Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα είδος μανιταριού που ανήκει στην ομάδα Agaricus και που ανήκει στην οικογένεια των Agaricaceae. Είναι περίπου agaricus augustus. Είναι επίσης γνωστό με το κοινό όνομα του prataiolo και αναγνωρίστηκε το έτος 1838. Αυτό το όνομα προέρχεται από το συγκεκριμένο λατινικό επίθετο Augustus που σημαίνει υπέροχο. Δανείστηκε σε όλη τη Βόρεια Αμερική, τη Βόρεια Αφρική, την Ασία και την Ευρώπη.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε όλα τα χαρακτηριστικά, τον βιότοπο και τις χρήσεις του Agaricus augustus.
Κύρια χαρακτηριστικά
Καπέλο και φύλλα
Αυτό το είδος μανιταριού διακρίνεται κυρίως από άλλα καθώς έχει καπάκι με διαστάσεις έως και 30 εκατοστά σε διάμετρο. Αυτό δεν φαίνεται συνήθως σε άλλα δείγματα και, επομένως, έχει το επίθετο Αυγούστου, που σημαίνει μεγάλο. Αυτό το καπέλο είναι αρχικά σφαιρικό και επεκτείνεται σε ημισφαιρικό καθώς αναπτύσσεται. Στην ενηλικίωση βρίσκουμε πολλά δείγματα με ένα επίπεδο καπέλο στη μέση και αρκετά σαρκώδες.
Μπορούμε εύκολα να αναγνωρίσουμε την επιδερμίδα καθώς έχουν κιτρινωπό καφέ χρώμα. Αυτή η επιδερμίδα μπορεί εύκολα να αποσυνδεθεί από τον δίσκο κλίμακας και έχει ομόκεντρο καφέ χρώμα σε λευκό υπόλευκο κίτρινο φόντο. Αυτό γίνεται πιο κίτρινο χρώμα καθώς τρίβεται.
Αυτό το μανιτάρι έχει ελεύθερα φύλλα αλλά πυκνά και στενά μεταξύ τους. Όταν το δείγμα είναι νεαρό, το χρώμα του είναι αρχικά πολύ ανοιχτό αλλά σταδιακά γίνεται υπόλευκο και ροζ χρώμα. ώσπου τελικά να γίνουν σοκολατένιο όταν ωριμάσουν πλήρως. Για να αναγνωρίσουμε την ηλικία αυτών των μυκήτων μπορούμε να διαχωρίσουμε σε αυτούς που έχουν λευκές λεπίδες είναι ανώριμα δείγματα. Μπορείτε να δείτε ένα πιο εξασθενημένο χρώμα στα άκρα.
Πίτα και κρέας
Όσο για το πόδι, συνήθως έχει έχει διαστάσεις 18 × 3 εκατοστά με κυλινδρικό σχήμα. Είναι ένα εντελώς γεμάτο και στιβαρό πόδι. Έχει λευκό χρώμα και γίνεται κίτρινο όταν τρίβεται. Έχει κυρτές κλίμακες που βρίσκονται κάτω από ένα δαχτυλίδι. Αυτό το δαχτυλίδι έχει λευκό ή ροζ χρώμα και με πολύ απαλή υφή. Βρίσκεται συνήθως πυκνωμένο στη βάση. Έχει επίσης ένα πολύ μεγάλο δακτύλιο που είναι μεγαλύτερο και έχει ένα λευκό areola.
Τέλος, το κρέας του είναι σφιχτό και λευκό. Στη βάση του στελέχους γίνεται καφέ. Αυτό μπορεί να μας βοηθήσει ως δείκτη για να διαφοροποιήσουμε αυτό το Agaricus από άλλους στην ίδια ομάδα. Η μυρωδιά του κρέατος είναι έντονη και μας θυμίζει πικρά αμύγδαλα. Η γεύση αυτού του μανιταριού είναι πολύ ευχάριστη και κάπως γλυκιά. Ωστόσο, είναι μια γεύση που δεν εκτιμάται από όλους.
Οικότοπος του agaricus augustus
Όντας σαπροφυτικός μύκητας, ο πραταιόλος προτιμά τα όξινα εδάφη με χαμηλότερο pH, αλλά που είναι πλούσια σε χούμο. Και είναι ότι χρειάζονται μεγάλες ποσότητες οργανικής ύλης για να μπορέσουν να αναπτυχθούν σε καλές συνθήκες. Μπορούν να βρεθούν τόσο στα κωνοφόρα δάση όσο και στα φυλλοβόλα δέντρα. Σχηματίζουν ιδιαίτερα συστάδες στο quercus, και τα δύο είναι πράσινα, στις άκρες του δρόμου, σε πάρκα και σε ορισμένες περιοχές με γρασίδι. Μπορεί να αναπτυχθεί ασταθής, ακόμη και με κάποια τάση να υποχωρήσει.
