Το Cucurbits είναι φρούτα πολύ διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Θα βρείτε το κολοκύθα, καρπούζι, αγγούρια και πεπόνια, όλα ανήκουν σε αυτήν την οικογένεια αναρριχητικών φυτών των οποίων τα φρούτα χαρακτηρίζονται από άφθονο νερό, κάλιο, β-καροτένιο και μικρο βιταμίνες.
Μόλις αρχίσει να τελειώνει ο χειμώνας, είναι καιρός να προγραμματίσετε τη φύτευση για το Μάιο και το Μάιο το citron squash ξεχωρίζει ως μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν χώρο στον κήπο. Μόλις μεγαλώσει, μπορείτε να απολαύσετε την νόστιμη αλκαότα ή την κολοκύνθη μαλλιών για να φτιάξετε παραδοσιακές κονσέρβες και κονσέρβες γεμάτες με φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Καταγωγή
La Cucurbita ficifolia Ευρέως γνωστό ως σκουός από κίτρο, είναι ένα αμπέλι αναρρίχησης που παράγει τα χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φρούτα με τα οποία παρασκευάζεται το παραδοσιακό άγγελο. Όπως τα καρπούζια, τα πεπόνια και τα αγγούρια, η κολοκύθα ανήκει στη γραμμή αγγουριού.
Αν και ήρθε στην Ευρώπη στα τέλη του XNUMXου και στις αρχές του δέκατου έβδομου αιώνα, είναι γνωστό ότι προέρχεται από την Αμερική. Αυτή η καλλιέργεια εμφανίζεται ειδικά στα βουνά των ΆνδεωνΑπό εκεί εξαπλώθηκε σε όλη την Αμερική και σήμερα καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις ηπείρους.
Η κολοκύθα από κίτρο είναι μια από τις λιγότερο καλλιεργημένες από τα είδη cucurbita και παρόλο που είναι αρκετά γνωστή σήμερα, στο παρελθόν ήταν ακόμη πιο πολύτιμη. Έχουν γίνει αρχαιολογικές ανακαλύψεις που δείχνουν αυτό κατανάλωση και μάρκετινγκ, ιδίως στην περιοχή του Περού.
Μεταξύ του πεπονιού και του αγγουριού, η κολοκύθα από κίτρο είναι αυτή που καλλιεργείται στη μικρότερη ποσότητα, αλλά σε περισσότερα μέρη. Και συγκεκριμένα, Είναι το πιο καθολικό της οικογένειας των αγγουριών. Η επέκταση που καλύπτει είναι πολύ ποικίλη, καθώς πηγαίνει από τη Χιλή και την Αργεντινή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Ινδία, οι Φιλιππίνες και η Ιαπωνία είναι βαριοί παραγωγοί.
Χαρακτηριστικά της κολοκύθας κίτρου
Όπως όλα τα κολοκυθάκια, σκουός από κίτρο Είναι ένα αναρριχητικό φυτό που σέρνεται με πυκνές ρίζες, πολυετές και ανθεκτικό.
Τα φύλλα έχουν μίσχους πέντε έως 25 εκατοστά, αν και μερικά έχουν λευκές κηλίδες χρωστικής και τα άνθη είναι μασχαλιαία και πενταμερικά στη θέση τους. Έχει αρσενικά και θηλυκά λουλούδια, το τελευταίο με στιβαρά εκκρεμή μήκος έως πέντε εκατοστά. Η ωοθήκη έχει σχήμα έλλειψης και τα άνθη του φυτού είναι συνήθως κίτρινα.
Τα φρούτα σκουός από κίτρο είναι μεγάλα και πράσινα με ανοιχτούς και σκούρους τόνους, έχουν επίσης λευκές, πράσινες και κηλίδες κρέμας. Μέσα είναι ο λευκός πολτός και γλυκιά γεύση πλούσια σε φυτικές ίνες.
Οι σπόροι μετρούν από 12 έως 15 χιλιοστά, με σκούρο καφέ ή μαύρο χρώμα ωοειδούς σχήματος, κάθε φρούτο έχει μεταξύ 300 και 500 μονάδων.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Για τη σπορά κολοκύθας, το κλίμα πρέπει να εξεταστεί πολύ συγκεκριμένα. Επειδή προέρχεται από ζεστές περιοχές και αν και αντέχει στο κρύο πολύ καλά, το ιδανικό είναι να τα μεγαλώσετε όπου υπάρχει άφθονος ήλιος. Θα πρέπει να ποτίζονται συχνά, καθώς ο καρπός τους αποτελείται κυρίως από νερό.
Για εκείνους που ζουν σε κρύες και εύκρατες περιοχές, η ιδανική στιγμή για σπορά είναι στις αρχές Μαΐου, ποτέ κάτω από 12 ° βαθμούς, διαφορετικά καταφεύγετε σε ένα θερμοκήπιο. Σε ζεστά μέρη το ιδανικό είναι να το σπείρετε σε εξωτερικούς χώρους, ειδικά στα τέλη Μαΐου και όταν δεν υπάρχει κίνδυνος θερμοκρασίας ψύξης.
Κόμο αυτό το φυτό χρειάζεται πολύ χώρο, πρέπει να αφήσετε περίπου δύο μέτρα ανάμεσα στα φυτά.
Μόλις γεννηθούν τα δενδρύλλια από το φυτώριο, πρέπει να επιλέξετε το πιο όμορφο για αναφύτευση στο επιλεγμένο πεδίο. Αυτά θα αυξηθούν πολύ, έτσι πρέπει να γίνεται τακτικό κλάδεμα.
Ο καρπός θα είναι έτοιμος σε έξι μήνες για τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο και να γνωρίζει ότι είναι ώριμος πρέπει να πιεστεί με το καρφί, το οποίο πρέπει εύκολα να διεισδύσει στο κέλυφος.
Πληγές και ασθένειες
Αν και τα παράσιτα συνήθως δεν επιτίθενται σε αυτούς τους τύπους καλλιεργειών, πρέπει να προσέχουν βασικά.
Οι μύκητες που μπορούν πιο συχνά να επιτεθούν στην κολοκύνθη του κίτρου είναι οι ωίδιο και ωίδιο. Διαθέτει επίσης κινδύνους επιθέσεων ακάρεα, κάμπιες, ψείρα των φυτών και άκαρι αράχνης, αλλά όλα μπορούν να αποφευχθούν με εκχυλίσματα σκόρδου και αλογουρά.
Συνιστάται να σπείρετε μερικά φυτά που σχετίζονται με την κολοκύθα για να αποφύγετε τα παράσιτα και εμπλουτίστε το χώμα όπως ντομάτες, λάχανο, καλαμπόκι και μαρούλι.