Το Pyrus pyrifolia ή κοινώς γνωστό με το όνομα nashi, είναι ένα δέντρο που ανήκει στο Οικογένεια φυτών Rosaceae. Αυτό το αχλάδι έχει την καταγωγή του στις ασιατικές χώρες και είναι επίσης γνωστό με άλλα ονόματα όπως το αχλάδι nashi, το ασιατικό αχλάδι, το αχλάδι της Κορέας, το αχλάδι άμμου, το ιαπωνικό αχλάδι, το ανατολίτικο αχλάδι, το αχλάδι μήλου, το bae, li, το nashipati και ως naspati.
Παρόλο που συνήθως ονομάζεται αχλάδι μήλου, είναι ένα φρούτο που δεν είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης μεταξύ ενός αχλαδιού και ενός μήλου, αλλά μάλλον είναι ένα όνομα που έχει δοθεί από τη φόρμα, καθώς και η υφή, πολύ παρόμοια με αυτή του μήλου.
χαρακτηριστικά
Τα άνθη αυτού του αχλαδιού είναι λευκά και έχουν από τρία έως έξι πέταλα. Ο χρόνος ανθοφορίας του είναι τον Απρίλιο για το βόρειο ημισφαίριο.
Για τις ασιατικές χώρες, αντιπροσωπεύει ένα αρκετά δημοφιλές σύμβολο τους καλοκαιρινούς μήνες και μπορεί να βρεθεί πολύ συχνά σε πολλούς εξοχικούς κήπους, συνοδεύεται από ροζ λουλούδια με μια ελαφρά μωβ απόχρωση που παράγεται από ροδάκινα ή δαμάσκηνα.
Αυτό είναι ένα αχλάδι που δεν πρέπει ποτέ να συγχέεται με το λευκό κινέζικο αχλάδι, καθώς μεγαλώνει μόνο στην Κίνα.
Σε ορισμένες χώρες της Λατινικής Αμερικής, όπως η Αργεντινή και το Μεξικό, είναι συνήθως γνωστό με το όνομα guayambongo, το οποίο σημαίνει στη γλώσσα Raramuri, ο καρπός της νεολαίας.
Σε τι χρησιμοποιείται το nashi;
Αυτό είναι ένα δέντρο αχλαδιών γνωστό για το γλυκύτητα που έχει τους καρπούς της, και θεωρείται πολύ δημοφιλές φρούτο στην Ανατολική Ασία. Σε αυτά τα μέρη τρώγονται συνήθως φρέσκα και τραγανά.
Αυτά τα ανατολίτικα αχλάδια δεν είναι συνήθως μέρος των κέικ πολύ συχνά, ούτε γίνονται μαρμελάδες, καθώς αυτό είναι ένα φρούτο που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό Και η φρέσκια, κοκκώδης και τραγανή υφή είναι εντελώς διαφορετική από τις άλλες ποικιλίες αχλαδιών που βρίσκονται στην Ευρώπη.
Ως εκ τούτου, τρώγονται συνήθως ωμά μόλις ξεφλουδιστεί. Ωστόσο, το αχλάδι nashi μπορεί να προστεθεί σε πολλές προετοιμασίες για να τους δώσει λίγο άρωμα γλυκύτητας. Η γεύση αυτού του φρούτου είναι σαν αχλάδι, ανανάς, μέλι και μια ελαφριά ανατολίτικη πινελιά.
Καλλιέργεια
Οικολογία
ο Οι ανάγκες του εδάφους καθώς και το κλίμα είναι πολύ παρόμοιες με εκείνες του ευρωπαϊκού αχλαδιού, με τη μόνη διαφορά ότι χρειάζεται λιγότερες ώρες ψυχρών θερμοκρασιών.
Είναι σημαντικό το έδαφος να έχει μέτρια, βαθιά υφή, με εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης νερού, με καλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών και με ελαφρώς όξινη σύνθεση. Τα εδάφη που είναι πολύ αργιλώδη ή πολύ ασβεστόλιθος πρέπει να αποφεύγονται, δεδομένου ότι μπορούν να προκαλέσουν χλώρωση σιδήρου καθώς και απόφραξη μαγνησίου.
Το nashi είναι ένα αρκετά απαιτητικό δέντρο Όσον αφορά ορισμένα στοιχεία, όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το ασβέστιο, οπότε είναι απαραίτητο να είστε πολύ προσεκτικοί στην ποσότητα αυτών των συστατικών και, εάν είναι απαραίτητο, αυτή η διόρθωση πρέπει να γίνει πριν ξεκινήσετε τη σπορά.
Κλίμα
Μπορεί να ανεχθεί ποσότητα νερού περίπου 2000 mm, αλλά έχει επίσης αποδειχθεί ότι μπορεί να αναπτυχθεί σωστά με ποσότητα 900 mm ή ακόμη μικρότερη, με τη βέλτιστη ποσότητα να είναι περίπου 1200 mm.
Εάν η υγρασία είναι πολύ χαμηλή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορεί να αντιπροσωπεύει α αρκετά σοβαρό πρόβλημα για την καλλιέργειά του, αφού παράγει όρια για την πάχυνση των φρούτων όταν πλησιάζουν στην ωριμότητα.
