Το Cinnamomum Cassia είναι ένα αειθαλές δέντρο που προέρχεται από την Indochina, την ανατολική Βιρμανία και τη νότια Κίνα. που επειδή είναι πραγματικά παρόμοια με την κανέλα (Cinnamomum zeylanicum), χρησιμοποιείται συχνά σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο ως μπαχαρικό, αλλά και ως αρωματικό καρύκευμα.
χαρακτηριστικά
Το δέντρο Cinnamomum Cassia είναι ένα μικρό αειθαλές θάμνο Έχει φλοιό χαρτιού και μεγαλώνει περίπου 10 μέτρα όταν βρίσκεται στην άγρια κατάσταση, αν και συνήθως κλαδεύεται στην περίπτωση πυκνότερων και μικρότερων δέντρων, προκειμένου να διευκολυνθεί η καλλιέργειά του.
Τα κλαδιά του αναπτύσσονται συνήθως σε όρθια θέση και καλύπτονται από πολλά φωτεινά πράσινα φύλλα με κοκκινωπά νεύρα. Εχει αειθαλής πρακτικά αντίθετο, το οποίο, εκτός από τις τρεις εμφανείς φλέβες, είναι μακρύ, δερμάτινο, απλό και αρωματικό. Έχει πανικό, εμφανή και ερμαφροδιτικά λουλούδια.
Φροντίδα
Ωστόσο, αυτό το δέντρο δεν απαιτεί εκτεταμένη φροντίδα πρέπει να λάβετε ένα πότισμα συχνή, η οποία πρέπει να πραγματοποιείται περίπου κάθε δύο ή τρεις ημέρες καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και, περίπου κάθε τέσσερα και έξι κατά το υπόλοιπο του έτους.
Ομοίως, συνιστάται η χρήση υγρών οργανικών λιπασμάτων, για παράδειγμα: χούμους ή γκουανό. Με αυτές τις ενδείξεις, το Cinnamomum Cassia θα είναι σε θέση να αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα με όλα όσα χρειάζεται.
Καλλιέργεια
Η πρώτη συλλογή του Cinnamomum Cassia είναι συνήθως μετά από οκτώ χρόνια φύτευσης του δέντρου.
Συλλέγεται συνήθως μία φορά κάθε δεκαετία έως κάθε 15 χρόνια. Όντας ένα μικρό φυτό, θα είναι δυνατό να περάσετε πέντε κιλά αποξηραμένη κανέλα, το οποίο κόβεται απευθείας από το φλοιό και τυλίγεται για να δημιουργήσει τα παραδοσιακά ξυλάκια κανέλας.
Με τον ίδιο τρόπο όπως το μπαμπού, αυτό του Cinnamomum Cassia είναι συνήθως ένα φυσικά βιώσιμη καλλιέργεια, που σημαίνει ότι είναι φυτά που αναπτύσσονται φυσικά, οπότε όταν κόβετε ένα κλαδί, θα αναπτυχθεί ξανά σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Εάν φυτέψετε 4.000 σε έναν αγρό, είναι δυνατόν να λάβετε περίπου 45 ή 68 κιλά κανέλας. Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο είναι τα λάχανα του κλάδεμα de συνεχής και κοντά στο έδαφος, επιτρέποντας στο δέντρο να μοιάζει με χαμηλό, πυκνό θάμνο με παχιά, λεπτά κλαδιά.
Αξίζει να το αναφέρουμε η ποιότητα της συγκομιδής κανέλας αυξάνεται με το κλάδεμα διαδοχικός, δεδομένου ότι έχει πολύ πιο λεπτό φλοιό, μπορούν να ληφθούν λεπτότεροι βλαστοί που προέρχονται απευθείας από το κέντρο του φυτού.
Πληγές και ασθένειες
εντός έντομα που προσβάλλουν συχνότερα το Cinnamomum Cassia, υπάρχει η πεταλούδα Chilasa clytia Lankeswara και ο ανθρακωρύχος φύλλων Conopomorpha civica, και οι δύο από την Ινδία.
Ομοίως, το Eriophyes boisi και το Trioza cinnamomi είναι άλλα παράσιτα που προσβάλλουν συχνότερα αυτό το δέντρο. Κάθε ένα από αυτά προκαλείται από την παρουσία πεταλούδων, ψειρών, προνυμφών, ακάρεων και σκουληκιών, και συνήθως γίνονται εμφανείς προκαλώντας την εμφάνιση κάλτσες στα φύλλα.
Τα φύλλα του Cinnamomun Cassia επηρεάζονται από ασθένειες που προκαλούν την εμφάνιση μικρών πορτοκαλιών, κίτρινων και / ή καφέ κηλίδων, εκτός από την πρόκληση της μαυρίσματος των φύλλων.
Ανάλογα με το χρώμα, θα είναι δυνατό να προσδιοριστεί το είδος του μύκητα που προκάλεσε την ασθένεια, εντός των οποίων βρίσκονται συνήθως: Pestalotia cinnamonmi, Cephaleuros virescens, Colletotrichum gloeosporioides και Stenalla spp.
επίσης Τόσο το στέλεχος όσο και η ρίζα αυτού του δέντρου μπορούν να παρουσιάσουν ασθένειες. Στην περίπτωση τραχύς φλοιού, καφέ ή μαύρα σημεία εμφανίζονται όχι μόνο γύρω από το φλοιό, αλλά και στο στέλεχος του Cinnamomum Cassia, το οποίο, όταν δεν αντιμετωπιστεί εγκαίρως, καταλήγει να γίνει τεράστια σημεία που επηρεάζουν σημαντικά την υγεία του δέντρου .
Στην περίπτωση που βλέπουμε κάθετες ρίγες γύρω από το στέλεχος, είναι πολύ πιθανό η ασθένεια να προκαλείται από την παρουσία μύκητα που ονομάζεται Phytophthora cinnamomi, που είναι ευρέως γνωστό ως canker stripe.
Ομοίως, μια άλλη ασθένεια που μπορεί να επηρεάσει αυτόν τον τύπο δέντρου είναι η Phellinus lamanesis Murr, η οποία προκαλεί σήψη των ριζών.