Täna räägime seenetüübist, mis kuulub Agaricuse rühma ja kuulub Agaricaceae perekonda. See on umbes Agaricus august. Seda tuntakse ka prataiolo üldnimega ja see tunnustati aastal 1838. See nimi pärineb spetsiifilisest ladina epiteetist Augustus, mis tähendab suurt. See laenas laiali kogu Põhja-Ameerikas, Põhja-Aafrikas, Aasias ja Euroopas.
Selles artiklis räägime teile kõik selle omadused, elupaik ja kasutusalad Agaricus august.
põhijooned
Müts ja fooliumid
Seda tüüpi seeni eristatakse peamiselt teistest, kuna sellel on müts mõõtmetega kuni 30 sentimeetrit läbimõõduga. Teistel isenditel seda tavaliselt ei nähta ja seetõttu on sellel epiteet augustus, mis tähendab suurt. See müts on esialgu kerajas ja paisub selle kujunemisel poolkerakujuliseks. Täiskasvanueas leiame palju isendeid, mille keskel on lapik müts ja üsna lihavad.
Küünenaha tunneme kergesti ära, kuna neil on kollakaspruun värv. Seda küünenahka saab hõlpsasti ketast eraldada ja selle kontsentriline pruun flokusus on valkjal õlekollasel taustal. See muutub hõõrumise hõõrumisel kollasemaks.
Sellel seenel on nende vahel vabad, kuid paksud ja kitsad terad. Kui isend on noor, on see esialgu väga heleda värvusega, kuid muutub järk-järgult valkjaks ja roosakaks. kuni nad lõpuks küpsena šokolaadipruuniks muutuvad. Nende seente vanuse tuvastamiseks võime eraldada need, millel on valkjad lehed ebaküpsed isendid. Selle otstes näete nõrgemat värvi.
Pirukas ja liha
Mis puutub jalga, siis tavaliselt on mõõdud 18 × 3 sentimeetrit silindrikujulise kujuga. See on täiesti täis ja vastupidav jalg. Sellel on valge värv ja hõõrudes muutub see kollaseks. Sellel on kõverad kaalud, mis asuvad rõnga all. See rõngas on valget või roosat värvi ja väga sileda tekstuuriga. Tavaliselt leitakse see aluses paksenenud. Sellel on ka suurem suurus, millel on valge areola.
Lõpuks selle liha on kindel ja valget värvi. Tüve põhjas muutub see pruuniks. See võib aidata meil indikaatorina eristada seda Agaricust teistest sama rühma liikmetest. Liha lõhn on intensiivne ja meenutab kibedaid mandleid. Selle seene maitse on väga meeldiv ja mõnevõrra magus. Kuid see on maitse, mida kõik ei hinda.
Elupaik Agaricus august
Olles saprofüütne seen, prataiolo eelistab madalama pH-ga, kuid huumusrikkaid happelisi muldi. Ja selleks, et heades tingimustes areneda, vajavad nad suurtes kogustes orgaanilist ainet. Neid võib leida nii okasmetsades kui lehtpuudes. Eriti moodustavad nad tuppe quercus'is, mis mõlemad on rohelised, teeäärtes, parkides ja mõnel rohtunud alal. See võib kasvada kohusetundlikuks, isegi teatud kalduvusega subspiteerida.
Arenguaeg on hiliskevadest hilissügiseni. Seda aega saab pikendada sõltuvalt temperatuuridest. Kui temperatuur on kõrgem, kasvab see nii enne kevade lõppu kui ka talve alguses.
El Agaricus august see on seen, mida on lihtne kasvatada. Selle kasvatamise tehnika varieerub sõltuvalt toodetavatest kogustest. Neile paigutatud udutavatele inimestele võite saada mõned kastid, näiteks need, mis puuviljad asetatakse, mis aitavad seda kasvatada. Me peame selle kasti seestpoolt katma musta kilega, mis ulatub servast välja. See peab olema piisavalt suletud, et see oleks maapinnal suletud ja seeneniidistikku saaks nakatada.
Kasutamine ja võimalik segiajamine Agaricus august
Kuna seda peetakse hea söödavuse ja hea saagikusega seeneks, hindavad seda kõik väga. Selle mõru mandli ja magusama liha lõhn on see, mis paneb paljusid inimesi seda sööma ei taha. Kuna see kuulub perekonna Agaricus liikide hulka, paistab silma just see seen.
Üks peamisi segadusi on Agaricus impudicus. Sellel isendil on sarnane kirves ja lõhn, kuid see on palju vähem väljendunud. Teine võimalik segadus on Agaricus salicophilus mis erineb suurimate eostega. The Agaricus heterocystis Aafrikas on seda mitu korda teatatud, et seda võib segi ajada Agaricus august. Peamine erinevus seisneb siiski selles Sellel on heledam värv ja mandlilõhn on palju põgusam.
Üks, millega tuleb olla ettevaatlik, et mitte segi ajada, on Agaricus praeclaresquamosus. Seda seetõttu, et see on kollakate seente rühma mürgine isend. Segadus tuleneb peamiselt asjaolust, et sellel on mõnikord sarnane kirveskaala. Sellel on aga tindi- või fenoolilõhn ja seda pole kohati kerge tajuda.
Seda levitavad peamiselt Põhja-Ameerika, Põhja-Aafrika, Aasia ja Euroopa ning seda võib leida väikestes rühmades. Kui tahame neid leida, võime otsida neid kohti, kus lagunevad lehed, kännud, vanad tüved ja eriti okaspuud. Neid võib leida nii rühmades kui ka üksinda.
Selle seene eelis teiste ees on see, et seda saab süüa, küpsetada ja säilitada samamoodi nagu tavalisi seeni. Kuigi selle maitse on natuke magusam ja lõhn ei meenuta mõru mandlit, peetakse seda suurepäraseks söödavaks.
Nagu näete, isegi kui tegemist on seenega, millel on võimalike segadusteks mitu liiki, on haruldane, et keegi ajab neid segadusse, kuna see on üks suuremaid. Loodan, et selle teabe abil saate selle kohta rohkem teada saada Agaricus august.