Ξέρετε το borago officinalis? Ίσως αυτό το όνομα δεν σας λέει τίποτα, αλλά ... τι γίνεται αν σας πω ότι είναι γνωστό ως μποράγκο; Τα πράγματα αλλάζουν, σωστά; 🙂 Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα επιστημονικά ονόματα των φυτών, καθώς σε αντίθεση με τα κοινά, είναι καθολικά, δηλαδή χρησιμοποιούνται σε ολόκληρο τον κόσμο.
Αυτό το βότανο είναι ένα πολύ γρήγορα αναπτυσσόμενο φυτό που έχει πολλές χρήσεις, τόσο μαγειρικό όσο και φαρμακευτικό. Επιπλέον, έχει αρκετά υψηλή διακοσμητική αξία, οπότε αν θέλετε να δώσετε στον κήπο σας λίγο χρώμα, Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτήν.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του;
La borago officinalis Είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Συρία και την Αίγυπτο που έχει πολιτογραφηθεί σε όλη την περιοχή της Μεσογείου, καθώς και στη Μικρά Ασία, τις ζεστές περιοχές της Δυτικής Ευρώπης, της Βόρειας Αφρικής και της Νότιας Αμερικής. Φτάνει σε ύψος μεταξύ 60 και 100 εκατοστών, με τριχωτά στελέχη και φύλλα. Τα φύλλα είναι εναλλακτικά και απλά, με ελαφρώς οδοντωτό περιθώριο, και έχουν μήκος 5 έως 15 cm.
Τα λουλούδια είναι πλήρη και έχουν 5 στενά τριγωνικά πέταλα μπλε, ροζ ή λευκό.
Πώς καλλιεργείται;
Εάν θέλετε να λάβετε ένα αντίγραφο, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τις συμβουλές μας:
- Τοποθεσία: έξω, κάτω από τον ήλιο.
- Γη:
- Κήπος: είναι αδιάφορο.
- Δοχείο: υπόστρωμα γενικής ανάπτυξης αναμεμιγμένο με περλίτη 30%.
- Πότισμα: 3-4 φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι και λίγο λιγότερο το υπόλοιπο του έτους.
- Συνδρομητής: από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού με οργανικό λίπασμα, όπως γκουανό ή η κοπριά. Σε περίπτωση που το έχετε σε μια κατσαρόλα, πρέπει να χρησιμοποιείτε υγρά οργανικά λιπάσματα.
- Συγκομιδή: το φθινόπωρο συλλέγονται τα βασικά φύλλα και την άνοιξη τα άνθη.
- Πολλαπλασιασμός: από σπόρους την άνοιξη. Άμεση σπορά σε φυτώριο.
Τι χρήσεις έχει;
Μαγειρικός
Όλα τα μέρη του φυτού καταναλώνονται εκτός από τις ρίζες. Είναι συνηθισμένο να τα χρησιμοποιείτε ωμά ως συστατικά σε σαλάτες, ή μαγειρεμένα για να φτιάχνετε επιδόρπια ή διάφορες συνταγές, όπως η ισπανική ομελέτα ή το «Revolver de Amelia», ένα τυπικό πιάτο της κοινότητας της Αραγονίας που περιλαμβάνει chard, σκόρδο και αυγό μποράγκο.
Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, ακόμη και σε επιδόρπια. Απλώς πρέπει να πειραματιστείτε 🙂.
Ιατρικός
Έχει διουρητικές, αρωματικές ουσίες, αντι-στρες, μαλακτικές ιδιότητες και επίσης βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.. Ο τρόπος χρήσης είναι με αφέψημα των φύλλων ή ως σοβάδες.
Απολαύστε το Borago officinalis σας! 🙂