Temperaturas
Οι κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα δεν αποτελούν όριο στην καλλιέργεια νασι. Πώς είναι ένα πρώιμο ανθίζοντας δέντρο, είναι πιο εκτεθειμένο στους παγετούς των ανοιξιάτικων μηνών σε σύγκριση με το ευρωπαϊκό αχλάδι, επομένως, είναι απαραίτητο να αποφευχθούν αυτοί οι κίνδυνοι τοποθετώντας προστασία για τους εν λόγω παγετούς.
Όσον αφορά τις θερμοκρασίες το καλοκαίρι, γενικά ταιριάζει πολύ καλά στους 35 ° C κατ 'ανώτατο όριο, έχοντας πάντα υπόψη ότι η επιφάνεια πρέπει να παραμένει υγρή.
Άνεμοι
Όταν τα νεαρά φύλλα είναι ακόμα τρυφερά είναι πολύ ευαίσθητοι στους ανέμους, καθώς ενδέχεται να εμφανιστούν εγκαύματα στην επιφάνειά του.
Όσον αφορά τους καρπούς, μπορούν να γίνουν μώλωπες λόγω τριβής και μπορούν να πέσουν πριν τη συγκομιδή λόγω της κίνησης που παράγεται από τον άνεμο. Εκείνοι που έχουν λείο δέρμα, έχουν μεγαλύτερη ευαισθησία, γι 'αυτό και αυτό Αντιανεμικές κουρτίνες συνιστώνται σε περιοχές υψηλού κινδύνου.
Γονιμοποίηση
Η ποσότητα του λιπάσματος που θα τοποθετηθεί εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους, καθώς και από τις απαιτήσεις της ποικιλίας του nashi. Αλλά να θυμάστε ότι αυτό είναι ένα φυτό που είναι πολύ ευαίσθητο στην έλλειψη σιδήρου, μαγνησίου και ασβεστίου, όπως ήδη εξηγήθηκε παραπάνω.
Για τον έλεγχο άλλων ορυκτών όπως το κάλιο, το άζωτο, ο φώσφορος και το θείο, α Χημική ανάλυση πριν από την έναρξη της σποράς, προκειμένου να προσδιοριστεί σωστά η δόση, οι ποσότητες και η κατανομή του λιπάσματος.
Το κλάδεμα του nashi
Σε γενικές γραμμές, τα δέντρα που δεν έχουν κλαδευτεί μπορούν να έχουν μεγαλύτερο όγκο καθώς και πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με αυτά που έχουν κλαδευτεί, ωστόσο, μπορεί να οδηγήσει σε παράτυπη παραγωγή φρούτων, αλλάζοντας τα έτη παραγωγής με κάποια στα οποία είναι σπάνια ή ότι δεν υπάρχει κανένα.
Εκτός από όλα αυτά, τα φρούτα μπορεί να είναι μάλλον χαμηλής ποιότητας που προκαλούνται από την κακή παροχή χυμού.
Κλάδεμα σε σχήμα
Μπορείτε να ξεκινήσετε με αυτήν την εργασία αφού φυτευτεί το φυτό; η εκτέλεση του θα εξαρτηθεί από το σχήμα που θέλετε να δώσετε στο δέντρο.
Υποστηρίζονται οι φόρμες που μπορούν να προσαρμοστούν καλύτερα στο nashi και απαιτείται ειδικευμένο εργατικό δυναμικό. Αυτό το σχήμα επιτρέπει την εξοικονόμηση χώρων και μπορεί να δώσει τεράστια παραγωγή σε μέρη με λίγο χώρο.
Κλάδεμα για καρποφορία
Μέσω αυτής της πρακτικής αυτό που επιδιώκεται είναι να διατηρηθεί μια ισορροπία σε καθεμία από τις εφεδρικές ουσίες που έχει το φυτό, καθώς η καρποφορία είναι το προϊόν αυτών των αποθεματικών ουσιών που έχουν συσσωρευτεί στα κλαδιά.
Το κλάδεμα γνωστό ως releo, είναι αυτό που προσφέρει το μεγαλύτερο όφελος σε εκείνα τα δέντρα που έχουν μερική συνολική παραγωγή σε lamburdas και brindillas. Όταν θέλετε τα νεότερα δείγματα να ξεκινήσουν με τη μέθοδο καρποφορίας, είναι απαραίτητο το κλάδεμα να γίνει ελαφρά.
Συγκομιδή των φρούτων
Es πρέπει να εκτελέσετε αυτήν την εργασία πολύ προσεκτικά για να αποφευχθεί η καταστροφή του πολτού. Πρέπει να επιλέγονται και να συσκευάζονται χειροκίνητα για να διατηρείται η ποιότητα, επομένως είναι επίσης απαραίτητη η έγκαιρη συγκομιδή. Σε σύγκριση με τους καρπούς της φλούδας της Ευρώπης, εκείνων του nashi μπορούν να φτάσουν στην κατάσταση ωριμότητας τους στο ίδιο φυτό.
Μερικά δείγματα όπως το shinseki και nijiseiki, γίνονται πράσινο ή κιτρινωπό πράσινο όταν φτάσουν στην ωριμότητα. Τα τραχιά φρούτα συνήθως αλλάζουν από καφετί πράσινο σε χρυσό καφέ.