Õun Roosa Cripps või roosa leedi See on tuntud Austraalia sordi poolest, mille tegi 70ndatel John Cripps.
Seda puuvilja turustatakse registreeritud kaubamärgi all "Roosa leedi" umbes 70 riigis, süsteemi järgi Klubi nimega Rahvusvaheline roosa leedi liit või Roosa leedi klubi, mis vastutab muu hulgas selle sordi kasvatamise alade, kvaliteedistandardi, toodetavate õunte arvu ja levitajate kindlaksmääramise eest, et saavutada kvaliteedi tagamine mida on võimalik tajuda nii selle omaduste kui ka puuvilja hinna poolest.
omadused
See on õun, mis seda iseloomustab omapärane kahevärviline toon, kahvaturohelise ja punakas pastellroosa vahel, on Williamsi ja Kuldse sordi värvide kokkusulamise tulemusel lisaks sellele hõlpsasti tuvastatav tänu südamekujuline kleebis mida ta omab, kus on tähistatud "Roosa leedi".
See koosneb kahtlemata a täiuslik õun tarbida nii looduslikult, nagu salatites, kui ka kookide, mooside ning lisandite ja liha valmistamiseks.
Esmapilgul paistab Pink Lady õun silma eristuva kahevärvilise tooniga, see on sort, mida toodetakse ja turustatakse “klubi” valemi järgi ning mille nahk on peen. Homogeenne vorm roosa leedi õun on ovaalse ja silindrikujulise vahel, mille suurus varieerub keskmise ja suure vahel.
Sellel on kreemjas paberimassi, mis paistab silma selle poolest, et see on tõesti aromaatne ja on krõbe ja mahlane tekstuur. See on tõeliselt maitsev õun.
Kogu selle arengu vältel on tavaline, et puudelt eemaldatakse mitu lehte, et puuviljad saaksid piisavalt valgust. Kas teil on kõrge suhkrusisaldus, nii et see pakub puuviljamaitset.
Sellel on ka peenelt happeline maitse, kuna see ühendab suurepäraselt Goldeni sordile iseloomuliku magususe Williamsi happesusega.
Päritolu
See õun tärkab õunapuust, mis on osa perekonnast, mida tuntakse Rosaceae nime all, ja see kuulub perekonda Pyrus. Vaatamata Austraalia päritolule, Tavaliselt kasvatatakse seda erinevates Hispaania, Itaalia ja Prantsusmaa piirkondades.
Sordid
Nagu me juba varem mainisime, oli see sort, mis sai alguse tänu kahe teise sordi kombinatsioonile; leedi Williams ja kuldne hõrk.
Hooajalisus
Pink Lady õuna kogumine toimub tavaliselt novembri alguses ja kogu talve vältel.
Pink Lady õuna toiteväärtused
Pink Lady õuna sisaldus sisaldab umbes 4% mineraale ja vitamiine ning umbes 80% vett. Lisaks on sellel erakordne antioksüdandi omadused, mis soodustavad naha õiget seisundit, ennetades samas enneaegset vananemist.
Turgudelt on seda võimalik leida praktiliselt aastaringselt, mis on tingitud asjaolust, et selle kasvatamine on üsna laialt levinud erinevates riikides, näiteks Ameerika Ühendriikides, Lõuna-Aafrikas, Lõuna-Euroopas jne, kuna selle eristusvärvi saavutamiseks on vaja sooja kliimat ja tugevat sügist.
Malus domestica 'Cripps Pink' vitamiinid ja valgud
Pink Lady õunad mida iseloomustab suurepärane C-vitamiini allikasja on see, et 100-grammine roosa leedi suudab anda umbes 1/4% keha vajalikust päevasest C-vitamiini tarbimisest.
Praktiliselt jääb 50% selle C-vitamiini sisaldusest napilt koore alla, seega on vaja kogu seda puuvilja tarbida. Samamoodi moodustab see õunasort teatud protsendi boor, raud, pektiin ja A-vitamiin ja sellel puudub valkude tarbimine.