Täna räägime väga nõutud söödavast seenest, mis kuulub Agaricaceae perekonda ja on sageli segaduses sama rühma liikidega. See on umbes Agaricus arvensis. Seda seeni tuntakse lumepalli üldnime all tohutu sarnasuse poolest. Tal on ka tavaline mees ja ta on larrisuso. See on hea söödav ja seetõttu kogutakse seda igal aastal.
Selles artiklis me ütleme teile kõik omadused, elupaik ja võimalikud segadused Agaricus arvensis.
põhijooned
Müts ja fooliumid
See on omamoodi seen, mille müts võib olla väga erineva suurusega. Seda nimetatakse lumepalliks, kuna see sarnaneb oma suuruse ja välimusega lumepallile. Mütsi läbimõõt võib olla umbes 30 sentimeetrit, kuigi tavaline on see, et need ei ületa 20 cm. Kui isend on noor, on see välimus kerajas ja arenedes omandab ta kumera kuju. Täiskasvanute staadiumis, kui need on täielikult välja arenenud, on müts peaaegu täiesti tasane.
Selle küünenahk on valge ja kergelt kollakate toonidega. Mütsi puudutades näeme, et just nendes piirkondades muutuvad nad silmatorkavamaks kollakaks. Mütsi küünenahk on tavaliselt sile, kuigi mõnikord leiame, et see on kergelt kiuline, paks ja kergesti eraldatav. Sõltuvalt kliimast, kus te viibite, näeme, et temperatuuri erinevused ja muutused ning pidev õhuniiskus võivad vähendada mütsi pragusid. Ja see on see, et nende seente liigse niiskuse korral omandab see suurema mahu ja selle niiskuse kaotamisel kaob suurus.
Selle vahel on vabad, kuid tihedad terad. Plaate saab palja silmaga ära tunda, kuna need on valkja värvusega, kuid mitte kunagi täiesti valged. Neil on ka roosad toonid, mis tumenevad tumepruuniks, peaaegu mustaks. See juhtub siis, kui nad arenevad ja saavad täiskasvanuks.
Pirukas ja liha
Mis puutub jalga, siis on see silindrikujuline ja üsna järjepidev. Seda saab mütsist hõlpsasti eraldada ja see muutub aluse juurde minnes paksemaks. Jalg on valge ja altpoolt kipub kolletama. Samuti on see katsudes kollane ja sellel on kahekordne rõngas. Ülemine rõngas on valget värvi, sileda membraanse kujuga ja alumine rõngas on nagu hammasratas. See sisemine rõngas on ühe suurusega suurem ja on palja silmaga ilmne. Jalg muutub vananedes õõnsaks.
Lõpuks on liha üsna kompaktne ja valget värvi. Liha valge värv on viilude vahel puhtam ja intensiivsem. Sel põhjusel tuleb selle liigi nõuetekohaseks tuvastamiseks jala liha ja plaatide värvi järgi eristada. Kui isendid on täiskasvanud ja isegi vanad, muutub liha värv kollasemaks ja lõpuks ookriks.
Üks omadustest, mis aitab meil neid eristada Agaricus arvensis see on lõhn, mille see kogumisel eraldab. Ja kas see on see lõhn on aniisile iseloomulik. See on jalaosas märgatavam lõhn ja kaob aja jooksul. See on hea söödav ja maitse, mis meenutab meile kreeka pähkleid.
Elupaik Agaricus arvensis
See on kevadel ja sügisel kasvav liik vajab niite, rohumaid, parke, teeäärt, jne. Nad vajavad rikkalikke talviseid vihmasadu, et need saaksid areneda preeriates. Kuna tema elupaik on väga rikkaliku seene puhul üsna mitmekesine. Tavaliselt leidub neid rühmades, mis moodustavad nõiagruppe. Harva võib leida üksikuid isendeid, kuigi neid võib leida.
Selle söödavus on üsna hea, kuigi paljudele töötajatele ei meeldi selle maitse eriti. Nagu kõigi rühma Agaricus seente puhul, on ka see liik söödavam ja kvaliteetsem, kui nad on noored isendid. Kui näeme, et täiskasvanutel on terad tumedamad, on nad söömise osas veidi problemaatilised. Tuleb meeles pidada, et kõige täiskasvanud Agaricuse valmistamiseks ja söömiseks tuleb nende lehtede tumedamad kohad eemaldada. Vastasel juhul võivad need põhjustada seedeprobleeme jne.
Peamised segadused Agaricus arvensis
Nagu me alguses mainisime, on seda tüüpi seentel mõned väga sarnased samast rühmast. See võib panna meid kogumisel vigu tegema. Amanitade rühmas on ka segadusi. Näiteks võib seda segi ajada valged amanitad, millel on sama elupaik. Mõned neist on: kärbseseen, kärbseseen y Amanita phalloides. Eristamisvõime tähtsus Agaricus arvensis nendest amanitadest on need väga mürgised. Need on sageli surmavad seeneliigid, kuid nende välimuses on mõningaid erinevusi.
Kõigil ülalnimetatud amaniitidel on volva ja plaadid täiesti valged. Need on omadused, mis need võivad kõigist Agaricustest erineda, kuna neil pole volva. Lisaks ei muutu selle lehed kunagi täiesti valgeks, vaid teil on valkjad ja need muutuvad arenedes kollaseks. Mõnes Agaricuse isendis näeme, et terad on kahvaturoosa värvusega ja neid saab märgistamise abil selgelt eristada. See võib olla selge näitaja, et teada saada, mis on Agaricus arvensis.
Teine liik, kellega seda võib segi ajada ja et see alarühm on Agaricus xanthodermus. See seen on üsna tavaline ja kergelt mürgine.. Agaricuse rühmas on segadust rohkem, kuid pole palju probleeme, et paljud neist on head söödavad. Siiski Agaricus xanthodermus see on mürgisem. See erineb peamiselt seenest. Viimase värv on sarnane joodile või fenoolile. Samuti on maitse väga ebameeldiv. Noortel isenditel näeme, et nad on selgelt trapetsikujulised ja nende jalad on pikemad.
Loodan, et selle teabe abil saate selle kohta rohkem teada saada Agaricus arvensis.