Kudoonia (Cydonia oblonga)

Kudoonia on viljapuu, mis, kuigi see pole nii levinud kui teised (näiteks tsitruselised), on siiski taim, mida on huvitav teada, sest lisaks söödavate puuviljade tootmisele on need ka ravimid. Lisaks lisab see aiale dekoratiivset väärtust mitte ainult suuruse, vaid ka lillede poolest.

Nii et kui soovite selle kohta teada kõike, omadusi, hooldust jne, järgmisena räägime küdooniast.

Päritolu ja omadused

On lehtpuu, mille maksimaalne kõrgus on 6 meetrit, rahva seas tuntud kui kudoonia või küdoonia. Selle teaduslik nimi on Cydoniaja on algselt pärit Kaukaasiast. Lehed on vaheldumisi, lihtsad, 6–11 cm pikad ja rohelist värvi.

Kevadel õitsevad lilled koosnevad viiest valgest või roosast kroonlehest. Vili on särav kuldkollane pommel, mille pikkus on 7–12 cm ja laius 6–9 cm., kõva ja aromaatse viljalihaga.

Mis on nende mured?

Kui soovite koopiat saada, soovitame pakkuda järgmist hooldust:

Clima

Kui kavatseme taime osta, on üks esimesi asju, mida peame tegema, välja selgitama, millises kliimas või kliimas see võib hästi elada, sest vastasel juhul on meil tõenäoliselt suur raha raiskamise oht.

Kõnealuse puu puhul on oluline teada, et kuigi ta võib elada igas parasvöötmes, eelistab piirkondi, kus talved on pikad ja külmad ning suved pehmed. 

Asukoht

See on taim, mis peab olema väljas, päikese käes. Kui asute piirkonnas, kus suvehooajal on temperatuur üle 30 ºC, asetage see parem poolvarju või nurka, kus teate, et otsene valgus ei anna seda päikesetõusu või mõne tunni (2–3) vältel. päikeseloojang.

Maa

• Aed: see on väga kohanemisvõimeline. Selle areng on optimaalne nii happelises mullas (minimaalne pH: 5,6) kui ka aluselises (maksimaalne pH: 7,2). Ta eelistab siiski savi liivsavi, mis on võimeline kiiresti vett omastama ja millel on ka kõrge viljakus.
• Lillepott: saate selle täita 20% perliidiga segatud multšiga. Hankige esimene siin ja teine siin.

Kastmine

Kudoonia see on põuakindel, nii palju, et kui seda kasvatatakse niisutatud maal, on vaja proovida seda juua pigem vähe, et vältida juurte mädanemist. Sel põhjusel, kui olete harjunud sageli kastma ja soovite isendi osta, soovitan vähemalt esimestel kordadel enne vee lisamist kontrollida mulla niiskust. Seda tehakse näiteks õhukese puupulga põhja panemisega (kui see väljatõmbamisel praktiliselt puhas välja tuleb, saab kasta) või kasutades digitaalset õhumõõturit.

Kui teil on kahtlusi ja soovite minna turvalisemaks, öelge see teile tavaliselt jootakse seda suve jooksul (suvi) umbes 3 korda nädalas ja ülejäänud aasta jooksul iga 5-6 päeva tagant.

Tellija

Kogu vegetatiivse hooaja vältel (kevadest suve lõpuni / varasügiseni) peate selle maksma orgaaniliste väetistega, näiteks lammaste sõnnik, kana o el nahkhiir (guano), u teised, mille te kindlasti ära viskate, nagu muna- ja banaanikoored.

Kärpimine

Võiks küll hiline talv. Kuna selle kasvukiirus on aeglane, peate lihtsalt oksi kärpima, et anda neile palmett või spiraalnõu kuju. Samuti on oluline eemaldada need, mis on kuivad, haiged või katki, ja lutid.

Korista

Teate, et kudoonia viljad on valmis kui viljad hakkavad tekitama intensiivset lõhna ja jäävad ilma neid katvatest karvadest. Kuid on oluline, et võtaksite neid siis, kui need on täiesti kuivad, st ilma niiskustilkadeta, mis tavaliselt sügisel tekivad.

