Παρά τα όσα νομίζετε, ένας από τους μεγαλύτερους ζωντανούς οργανισμούς στον κόσμο είναι ένα μανιτάρι. Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για το γαλλική αρμιλλαρία. Είναι ένα είδος μύκητα που μετρά περίπου 70 εκτάρια, είναι ένας από τους μεγαλύτερους ζωντανούς οργανισμούς στον πλανήτη. Το δείγμα που υπάρχει στο Μίσιγκαν ζυγίζει 400.000 κιλά και είναι 2.500 ετών.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε όλα τα χαρακτηριστικά, το περιβάλλον και την περιέργεια του Γαλλικό οπλοστάσιο.
Κύρια χαρακτηριστικά
Εικόνα - Flickr / Patrick Schifferli
Καπέλο και φύλλα
Αυτό το μανιτάρι έχει ένα καπέλο που προέρχεται μέγεθος από 5 έως 8 εκατοστά σε διάμετρο. Όταν το δείγμα είναι νεαρό, έχει σφαίρα και κάπως κυρτή εμφάνιση. Καθώς αναπτύσσεται και φτάνει στην ωριμότητα, το καπέλο είναι προγραμματισμένο. Αυτός είναι ένας δείκτης της ηλικίας του μύκητα. Το καπέλο έχει λεπτό περιθώριο και καμπύλο όταν είναι νεαρό. Όταν είναι ενήλικας μπορούμε να δούμε τα περιθώρια πιο ισοπεδωμένα και καμπύλα.
Η επιδερμίδα του είναι ξηρή σε εμφάνιση και ματ χρώμα. Καλύπτεται από φευγαλέες κλίμακες φλογερού χρώματος. Αυτή η επιδερμίδα πυκνώνει στο κέντρο του καπέλου και έχει χρώμα ώχρα-καφέ. Μετατρέπει επίσης το κέντρο σε πιο σκούρο χρώμα.
Οι λεπίδες του είναι αρκετά πολλές και σφιχτές μεταξύ τους. Αυτό που είναι χαρακτηριστικό είναι ότι είναι άνισου μεγέθους. Το χρώμα του κυμαίνεται από λευκό έως κρέμα και έχει κηλίδες όταν φτάσει στο στάδιο των ενηλίκων.
Πίτα και κρέας
Όσο για το πόδι, έχει στιβαρό και κυλινδρικό σχήμα. Έχει μια λάμπα στη βάση και αποχρώσεις του καφέ και του κοκκινωπού. Αυτά τα χρώματα γίνονται πιο σκοτεινά καθώς φτάνουμε στη βάση. Έχει πρασινωπό κίτρινο άνθος στο βολβό. Είναι ένας από τους μύκητες που έχει δακτύλιο στο υψηλότερο μέρος του ποδιού και έχει βαμβακερή υφή. Αυτό το δαχτυλίδι έχει λευκό χρώμα αν και εξωτερικά φαίνεται πιο κιτρινωπό. Όταν φτάσει στην ωριμότητα αρχίζει να συρρικνώνεται και να μαγειρεύεται.
Τέλος, το κρέας του έχει σκληρή υφή και υπόλευκο χρώμα.
Οικότοπος του γαλλική αρμιλλαρία
Η εποχή ανάπτυξης αυτού του μύκητα είναι το φθινόπωρο. Το βρίσκουμε να σχηματίζει μικρές ομάδες που παρασιτίζουν το ξύλο αυτών των φυλλοβόλων δέντρων. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται στο έδαφος αλλά άλλες φορές τα βρίσκουμε στα κολοβώματα και τους κορμούς αυτών των φυλλοβόλων δέντρων. Αυτά τα μανιτάρια είναι χερσαία και συνδέονται με τις ρίζες των φυτών κάτω από την επιφάνεια.
Η περιοχή διανομής του γαλλική αρμιλλαρία επεκτείνεται από τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ασία. Ήταν επίσης δυνατό να βρεθεί η δυτική αγορά της επαρχίας της Νότιας Αφρικής. Θεωρείται ότι εισάγεται σε αυτήν την περιοχή από άλλα φυτά σε γλάστρες που εισήχθησαν από την Ευρώπη κατά τον πρώτο αποικισμό του Κέιπ Τάουν. Αυτό το μανιτάρι δεν βρίσκεται στις σκανδιναβικές χώρες, καθώς προέρχονται από πολύ κρύα κλίματα όπως η Φινλανδία ή η Νορβηγία.
