El Agaricus bisporus είναι ένα πολύ γνωστό μανιτάρι. Αυτό το όνομα μπορεί να μην σας πει τίποτα, αλλά τι γίνεται αν σας πω ότι είναι το μανιτάρι; Τα πράγματα αλλάζουν, σωστά; Αν θέλετε να μάθετε τα χαρακτηριστικά και τις χρήσεις του, σε αυτό το άρθρο θα σας εξηγήσω τα πάντα, ώστε να τα γνωρίζετε περισσότερα.
Έτσι, χωρίς να επεκταθώ περισσότερο, ανακαλύψτε τα μυστικά αυτού του βρώσιμου μανιταριού.
Προέλευση και χαρακτηριστικά
Το κοινό μανιτάρι, που ονομάζεται επίσης μανιτάρι του Παρισιού, είναι ένα μανιτάρι που προέρχεται από την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική με επιστημονικό όνομα Agaricus bisporus. Χαρακτηρίζεται από το ότι έχει ένα στρογγυλεμένο καπέλο και αρκετά ισοπεδωμένο στην κορυφή που έχει διάμετρο περίπου 18 εκατοστά.. Αυτό κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του συνδέεται με το πόδι με έναν απλό δακτύλιο. Καθώς εξελίσσεται, ανοίγει, εκθέτοντας τα φύλλα που δεν είναι προσκολλημένα στο πόδι και αλλάζουν χρώμα από ροζ σε σκούρο καφέ. Το πόδι έχει μήκος 8 εκατοστά με διάμετρο 3 εκατοστά.
Τα σπόρια μετρούν 5-5-8-5 μm με 4-6.5 μm, έχουν ελλειπτικό σχήμα και εμφανίζονται δύο για κάθε βασιλικό, το οποίο είναι μια μικροσκοπική δομή που παράγει σπόρια.
Πώς είναι η καλλιέργειά του;
Αν θέλετε να καλλιεργηθείτε Agaricus bisporus, πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Πρώτα, θα πρέπει να έχετε δίσκους ή κουτιά (όπως τα φελλού) την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
- Δεύτερον, τα γεμίζετε με κομπόστ.
- Τρίτον, βάζετε τις μπάλες μανιταριών, οι οποίες συνήθως έχουν διαστάσεις 55 x 37 x 20 εκατοστά.
- Τέταρτον και τελευταίο, πρέπει να ποτίζετε καλά το έδαφος - όχι τα μανιτάρια - και να τα αφήνετε σε μέρος προστατευμένο από τον άμεσο ήλιο.
Τι χρήσεις έχει;
Χρησιμοποιείται συνήθως στην κουζίνα. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες B6, C, D, καθώς και κάλιο και νιασίνη. Χρησιμοποιείται ευρέως, για παράδειγμα, για την παρασκευή πίτσας, κοτόπουλου, ριζότου, πατάτας κ.λπ.
Τι νομίζατε για το Agoricus bisporus; Τολμάτε να το μεγαλώσετε στο σπίτι;