allium ampeloprasum

El allium ampeloprasum Είναι ένα φυτό που, αν και το επιστημονικό όνομα δεν μας γνωρίζει, είναι πολύ πιθανό ότι το έχουμε δει ή ακόμη και το έχουμε μαγειρέψει περισσότερες από μία φορές, καλά ή μία από τις ποικιλίες του.

Η καλλιέργειά του είναι επίσης πολύ απλή, στο σημείο που προσαρμόζεται καλά στο να ζει τόσο στον κήπο όσο και σε μια γλάστρα, και το άνθος του είναι… όμορφο, όχι, το ακόλουθο. Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτόν; 

Προέλευση και χαρακτηριστικά

Ο πρωταγωνιστής μας είναι ένα βολβό φυτό που προέρχεται από τη νοτιοδυτική Ευρώπη έως την Ασία και πιστεύεται ότι έχει εισαχθεί στη Μεγάλη Βρετανία κατά τους προϊστορικούς χρόνους. Το επιστημονικό του όνομα είναι allium ampeloprasum, αν και είναι ευρέως γνωστό ως άγριο σκόρδο, ajiporro, σκόρδο, άγριο σκόρδο, άγριο πράσο, σκόρδο, σκόρδο ελέφαντα, πράσο και σχοινόπρασο.

Αυξάνεται σε ύψος 1 μέτρουκαι ο λαμπτήρας είναι ωοειδής πλάτος περίπου 3-4εκ. Από αυτό προκύπτουν 6 έως 12 γραμμικά φύλλα, πλάτους 1-2εκ. Οι ταξιανθίες (ομάδες λουλουδιών) είναι σε σφαίρες, λευκές έως ροζ χρώμα.

Υποείδος

Αυτά είναι τα τρία:

• Α. ampeloprasum var ampeloprasum: σκόρδο ελέφαντα ή επίσης ονομάζεται μαλακό σκόρδο
• Α. Ampeloprasum var porrum: τι είναι το πράσο μιας ζωής 🙂.
• Α. ampeloprasum var kurrat: το kurrat.

Ποια είναι η καλλιέργειά σας;

Αν θέλετε να καλλιεργηθείτε allium ampeloprasum, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:

• Τοποθεσία: πρέπει να είναι έξω, με πλήρη ηλιοφάνεια.
• Γη:
  • Γλάστρα: υπόστρωμα γενικής χρήσης ή κήπου.
  • Κήπος: μεγαλώνει σε καλά στραγγιζόμενα και εύφορα εδάφη.
• Πότισμα: 2-4 φορές την εβδομάδα, ανάλογα με το πόσο υγρό είναι το κλίμα και τη θερμοκρασία (όσο πιο ξηρό και ζεστό, τόσο πιο συχνά θα είναι απαραίτητο να ποτίζετε).
• Συνδρομητής: συνιστάται να πληρώσετε με οικολογικά λιπάσματα.
• Πολλαπλασιασμός: από σπόρους στις αρχές της άνοιξης και από βολβούς στα μέσα / τέλη του χειμώνα.
• Αγροτικότης: είναι μια ετήσια καλλιέργεια. Δεν είναι πολύ ανθεκτικό στο κρύο ή στον παγετό.

Τώρα ξέρετε, εάν θέλετε να προσθέσετε ένα «νέο» και υγιεινό συστατικό στις συνταγές σας, μην διστάσετε να πάρετε μερικά Α. Ampeloprasum 🙂.