Μούρα Goji (Lycium barbarum)

Το φυτό Goji είναι ένας θάμνος γνωστός ως Barbarum Lycium. Η σπορά των καρπών της μπορεί να οδηγήσει σε κάτι αρκετά ενδιαφέρον, κάτι που οφείλεται στο γεγονός ότι η καλλιέργεια αυτού του τύπου μούρων είναι αρκετά ρουστίκ.

Είναι ένα φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί πολύ εύκολα, και όταν φτάσει στην πλήρη ανάπτυξή του, μας δίνει τη δύναμη να απολαύσουμε ένα νόστιμο και ωφέλιμο φρούτο που οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε με το όνομα Goji Berries.

Τι είναι το goji;

Πώς είναι το goji; Καλός Είναι ένα θαμνώδες φυτό που προέρχεται από την Κίνα και μεγαλώνει μεταξύ 2 και 4 μέτρων σε ύψος, για περίπου το ίδιο πλάτος. Τα κλαδιά του προστατεύονται από αγκάθια και έχουν λογχοειδή πράσινα φύλλα που πέφτουν το φθινόπωρο όταν φτάνει το κρύο.

Τα λουλούδια έχουν σχήμα καμπάνας και έχουν πέντε ροζ ή μοβ λοβούς. Και το φρούτο είναι ένα σαρκώδες κόκκινο ή πορτοκαλί μούρο μήκους περίπου δύο εκατοστών.

Γιατί είναι;

Το ίδιο το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως για να διακοσμήσει κήπους και βεράντες.. Είναι εύκολο να διατηρηθεί καλά, καθιστώντας το ενδιαφέρον ακόμη και για όσους έχουν μικρή εμπειρία. Αλλά είναι αναμφίβολα τα μούρα του που το έχουν κάνει έναν δημοφιλή θάμνο.

Και Τα μούρα goji έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, δηλαδή, καθυστερούν τη γήρανση. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση του δέρματος με μεγαλύτερη ελαστικότητα.

Επιπλέον, καθώς έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορεί να συμπεριληφθεί σε δίαιτες απώλειας βάρους. Ωστόσο, πρέπει επίσης να αναφέρουμε ότι είναι πλούσια σε αμινοξέα, ασβέστιο, κάλιο και φωσφόρο, ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, και 21 ιχνοστοιχεία μεταξύ των οποίων είναι το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο χαλκός, το νικέλιο, το σελήνιο και το κοβάλτιο.

Goji φροντίδα

Το Goji είναι ένας θάμνος που μπορεί να αναπτυχθεί σε εξαιρετικές συνθήκες σε εύκρατες περιοχές, αλλά λαμβάνοντας υπόψη ότι τείνει να προτιμά ένα θερμότερο κλίμα, επειδή έχει καλύτερη ανάπτυξη σε συνθήκες υψηλότερες θερμοκρασίες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες τόσο κρύες όσο -10 βαθμούς Κελσίου, επομένως είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πώς να το φροντίζουμε. Ας μάθουμε λοιπόν:

Τοποθεσία

Αυτό είναι ένα φυτό που πρέπει να νιώσει το πέρασμα των εποχών, ώστε να την τοποθετήσουμε έξω από το σπίτι, είτε στον κήπο είτε σε βεράντα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να το βάλουμε σε μια περιοχή όπου θα εκτεθεί στο φως του ήλιου, ει δυνατόν άμεσα.

Τώρα, εάν δεν είναι δυνατό, μια άλλη επιλογή είναι να το βάλετε σε ημι-σκιά ή τουλάχιστον σε ένα μέρος όπου υπάρχει πολύ φως. Αυτό θα σας διευκολύνει να καλλιεργήσετε μούρα goji.

Γη

• Γλάστρα: Δεδομένου ότι το φυτό είναι μικρό, είναι ενδιαφέρον να το καλλιεργήσετε σε μια γλάστρα. Πρέπει να έχει τρύπες στη βάση του και να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να μπορεί να αναπτυχθεί καλά για περίπου δύο χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι εάν το γήινο ψωμί έχει διάμετρο περίπου XNUMX ίντσες, για παράδειγμα, το νέο δοχείο που έχετε πρέπει να είναι περίπου οκτώ ίντσες περίπου. Όσο για τη γη, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καθολικό υπόστρωμα καλλιέργειας (προς πώληση Aquí).
• κήπος: είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι το έδαφος πρέπει να έχει μια εξαιρετική αποστράγγιση, καθώς για να έχει η Goji καλή ανάπτυξη, είναι απαραίτητο να αποφεύγονται οι λακκούβες νερού στη βάση του εν λόγω φυτού, διαφορετικά θα προκληθεί ζημιά που μπορεί να είναι σε επίπεδο ρίζας.

