Romanescu, kõige dekoratiivsem söödav köögivili

Kui on köögivilja, mis on maitsev ja mis on ka dekoratiivne, on see Romanescu. Aga kust see taim pärineb? Kuidas seda kasvatatakse? Ja kas see on seotud matemaatikaga?

Sellest eripärast räägime kõigest sellest ja paljust muust. Kas hakkate seda igatsema?

Romanescu omadused

See kummaline ja uudishimulik köögivili on tegelikult brokoli hübriid, millel on sellest intensiivsem maitse. See pärineb sortide ristamisest »Italica» (Brassica oleracea. italica) ja »Botrytis» (Brassica oleracea. botrytis), mis tähendab, et selle omadused on samad kui mõlema taime omadustel, mis on järgmised:

Romanesco on kaheaastane taim, see on see on kaheaastase elutsükliga, mille jooksul ta idaneb ja kasvab esimesel aastal ning teisel aastal õitseb ja närbub. See moodustab lehtede roseti, mille kõrgus ei ületa 30 cm ega läbimõõduga 40 cm. Lilled ilmuvad fraktaalgeomeetriaga õisikutes. Mida see tähendab? Me ütleme teile:

Fraktal on geomeetriline objekt, mille põhi- või killustatud struktuur kordub erinevates mõõtkavades. On palju taimi, millel on fraktaalne geomeetria, näiteks Aloe polyphylla või sõnajalad. Meie peategelase puhul on tema nii uudishimulik ja silmatorkav õisik fraktaalne.

Kuidas seda kasvatatakse?

Kui soovite, et teil oleks üks või mitu romaani, on teil allpool selle kasvatamise ja hooldamise juhend, et saaksite suurepärase saagi 🙂:

Külvamine

Seemnete külvamiseks on soovitatav aeg suve alguses, kui temperatuur on kõrge, kuid ei ületa 20 ° C. Kui elate väga kuumas piirkonnas, on parem külvata need kevadel, et rohkem seemneid saaks idaneda.

Selleks peate järgima seda lihtsat samm-sammult:

1. Esimene asi, mida peate tegema, on valida, mida külvipinnana kasutada. Sellisena võite kasutada seemikute salve, turbatablette, piimanõusid, plastikust jogurtitopse, lillepotte ... Lühidalt, mida iganes teil käepärast on.
2. Seejärel täitke see - kui see on asjakohane - seemikute substraadiga - leiate puukoolidest - musta turbaga, mis on segatud 30% perliidiga.
3. Nüüd niisutage seda nii palju, et see oleks hästi leotatud.
4. Seejärel pange igasse pistikupessa / potti maksimaalselt kaks seemet. Kui kasutate turbapelleteid, lisage ainult üks.
5. Katke need väikese aluspinnaga, et tuul ei saaks neid minema puhuda.
6. Lõpuks piserdage substraati veega, nii et seemned oleksid paremini hüdreeritud, ja asetage külvipind väljapoole, piirkonda, kus see on otsese päikese käes vähemalt pool päeva.

Kui substraati hoitakse niiskena, hakkavad seemned idanema 4–6 päeva pärast.

Siirdamine

Kui nende suurus on manipuleeritav, see tähendab, kui nad on jõudnud vähemalt 5 cm kõrgusele, on aeg viia need 20 cm läbimõõduga individuaalsesse potti või aeda. Vaatame, kuidas igal juhul edasi minna:

Liigu ühte potti

1. Kõigepealt peate pesast või potist välja võtma seemiku, mille soovite siirdada. Juhul, kui kaks koos on idanenud, saate need eraldada, eemaldades juurtele kleepunud mulla ettevaatlikult. Trikk selle lihtsustamiseks on panna maaleib veega anumasse, sest nii maa pehmeneb ja seda on palju lihtsam eemaldada.
2. Pärast peate poti peaaegu täielikult täitma substraadiga. Tegelikult saate selle täielikult täita ja seejärel teha auk, sisestades sõrme keskele.
3. Seejärel istutage seemik ettevaatlikult, nii et osa, mis ühendab juured õhuosaga - lehed - ei asuks potiservast allpool ega liiga palju selle kohal.
4. Seejärel laske seda heldelt kasta.
5. Lõpetamiseks asetage pott päikeselisele alale.

Kui näete drenaažiavadest väljuvaid juuri, siirdage see seekord uuesti vähemalt 35 cm läbimõõduga potti.

Aias istutamine

1. Esimene asi, mida peate tegema, on maa ettevalmistamine: ravimtaimed ja kivid tuleb eemaldada. Selleks saate end aidata rototilliga, kui maastik on lai, või motikaga.
2. Seejärel lisage 3 cm paksune orgaanilise komposti kiht, eriti soovitatav on kana- või kitsesõnnik.
3. Rake selle tasandamiseks ja kaevake 20 cm sügavad vaod.
4. Nüüd pange seemikud nendesse, jättes isendite vahekauguseks 30 cm. Muidugi on oluline, et need ei oleks maapinnast allpool ega ka palju kõrgemal, sest muidu võivad niisutatuna jääda kuivaks või vastupidi üleujutatuks.
5. Lõpuks vesi.

Kastmine

Niisutamine peab olema sagedane. Romanescu ei talu põuda, seetõttu on vaja vältida mulla kuivamist. Sagedus varieerub sõltuvalt ilmast ja asukohast, kuid üldiselt seda tuleks suvel kasta iga 2 päeva tagant ja ülejäänud aasta jooksul iga 3-4 päeva tagant.

Kahjurid

See on taim, millel pole tavaliselt kahjuritega probleeme, kuid peate tähelepanu pöörama lehetäide ja kuni ussid. Esimesi takistatakse kleepuvate lehetäide-vastaste lõksude paigutamisega. Kui teil juba on, võite need eemaldada kaaliumseebiga.

Usside hävitamiseks võite kasutada Nacillus thuriengensist, mis on mittetoksiline ja kahjulik bioloogiline putukamürk.

Neid tooteid leiate lasteaedadest ja veebipoodidest.

Korrutamine

Rumeenia korrutab ainult seemnetega, järgides ülalkirjeldatud samme.

Rustikaalsus

See on üks vastupidavamaid köögivilju, taludes külma kuni -10ºC. Sellegipoolest on lumesaju korral väga soovitav põllukultuure kaitsta läbipaistva plastiga. Ärge asetage taimi kodu sisse, kuna need ei kohaneks.

Romanescu kasutusalad

Rumeenia seda kasutatakse peamiselt köögis. Seda saab tarbida toorelt, keedetult või aurutatult. Lisaks on sellel raviomadusi, kuna see sisaldab palju C-vitamiini (oluline tugeva ja terve immuunsüsteemi jaoks), lahustuvaid kiudaineid (oluline seedesüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks) ja karotenoide (oluline hea mälu jaoks ja ennetamiseks) silmahaigused, samuti südame-veresoonkonna haigused).

Kas olete sellest uudishimulikust taimest kuulnud?