλυθούν με ζεστό νερό.
Το επόμενο βήμα πρέπει να γίνει με ακρίβεια, αφού το βάζο πρέπει να τοποθετηθεί οριζόντια και οι σπόροι της φακής κατανέμονται στη βάση του. Δεν πρέπει πλέον να καλύπτονται με κανένα ύφασμα, επειδή πρέπει να διατηρούνται οι οξυγονωμένες φακές.
Τις πρώτες τρεις ημέρες αυτού του σταδίου, οι σπόροι πρέπει να πλένονται, καθαρίζοντάς τους δύο ή τρεις φορές την ημέρα με καθαρό νερό. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί ο σχηματισμός μυκήτων.. Από την τέταρτη ημέρα, ο καθαρισμός πραγματοποιείται μόνο μία φορά την ημέρα.
Μέχρι την τέταρτη ή την πέμπτη ημέρα μπορούν να παρατηρηθούν οι πρώτοι βλαστοί. Όταν είναι περίπου δύο έως τρία εκατοστά, το βάζο τοποθετείται σε μέρος όπου δέχονται έμμεσο ηλιακό φως. Ο στόχος είναι να ξεκινήσει η διαδικασία χλωροφύλλης και τα πρώτα πράσινα φύλλα βλαστάνουν.
Όταν συμβεί αυτό, τα λάχανα θα βρίσκονται στο ιδανικό στάδιο παραγωγής βιταμινών και θα έχουν μια ευχάριστη γεύση.
Τέλος τα λάχανα μπορούν να πλυθούν βυθίζοντας τα σε νερό έτσι ώστε να χάσουν τη φλούδα ή το δέρμα. Στη συνέχεια μπορούν να στραγγιστούν και να αφεθούν να στεγνώσουν, διατηρώντας τέλεια για μια εβδομάδα στο ψυγείο.
Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες συστάσεις, όπως προτιμάται η χρήση οργανικών σπόρων και μπορείτε επίσης να αλλάξετε το γυάλινο δοχείο για ένα μεγαλύτερο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για να αποκτήσετε μεγαλύτερους μπουμπούκια. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αναμιγνύονται διαφορετικοί τύποι κόκκων ή οσπρίων στο ίδιο δοχείο.
Τα θρεπτικά πλεονεκτήματα των φυτρώνων φακών είναι πολύ ευρεία και η συχνή κατανάλωσή του είναι υψηλή συνιστάται να πληροί τις απαιτήσεις μιας δίαιτας μανία. Επιπλέον, είναι εύκολο να φτιαχτούν και νόστιμα στην προετοιμασία.