El Taraxacum officinale ανήκει στην οικογένεια Cichoriaceae (Compositae), αν και είναι κοινώς γνωστό ως πικραλίδα για τα φύλλα του, του οποίου το επίμηκες και οδοντωτό σχήμα θυμίζει τα δόντια αυτής της μεγάλης γάτας.
Το Taraxacum officinale έχει διάφορα άλλα ονόματα Όπως χνούδι, almirón, meacamas, amargón, πικρό ραδίκια, taraxacón, moraja, chipule, cerraja, buttercup και lechuguilla.
Ιδιότητες του Taraxacum officinale
Taraxacum officinale είναι ένα πολυετές βότανο με ύψος έως 60 cm. Έχει μια ισχυρή και παχιά ρίζα που όταν κόβεται, εκκρίνει ένα λευκό γάλα και τα φύλλα αναδύονται από το άνω άκρο του. Αυτά τα φύλλα είναι πολύ ποικίλα, μερικά έχουν οδοντωτές άκρες, ολόκληρα ή χωρίζονται σε βαθιά τμήματα.
Στο τέλος υπάρχει ένα μονό λουλούδι, απόμερο, περιτριγυρισμένο από πολλά ακτινικά λουλούδια ομαδοποιημένο σε ένα μεγάλο κεφάλι. Το λουλούδι έχει σχήμα γλώσσας ή κεφαλαίου, έχει κίτρινο χρώμα και μπορεί να έχει μέγεθος έως 6 cm, με ligule στα εξωτερικά florets και προσαρτημένα bracts.
Τα φύλλα έχουν σχήμα βασικής ροζέτας και Η λεπίδα μειώνεται σταδιακά σε φτερωτό μίσχο, σχεδόν ελλειπτικό ή σε σχήμα κουταλιού, με ακανόνιστους λοβούς.
Τα φρούτα είναι σκούρο καφέ, σε σχήμα σφαίρας μήκους περίπου 3 έως 6 mm, φτερωτό και χωρίς διακλαδώσεις.
Ο βιότοπός του είναι όπου υπάρχουν εύφορα εδάφη και μέτρια περιεκτικότητα σε υγρασία. Πρέπει να πούμε ότι το Taraxacum officinale συχνά θεωρείται ζιζάνιοΚαθώς μεγαλώνει άγρια και επίμονη, βρίσκεται σε περιοχές που επηρεάζονται από τον άνθρωπο, όπως κήπους, άκρες του δρόμου, λιβάδια, λιβάδια, καλλιέργειες και κενές θέσεις και αναπτύσσεται σε έντονο φως, αν και μπορεί να αντέξει στη σκιά.
Καλλιέργεια Taraxacum officinale
Ο σπόρος Taraxacum officinale είναι μικρός σε μέγεθος, οπότε είναι βολικό να ξεκινήσετε την καλλιέργειά του στο φυτώριο, σε σπορά μετάδοσης ή σε ξεχωριστές γραμμές 10 cm., Για να μεταφερθείτε στην τελική θέση από τέσσερα αληθινά φύλλα. Μια άλλη μέθοδος μπορεί να είναι φύτευση σε διπλές σειρές περίπου 25 cm το ένα από το άλλο, στα τελικά χωράφια και σε απόσταση 50 cm, τοποθετώντας τους σπόρους σε απόσταση 5 cm, με την εποχή σποράς να είναι φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη.
Η κύρια φροντίδα, ειδικά στην αρχή της καλλιέργειας, θα είναι η βοτάνισμα και πότισμα. Η περίοδος ανθοφορίας είναι σχεδόν όλο το χρόνο και η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή για τη συλλογή των τρυφερών βλαστών και στη συνέχεια οι ρίζες συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου.
Χρήσεις του Taraxacum officinale
Τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι οι ρίζες, τα λουλούδια και τα φύλλα ιατρικές και τροφικές χρήσεις, αφού είναι ένα από τα πιο θρεπτικά φυτά που είναι γνωστά.
Ο κύρια συστατικά που βρίσκονται στη ρίζα Είναι σεσκιτερπένια, τριτερπένια, στερόλες, βιταμίνες Α, Β, Γ και Δ, ινουλίνη και άλλα όπως καφεϊκό οξύ, ρητίνη, παλμιτικό οξύ, ελαϊκό, λινολεϊκό, ασπαραγίνη, αργινίνη, κάλιο, ρητίνες και φρουκτόζη.
Τα φύλλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, φλαβονοειδή, κουμαρίνες, κάλιο και βιταμίνες Β και C. Τόσο τα φύλλα όσο και η ρίζα έχουν μια πικρή αρχή που ονομάζεται ταραξασίνη και αυτό βοηθά στην τόνωση της όρεξης.
Μεταξύ όλων των αρετών που προσφέρει αυτό το φυτό, ξεχωρίζουν τα ακόλουθα:
Λειτουργία του ήπατος
Διεγείρει τη λειτουργία του ήπατος και της χολής, παρουσιάζει σημαντικές χολερετικές και χολαγωγικές δράσεις, οι οποίες διεγείρει την έκκριση της χολής από τη χοληδόχο κύστη και τους χοληφόρους πόρους, αποτρέπει την αιμορραγία του ήπατος, βελτιώνει την καθαρότητα απελευθερώνοντας τοξίνες, η οποία ρυθμίζεται από το ήπαρ, προστατεύει το ήπαρ από εκφυλισμό που προκαλείται από τροφικές ή χημικές δηλητηριάσεις, πολύ χρήσιμο σε περιπτώσεις ηπατίτιδας, κίρρωσης και ίκτερου.