Πότισμα

Πόσο συχνά πρέπει να ποτίζετε το goji; Γενικά, πρέπει να διασφαλιστεί ότι η γη δεν θα παραμείνει στεγνή για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι παρατεταμένες ξηρασίες το βλάπτουν. Επομένως, θα ποτίζουμε πιο συχνά το καλοκαίρι από ό, τι το χειμώνα, καθώς αυτό συμβαίνει όταν το έδαφος χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να στεγνώσει.

Επίσης, κατά το πότισμα, θα ρίξουμε νερό στη γη, χωρίς να βρέχει το φυτό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως, αφού αν βρέξουμε τα φύλλα του θα κάψουν. Τώρα, ένα άλλο πράγμα που μπορούμε να κάνουμε είναι το νερό αργά το απόγευμα, όταν ο ήλιος είναι χαμηλός.

Συνδρομητής

Την άνοιξη και όλο το καλοκαίρι θα το πληρώσουμε χρησιμοποιώντας προϊόντα βιολογικής προέλευσης, όπως γκουανό, κοπριά, χυτεύματα σκουληκιών ή σάπια φύλλα. Το μόνο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι αν το καλλιεργήσουμε σε μια κατσαρόλα θα ήταν προτιμότερο να χρησιμοποιούμε υγρά λιπάσματα ώστε να μην παρεμβαίνει στην αποχέτευση του νερού και ότι πρέπει να ακολουθούνται οι ενδείξεις που αναφέρονται στη συσκευασία του προϊόντος.

Μεταμόσχευση

Το Goji πρέπει να μεταμοσχευθεί την άνοιξη, και αν γίνεται σε δοχείο κάθε δύο χρόνια περίπου. Δεν είναι ένα φυτό που μεγαλώνει πολύ γρήγορα, αλλά όπως όλα αυτά, εάν εξαντληθεί το διάστημα θα σταματήσει να αναπτύσσεται και θα μπορούσε να γίνει πολύ αδύναμο.

Πολλαπλασιασμός

Γκότζι πολλαπλασιάζεται με σπόρους, τα οποία πρέπει να σπέρνονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο εάν ο καιρός είναι ήπιος αφού τα εμποτίσετε για περίπου έξι ώρες. Σπέρνονται φυτώρια, είτε γλάστρες είτε δίσκοι με τρύπες, γεμάτοι με σάπια φύλλα (προς πώληση Aquí), ή εάν προτιμάται, με ειδικό έδαφος για φυτά.

Θα αποφύγουμε να βάλουμε πολλά στον ίδιο χώρο, γιατί διαφορετικά θα δημιουργούσε ανταγωνισμό μεταξύ τους και θα μπορούσαμε να χάσουμε μερικά. Στην πραγματικότητα, το καλύτερο που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε μερικά από αυτά σε μια κατσαρόλα που έχει διάμετρο περίπου 10,5 εκατοστά ή ένα σπόρο σε κάθε υποδοχή εάν επιλέξετε να τα σπείρετε σε ένα δίσκο.

Αγροτικότης

Είναι ένας θάμνος που μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους όλο το χρόνο σε πολλά μέρη του κόσμου, από τότε αντέχει στον παγετό στους -10ºC. Εάν είναι πιο κρύο στην περιοχή σας, μην διστάσετε να το προστατέψετε με ένα αντιπαγετικό ύφασμα.

Η συγκομιδή Goji

Μέχρι τη στιγμή που τα μούρα goji είναι κοντά στην ωρίμανση, πρέπει να επιλεγούν με μεγάλη προσοχή. Γι'αυτό, πρέπει να τα πάρουμε ένα προς ένα, παρ 'όλα αυτά υπάρχει μια τεχνική για μεγαλύτερη βεβαιότητα ότι αυτά τα μούρα είναι ώριμα.