Ένα από τα περίεργα αυτού του μανιταριού είναι ότι είναι βρώσιμο μόνο όταν είναι νεαρό. Είναι απαραίτητο να τα μαγειρέψετε πρώτα με νερό και να πετάξετε το νερό με το οποίο έχει μαγειρευτεί για να αποφευχθεί η πικρία της γεύσης του. Δεν συνιστάται η κατανάλωση ωμού, καθώς μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. Συνιστάται πλήρες μαγείρεμα, καθώς η πικρή γεύση είναι πιο ισχυρή όταν είναι ωμή ή μαγειρεμένη. Συνιστάται επίσης να καταναλώνετε μόνο ένα μικρό μέρος στην αρχή, καθώς ορισμένα άτομα μπορεί να παρουσιάσουν αναστατωμένο στομάχι. Με αυτόν τον τρόπο, δοκιμάζουμε πόσα από αυτά τα μανιτάρια μπορούμε να αφομοιώσουμε χωρίς αρνητικές επιπτώσεις.
Κανονικά, όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει αυτό το δείγμα το περιγράφουν ως μια ελαφριά πικρή γεύση και μια γλυκιά μυρωδιά σαν να θυμίζει τυρί Camembert.
Κύριες συγχύσεις του γαλλική αρμιλλαρία
Και είναι ότι αυτό το μανιτάρι μπορεί επίσης να συγχέεται με άλλα παρόμοια είδη. Ένα από αυτά είναι το Armillaria μοσχάρια. Έχει παρόμοια εμφάνιση και μπορεί να διακριθεί μόνο αξιόπιστα παρατηρώντας ορισμένα μικροσκοπικά χαρακτηριστικά. Μπορεί να είναι γνωστό ότι το Armillaria μοσχάρια έχει μια πιο βόρεια κατανομή. Σπάνια βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική.
Μια άλλη από τις συγχύσεις του γαλλική αρμιλλαρία είναι armillaria mellea. Η κύρια διαφορά είναι ότι αυτό το δείγμα έχει ένα πιο αντιπροσωπευτικό στέλεχος και μπορεί να διακριθεί με πιο οριστικό τρόπο από την απουσία λαβίδων στη βάση της βασιλικής. Ίσως η κύρια σύγχυση αφού έχουν την ίδια εμφάνιση είναι η Armillaria cepistipes. Οι κύριες διαφορές οφείλονται στη γεωγραφική κατανομή και στα μικροσκοπικά χαρακτηριστικά. Επομένως, ο γαλλική αρμιλλαρία Δεν είναι αντικείμενο συλλογής από χομπίστες. Απαιτείται μεγάλη γνώση σχετικά με αυτούς τους μύκητες, ώστε να μην μπερδευτεί με σύγχυση που μπορεί να μας κάνει να συλλέξουμε τοξικά δείγματα.
Αξιοπερίεργα
Στα τέλη της δεκαετίας του 1980, ένα γιγαντιαίο δείγμα αυτού του μύκητα ανακαλύφθηκε στο υπέδαφος ενός δάσους του Μίσιγκαν. Το πλήρες χωρικό πεδίο αυτού του οργανισμού και η δυναμική της μετάλλαξης ήταν εντελώς άγνωστα εκείνη την εποχή. Αργότερα μελέτησε αυτόν τον τεράστιο υπόγειο μύκητα και υπολόγισαν ότι η μεγάλη μάζα ινών που απαρτίζουν τον μύκητα ήταν περίπου 1.500 ετών. Όχι μόνο αυτό ήταν το σημαντικό πράγμα, αλλά επίσης ήρθε ζυγίζει περίπου 100.000 κιλά και εκτείνεται σε έκταση 15 εκταρίων.
Μετά από νέες μελέτες και βάθος αυτού του οργανισμού, είναι γνωστό ότι ζυγίζει περίπου 400.000 κιλά και είναι άνω των 2.500 ετών. Η επέκταση έχει αυξηθεί κατά τη διάρκεια αυτών των ετών και καταλαμβάνουν περισσότερα από 70 εκτάρια. Οι μελέτες έχουν διεξαχθεί με πιο σύγχρονα εργαλεία και δειγματοληψία και ανάλυση του γονιδιώματος. Αυτό κάνει το γαλλική αρμιλλαρία θεωρείται ένα από τα μεγαλύτερα και παλαιότερα ζωντανά όντα στον πλανήτη. Και είναι ότι σχηματίζει ένα δίκτυο υπόγεια μυκόριζα που είναι βαρύτερη από 3 μπλε φάλαινες μαζί. Αυτές οι μυκόρριζες συσχετίζονται μεταξύ μυκήτων και φυτικών ριζών.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το Γαλλικό οπλοστάσιο.