Για να προετοιμάσετε την έγχυση, βράστε ένα λίτρο ½ νερού με 100 g ρίζες, πίνοντας τρία φλιτζάνια αυτής της έγχυσης την ημέρα.
Διουρητικές ιδιότητες
Χάρη στις πολυφαινόλες και τον υψηλό βαθμό καλίου που περιέχει, εξουδετερώνει το νάτριο στο σώμα και παρέχει εξαιρετικές διουρητικές ιδιότητες Μπορούν να αντικαταστήσουν τα επίπεδα του σώματος, ενώ άλλα διουρητικά δεν μπορούν. Διεγείρει την παραγωγή ούρων, γι 'αυτό παλαιότερα ονομαζόταν «ουροποιητικό βότανο», επίσης, ευνοεί την αποβολή λίθων στα νεφρά.
Η χρήση του είναι κατάλληλη σε περιπτώσεις κατακράτηση υγρών, παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση και ανεπάρκεια ούρων.
Πεπτικές ιδιότητες
Τόσο τα φύλλα όσο και η ρίζα έχουν μια πικρή αρχή που ονομάζεται ταραξασίνη που βοηθά διεγείρει την όρεξη και διεγείρουν τις πεπτικές λειτουργίες
Αναιμία
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε σίδηρο και φολικό οξύ, συνεργάζεται στην παραγωγή αιμοσφαιρίων, των ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην αύξηση των επιπέδων σιδήρου στο αίμα, βοηθώντας τον οργανισμό κατά της αναιμίας. Αυτό το φυτό υπερβαίνει την περιεκτικότητα σε σίδηρο σε σίδηρο. Το σπανάκι περιέχει 1,5 mg σιδήρου ανά 100 gr φυτού, ενώ το Taraxacum officinale παρέχει 3,10 mg.
Αιμορροΐδες και κιρσούς
Λόγω των τανινών, το κάνει εξαιρετικό παυσίπονο και χαλάρωση της κυκλοφορίας.
Δυσκοιλιότητα
Εξαιτίας του περιεκτικότητα σε ίνες αποτελεί ένα ήπιο καθαρτικό, ρυθμίζοντας τις κινήσεις του εντέρου.
Όραση
Η περιεκτικότητά του σε ελενία και βιταμίνη Α, τόνωση της συλλογής φωτός σε περιπτώσεις νυχτερινής τύφλωσης, εκτός από την πρόληψη της εμφάνισης καταρράκτη ή γλαυκώματος. Το Dandelion περιέχει 14.000 IU / 100gr βήτα-καροτένιο και 30 gr φρέσκο καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες ενός ενήλικα
Δέρμα
Βοήθεια στο θεραπεύει πληγές, εγκαύματα και ανακουφίζει από μώλωπες. Το λατέξ που περιέχει τόσο τη ρίζα όσο και το μίσχο, χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των κονδυλωμάτων και των κυψελών. Μπορεί να εφαρμοστεί ως κατάπλασμα με θρυμματισμένα φρέσκα φύλλα. Βοηθά στην καταπολέμηση του εκζέματος, της ακμής, της ψωρίασης και του έρπητα.
Αυτό το φυτό ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και το αναγνωρισμένη αξία για ανάπτυξη και σχηματισμό οστών στον αγώνα σας κατά της οστεοπόρωσης. Έχει περιεκτικότητα σε ασβέστιο 187 mg ανά 100 g φρέσκου φυτικού βάρους.
Στις χώρες της Μεσογείου παρασκευάζονται σαλάτες με τους πιο τρυφερούς βλαστούς τους, ακόμη και οι μαρμελάδες γίνονται με τα πέταλα των λουλουδιών της. Οι ρίζες των ενηλίκων, περίπου 2 ετών, μπορούν να ψηθούν και να αλεσθούν, να γίνουν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ χωρίς καφεΐνη, με υπέροχη γεύση.
Χρησιμοποιείται για την παραγωγή βιοαιθανόλης και το τελικό προϊόν είναι γνωστό στις Ηνωμένες Πολιτείες ως Dandeleen.
Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, καθώς και σε παρασκευάσματα σε εγχύσεις, σταγόνες, εκχυλίσματα, βάμματα, δισκία ή κάψουλες. Τη στιγμή της φύτευσης
Taraxacum officinale, μπορείτε να αγοράσετε τους σπόρους ή να τους συλλέξετε από τις τυπικές λευκές μπάλες που βγαίνουν στα λιβάδια.
Αντενδείξεις
Μην το χρησιμοποιείτε κατά την εγκυμοσύνη, τη γαλουχία ή την αλλεργία σε φυτά της οικογένειας Asteraceae, όπως η μαργαρίτα.
Ο Ευρωπαϊκός Επιστημονικός Συνεταιρισμός Φυτοθεραπείας, έχει αναγνωρίσει τα οφέλη αυτού του φυτού. Επί του παρόντος, διεξάγονται μελέτες για να ελεγχθεί εάν έχει ιδιότητες έναντι άλλων ασθενειών όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης, καθώς έχει καταχωριστεί και αναγνωριστεί σε πολλές επίσημες φαρμακοποιίες σε όλο τον κόσμο.