Αν θέλουμε να μάθουμε πότε ιδρώνει, πρέπει να κουνήσουμε λίγο. Τα μούρα που έχουν πέσει φυσικά και έχουν χαλαρώσει είναι αυτά που είναι ώριμα καθώς και έτοιμα για κατανάλωση.

Ξήρανση Goji Berries

Για να στεγνώσουν τα μούρα, χρησιμοποιείται συνήθως μια διαδικασία βιομηχανοποίησης, αλλά υπάρχουν μερικοί τρόποι που μπορούμε να εφαρμόσουμε για να στεγνώσουμε τα μούρα στο σπίτι μας.

Ξήρανση στον ήλιο

1. Το κύριο πράγμα για αυτήν τη διαδικασία είναι να καθαρίσετε καθένα από τα μούρα.
2. Τοποθετούμε τα μούρα που εκτείνονται στον γιο σε κάποιο μέρος που έχει πολύ μικρή υγρασία.
3. Για αυτήν τη διαδικασία είναι σημαντικό να είστε πολύ υπομονετικοί και σιγά-σιγά ελέγξτε το επίπεδο στεγνώματος.
4. Όταν τα μούρα είναι στεγνά και σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, μπορούμε να τα παραλάβουμε και στη συνέχεια να τα αφήσουμε.

Στεγνωμένος φούρνος

Αν και αυτή είναι μια πολύ ταχύτερη τεχνική, χρησιμοποιεί πολλή ηλεκτρική ενέργεια, ωστόσο είναι επίσης μια καλή επιλογή.

1. Τα μούρα καθαρίζονται και στεγνώνουν.
2. Τοποθετούνται επίπεδες σε ένα δίσκο φούρνου.
3. Ο δίσκος με τα μούρα εισάγεται στο πάνω μέρος του φούρνου.
4. Η πόρτα είναι ανοιχτή.
5. Τοποθετήστε σε θερμοκρασία 150 ° C.
6. Σε μισή ημέρα τα μούρα θα είναι εντελώς στεγνά.

Πόσο goji πρέπει να λαμβάνεται ανά ημέρα;

Αυτό λέγεται καλύτερα από έναν διατροφολόγο, αλλά κατ 'αρχήν με 20-30 γραμμάρια την ημέρα τα βραχυπρόθεσμα αποτελέσματά του είναι ορατά και αισθητά. Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε αυτήν τη δόση, καθώς όχι μόνο δεν είναι απαραίτητο, αλλά θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο μακροπρόθεσμα.

Πώς τρώγονται τα μούρα goji;

Για να τα καταναλώσετε πρώτα πρέπει να τα βάλετε σε ένα ποτήρι νερό για λίγα λεπτά, έως ότου ενυδατωθεί εκ νέου. Αργότερα, μπορείτε να τα καταναλώσετε ως έχουν ή να προετοιμάσετε χυμούς μαζί τους. Μπορείτε επίσης να τα συμπεριλάβετε σε επιδόρπια, για παράδειγμα, ως αποξηραμένα φρούτα.

Ποιες είναι οι αντενδείξεις των μούρων Goji;

Παρόλο που θεωρούνται τροφή που συνιστάται, δεν μπορούμε να ξεχνάμε ότι μπορούν επίσης να έχουν παρενέργειες. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν μια σειρά ομάδων πληθυσμού που δεν πρέπει να τις καταναλώνουνκαι είναι:

• Εγκυος
• Αλλεργικός στη γύρη
• Άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση και / ή με πεπτικά προβλήματα
• Άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα ή βότανα

Όχι μόνο αυτό. Εάν αγοράσετε μούρα goji, Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι φιλικά προς το περιβάλλονΔιαφορετικά, η OCU μας προειδοποιεί μακροπρόθεσμα, θα μπορούσαμε να καταλήξουμε σε προβλήματα όπως απώλεια οστικής πυκνότητας. Γιατί;

Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από αυτόν τον οργανισμό, μπορείτε να συμβουλευτείτε AquíΣε αυτά τα μη οργανικά μούρα υπάρχουν έως και 13 διαφορετικά φυτοφάρμακα, όπως το Fenpropatrin. χαλκός σε υψηλά επίπεδα, μεταξύ 7,55 και 9,71 mg / kg. και το κάδμιο πάνω από το νόμιμο όριο των 0,05 mg / kg.

Ελπίζουμε ότι αυτό που σας έχουμε πει για το goji και τα μούρα του ήταν χρήσιμο για εσάς.