Korrutamine

Korruta seemned kevadel ja pistikud sügisel. Vaatame, kuidas igal juhul edasi minna:

Seemned

Samm-sammult tuleb järgida järgmist:

1. Kõigepealt tuleb seemnealus täita universaalse kasvusubstraadiga ja põhjalikult veega.
2. Seejärel pannakse igasse pesasse maksimaalselt kaks seemet ja need kaetakse õhukese substraadikihiga.
3. Lõpuks kastetakse see uuesti, seekord pihusti / pihusti abil ja seemikute salv pannakse väljapoole, poolvarju.

Nad idanevad umbes ühe kuu jooksul.

Pistikud

Kudoonia paljundamiseks tehakse kõige rohkem lõigake umbes 30 cm poolpuidust puidust oksad samast aastast ja istutage need siis tagurpidi, kaldega 45º, universaalse kultiveerimissubstraadiga pottides kuni kevadeni, mis toimub siis, kui nad istutatakse nende lõplikku kohta.

Rustikaalsus

See peab vastu kuni -18 ºC.

Milleks kudoonia on?

Dekoratiivne

See on suurepärase ilutaim, ideaalne, kui seda on isoleeritud isendina, rühmadena või joondatult.

Söödav

Puuviljadest valmistatakse moose, kompotte ja pudinguid. Seda võib tarbida ka toorena, kui see on jäätunud (st pärast seda, kui see on valmistatud nii, et selles sisalduv suhkur kristallub), kuid see on kõva, kokkutõmbav ja hapukas.

Sellistes riikides nagu Argentiina ja Uruguay omandab kudooniapasta traditsioonilistes saiakestes suure tähtsuse, nagu ka tüüpiline Argentina kudoonijuust.

Selle toiteväärtus 100 grammi kohta on järgmine:

• Süsivesikud: 15,3 g (millest 1,9 g on kiudaineid)
• Rasvad: 0,1g
• Valgud: 0,4g
• Vitamiin B1: 0,02 mg
• Vitamiin B2: 0,03 mg
• Vitamiin B3: 0,2 mg
• Vitamiin B5: 0,081 mg
• Vitamiin B6: 0,04 mg
• Vitamiin B9 (foolhape): 3 μ
• C-vitamiin: 15 mg
• Kaltsium: 11 mg
• Raud: 0,7 mg
• Magneesium: 8 mg
• Fosfor: 17 mg
• Kaalium: 197mg
• Naatrium: 4mg
• Tsink: 0,04 mg

Kuidas teha kudooniapastat?

Koostis

• 1kg kudooniat
• 1kg suhkrut
• 15g pektiini
• VALIKULINE: sidrunimahl
• VALIKULINE: väike lusikatäis valget veini

Ettevalmistusrežiim

1. Kõigepealt tuleb kudooniad veega korralikult pesta.
2. Pärast neid lõigatakse ja seemned ekstraheeritakse. Naha eemaldamine pole oluline.
3. Seejärel viiakse need veega potti ja eeldatakse, et see keeb ja on pehme.
4. Seejärel nõrutatakse vesi potist ja pehmendatud küdooniad pannakse blenderisse püreestama.
5. Järgmine samm on püree sõelumine, et tekstuur oleks vähem mullane.
6. Lõpuks pannakse sõelutud mass tasasele tulele, lisatakse sama kogus suhkrut ja pektiini. Puitlusikaga peate sageli segama, nii et see ei jääks põhja külge.
   See protsess võtab umbes 15 minutit.

Ja valmis! Nüüd saate lisada sidrunimahla või väikese lusikatäie valget veini, jätta see veel paariks minutiks seisma ja saate nautida selle maitset.

Mis kasu on kudooniast?

Puuviljadel ja nende seemnetel on ravivad omadused. Need on ette nähtud gastriidi, kõhulahtisuse, nohu, bronhiidi, farüngiidi ja ärritunud soole sündroomi korral. Välispidiseks kasutamiseks ka hemorroidide, tšillide ja põletushaavade korral.

Mida arvasite sellest viljapuust?