La Tagetes ελλειπτική Επίσης γνωστό ως chincho ή suyku, είναι φυτό που προέρχεται από την περιοχή των Άνδεων. Αν και είναι ελάχιστα γνωστό παγκοσμίως, είναι πολύ δημοφιλές στους κατοίκους της δυτικής ακτής της αμερικανικής ηπείρου. Το φυτό χρησιμοποιείται ως συστατικό σε τυπικές συνταγές από τις Άνδεις όπως τα pachamancas.
Το chincho είναι επίσης γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό αφού έχει μερικά αντιοξειδωτικά συστατικά, βιταμίνη C και φλαβονοειδή. Η εμφάνισή του εφιστά την προσοχή στην κηπουρική για τα πολύχρωμα κίτρινα άνθη της. Άλλα είδη Tagetes χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά στον εξωραϊσμό.
Καταγωγή
Πρόκειται για ένα φυτό με θεραπευτικές και μαγειρικές χρήσεις που χρησιμοποιούνται ευρέως στις χώρες των Άνδεων, ειδικά στο Περού. Αν και είναι Γνωστή από τα κοινά ονόματα του culantrillo serrano, chincho, chinchu, sacha huacatay, maría sacha και suyku.
Οφείλει το επιστημονικό του όνομα στον Τζέιμς Σμιθ. Το όνομα Tagetes αναφέρεται στον θεό της μυθολογίας των Ετρούσκων που εξομοιώνεται από τους Ρωμαίους που ονομάζονται Tages. Αν και ο θεός ήταν μικρός και ταπεινός, έκρυψε τη μεγάλη σοφία. Με αυτόν τον τρόπο Ο Smith πιστεύει ότι αν και το φυτό είναι απλό στην εμφάνιση, έχει πολλά οφέλη.
Χαρακτηριστικά του φυτού Tagetes elliptica
Η φυσική όψη του τσιντσό είναι διακλαδισμένη και ίσια μίσχος με πτερύγια φύλλα, λογχοειδή και από οδοντωτές άκρες ελλειπτικών φυλλαδίων, εξ ου και το όνομά του με το επίθετο ελλειπτικό. Κατατάσσεται ως ένα πολύ αρωματικό ποώδες φυτό. Στην αρχή μετρούν μεταξύ 50 και 70 cm αλλά φτάνουν τα 2 μέτρα χωρίς δυσκολία. Υπάρχει ένα φυτό από την οικογένεια Tagete γνωστό ως huatacay, ωστόσο τα φύλλα του είναι διαφορετικά και έχει περισσότερα λουλούδια. Αν και η ταξιανθία του ελλειπτικού είναι άφθονη και μεγάλα άνθη είναι επίσης χαρακτηρίζονται από βρώσιμα και εξαιρετικά ευεργετικά, κάνει επίσης πολύ καλά άνοιξη.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Όντας ένα φυτό που προέρχεται από τις Άνδεις, το Tagete elellica αναπτύσσεται εύκολα σε υψόμετρο 2700 μέτρων. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Αναπαράγεται άριστα με σπόρους, αν και συνιστάται ότι όταν το φυτό είναι νεαρό και έχει μέγεθος μικρότερο από 50 εκατοστά, δεν εκτίθεται απευθείας στον ήλιο. Μόλις ξεπεράσει το μισό μέτρο, η ηλιακή ακτινοβολία δεν αποτελεί πρόβλημα.
Εάν πρόκειται να φυτευτεί αρχικά σε γλάστρες, συνιστάται η αναφύτευση μετά από πέντε ή οκτώ εβδομάδες. Η γη ή το έδαφος όπου φυτεύεται μπορεί να περιέχει καθολικό υπόστρωμα ή οποιουδήποτε είδους ακόμη και για φυτά εσωτερικού χώρου. Το pH μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 6 και 6,5. Η θερμοκρασία στην οποία αυτά τα φυτά αντιστέκονται συνήθως είναι μεταξύ 8 έως 10ºC τη νύχτα και μεταξύ 22 και 26ºC κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ασθένειες
Είναι ένα πολύ ανθεκτικό φυτό και συνιστάται ιδιαίτερα ως βιολογικός παράγοντας κατά των νηματωδών. Τα φύλλα του δεν αρρωσταίνουν συνήθως ούτε γίνονται κίτρινα. Το φυτό αποσυντίθεται μετά την ανθοφορία και διατηρεί τους μύκητες και τα έντομα σαν μυρμήγκια μακριά.
Ωστόσο, δεν εξαιρείται από την παρουσίαση ορισμένων ασθενειών όπως το Pythium, το Alternaria και το Botrytis. Μεταξύ των παρασίτων είναι απαραίτητο να τα φροντίζετε από την κόκκινη αράχνη, τις θρίπες, τη λευκή μύγα, τον ανθρακωρύχο και τις κάμπιες.
Χρήσεις και ιδιότητες
Το chincho χρησιμοποιείται ευρέως στην περουβιανή γαστρονομία. Το χαρακτηριστικό του άρωμα είναι ένα πολύτιμο είδος όπως το huacatay. Με αυτό μια χαρακτηριστική γεύση δίνεται στα καρυκευμένα κρέατα τα οποία στη συνέχεια ψήνονται σε πέτρινους φούρνους. Έχει επίσης μια ενδιαφέρουσα φαρμακευτική χρήση χάρη στο αιθέριο έλαιο του. Είναι γνωστό για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες, είναι πολύ αποτελεσματικό έναντι βακτηρίων όπως το Escherichia coli. Είναι αντιμυκητιασικό, δηλαδή προλαμβάνει και ανακουφίζει τους μύκητες. Οι γυναίκες το χρησιμοποιούν κατά των ενοχλήσεων της εμμήνου ρύσεως.
Ως διακοσμητικό φυτό, η πιο ελκυστική εποχή του είναι μεταξύ της άνοιξης και του καλοκαιριού. Το φυτό γενικά εκτιμάται σε αστικούς κήπους για να διατηρεί τα έντομα και τα παράσιτα μακριά από άλλα φυτά στον κήπο. Αυτό επιτρέπει την καλύτερη φροντίδα των κήπων και περισσότερων βιολογικών προϊόντων. Από την άλλη πλευρά, η παρατεταμένη ανθοφορία του σάς επιτρέπει να απολαύσετε ένα μαγευτικό τοπίο.