Ο χρόνος ανάπτυξης είναι τα τέλη της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου. Αυτή η ώρα μπορεί να παραταθεί ανάλογα με τις θερμοκρασίες. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, θα αυξηθεί πριν από το τέλος της άνοιξης και θα αντέξει σχεδόν στις αρχές του χειμώνα.
El agaricus augustus Είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται εύκολα. Η τεχνική για την καλλιέργειά του ποικίλλει ανάλογα με τις ποσότητες που πρέπει να παραχθούν. Για όσους θέτουν σε θόλωση, μπορείτε να πάρετε μερικά κουτιά, όπως αυτά που τοποθετούνται τα φρούτα, τα οποία θα χρησιμεύσουν για την ανάπτυξή του. Πρέπει να καλύψουμε αυτό το κουτί μέσα με ένα μαύρο πλαστικό φύλλο που προεξέχει από την άκρη. Πρέπει να είναι αρκετά κλειστό έτσι ώστε να είναι κλειστό στο έδαφος και το μυκήλιο να μπορεί να εμβολιαστεί.
Χρήσεις και πιθανά μπερδέματα agaricus augustus
Δεδομένου ότι θεωρείται ένα μανιτάρι με καλή βρώσιμα και καλή απόδοση, εκτιμάται ιδιαίτερα από όλους. Η μυρωδιά του από πικραμύγδαλα και πιο γλυκό κρέας είναι αυτό που κάνει πολλούς να μην θέλουν να το φάνε. Δεδομένου ότι συγκαταλέγεται στα είδη του γένους Agaricus, είναι αυτό το μανιτάρι που ξεχωρίζει σε μέγεθος.
Μια από τις κύριες σύγχυση είναι αυτή του Agaricus impudicus. Αυτό το δείγμα έχει παρόμοιο τσεκούρι και οσμή, αλλά είναι πολύ λιγότερο έντονη. Μια άλλη πιθανή σύγχυση είναι αυτή του Agaricus salicophilus που διαφέρει από το ότι έχει τα μεγαλύτερα σπόρια. Αυτός Agaricus heterocystis Έχει αναφερθεί στην Αφρική πολλές φορές, συγχέοντας με το agaricus augustus. Ωστόσο, η κύρια διαφορά είναι ότι Έχει πιο ανοιχτό χρώμα και η μυρωδιά του αμυγδάλου είναι πολύ πιο φευγαλέα.
Αυτό που πρέπει πραγματικά να προσέχουμε να μην το μπερδεύουμε είναι το Agaricus praeclaresquamosus. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι ένα δηλητηριώδες δείγμα της ομάδας των κιτρινωπών μυκήτων. Η σύγχυση οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι μερικές φορές έχει παρόμοια κλίμακα τσεκουριού. Ωστόσο, έχει μυρωδιά μελανιού ή φαινόλης και δεν είναι εύκολο να γίνει αντιληπτό μερικές φορές.
Διαδίδεται κυρίως από τη Βόρεια Αμερική, τη Βόρεια Αφρική, την Ασία και την Ευρώπη και μπορεί να βρεθεί σε μικρές ομάδες. Εάν θέλουμε να τα βρούμε, μπορούμε να κοιτάξουμε σε εκείνα τα μέρη όπου υπάρχει αποσύνθεση φύλλων, κολοβωμάτων, παλιών κορμών και, ιδίως, κάτω από κωνοφόρα. Μπορούν να βρεθούν τόσο σε ομάδες όσο και μόνοι.
Το πλεονέκτημα αυτού του μανιταριού έναντι άλλων είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί, να μαγειρευτεί και να αποθηκευτεί με τον ίδιο τρόπο όπως τα κοινά μανιτάρια. Αν και η γεύση του είναι λίγο πιο γλυκιά και η μυρωδιά του δεν θυμίζει πικρό αμύγδαλο, θεωρείται υπέροχο βρώσιμο.
Όπως μπορείτε να δείτε, παρόλο που είναι ένας μύκητας που έχει πολλά είδη ως πιθανές σύγχυση, Είναι σπάνιο να τα μπερδέψει κάποιος αφού είναι από τα μεγαλύτερα. Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το Agaricus augustus.