Avokaadost on viimastel aastatel saanud üks enim tarbitud toiduaineid. Selle omadused ja mitmel tasandil pakutavad eelised on pannud rohkem kui ühe selle oma dieeti lisama. Kuid kas teadsite, et avokaadot on erinevaid?
Kui soovite nende kohta teada, mis on kõigist parim ja kuidas neid eristadaÄrge lõpetage lugemist, mida oleme teile ette valmistanud.
Mitu sorti avokaadot on?
Iga avokaadosordi nimetamine pole lihtne. Ja maailmas on seda rohkem kui 400 sorti.
Jah, nagu sa loed. Seal on üle 400 erineva avokaado. Mõned on väikesed nagu ploom, teised aga nii suured, et iga tükk on võimeline kaaluma kaks kilo.
Kuju osas peaaegu kõik neist on pirnikujulised, kuid on ka ümaraidja teised näevad rohkem välja nagu amorfne kurk.
Ka selle viljaliha muutub kollasest intensiivseks roheliseks. Ja mitte just sellepärast, et nad pole küpsed. Omalt poolt muutub nahk sügavrohelisest mustaks, kuid ärge laske end selle kattest petta, sest mustas võib maitse olla magusam kui rohelises. Või muidu.
Hoolimata asjaolust, et avokaadosid on nii palju, et valida on, on tõsi see Hispaanias leidub vaid kümmekond sorti. Ülejäänuid on väga raske hankida, välja arvatud juhul, kui reisite riikidesse, kus neid kõige rohkem toodetakse, näiteks Mehhikosse, Dominikaani Vabariiki, Hiinasse või isegi Iisraeli.
Mis on kõige populaarsem avokaado maailmas
Sellele küsimusele on vastus lihtne. See on Hass avokaado, üks tuntumaid ja kuulsamaid Hispaanias, kuid mida turustatakse ja tarbitakse palju ka teistes riikides. Kuna seda sorti kogutakse aasta läbi, kasutatakse seda turgude varustamiseks kõige enam. Samuti öeldakse, et see on kõige maitsvam ja selles pole kiudaineid, nii et saate kasutada palju rohkemat.
Kuigi see pole ainus, nagu oleme näinud.
Mis on maailma rikkaim avokaado
Sel juhul on kõik maitse järgi erinev. Seal on mõned, kes ütlevad, et maailma parim on Hassi sort See pakub mahedat maitset, milles on tunda pähklit. Teised lähevad Pilliroo sort, mis on väga hea kvaliteediga viljaliha ja oivalise maitsega, mõningate kreeka pähklite nüanssidega (nagu ka eelmisel).
Tõesti, ja nagu avokaadode tootmisel näha, just mehhiklastel on silt "maailma parim". Need Mehhikos toodetud avokaadod on parima kvaliteediga ja kõrgelt hinnatud kogu maailmas. Põhjus, miks just riigis on nii kõige rohkem tootmist kui ka eksporti (et aimu anda, veidi üle 90% USA avokaadodest on pärit Mehhikost.
Tutvuge mõne avokaadosordiga
Kuigi me ei hakka nimetama enam kui 400 olemasolevat avokaadot, tahame teile siiski öelda, millised on kõige tuntumad ja hinnatumad. Mõned, mida olete kindlasti söönud.
Hass avokaado
Nagu oleme teile öelnud, on see mitmekesisus kõige levinum, mida leiate Hispaaniast, kui ka mujal maailmas. Seda iseloomustab kare, tumeroheline nahk. Tegelikult on see puu peal roheline, siis küpsedes muutub see lillaks ja lõpuks, kui see on olemas, on ta nahk peaaegu must.
Sellest rääkides on see keskmise paksusega ja kareda tekstuuriga. Iga seda tüüpi avokaado kaalub tavaliselt 200–300 grammi.
Pinkerton
Väga võimalik, et te pole temast kuulnud ja see on arusaadav. Seda eksporditakse ainult veebruaris ja märtsis, ja seda kasvatab ainult üks riik: Iisrael.
See on kareda koorega ja hea maitsega sort. Kuid me ei saa teile selle kohta rohkem teavet anda.
Avokaado peekon
California päritolu (kuigi seda kasvatatakse ka Hispaanias) on see üks avokaadosorte, mida nauditakse vaid sügisest kevadeni.
Ta erineb teistest oma naha poolest, mis ei ole kare, vaid sile. See on roheline mõne kollase varjundiga. ja selle maitse on palju mahedam kui teistel sortidel.
See võib kaaluda umbes 198-340 grammi.
kääbus avokaadod
Kui te just Prantsusmaale ei lähe, siis te neid ei tunne. See on seemneteta viljad (nagu avokaados tavaks) ja et sööd seest tervenisti.
Avokaado Lamb Hass
See on Hassi avokaado hübriid, nii et selle maitse ja kuju on sellel väga sarnased. Ainus erinevus seisneb selles talub palju vähem soodsaid kliimatingimusi, võimaldades kasvatada rohkemates riikides. Tegelikult kasvatatakse seda Valencia kogukonnas ja Malagas.
carmen hass
Veel üks Hassi sordi hübriid, kuid suurema maitsega. Samuti Seda kasvatatakse Malagas ja selle pirnilaadne kuju, kareduse ja mustana tunduva värviga.
Tugev avokaado
See on sort, mis annab piklikud avokaadod. See on üks hinnatumaid ja selle põhjuseks on asjaolu, et nahka saab viljalihast kergesti eraldada.
Tegelikult oli see USA-s mõni aasta tagasi paljude lemmik.
etinger
Sel juhul on see avokaado, millel on väga, väga õhuke nahk ja intensiivne roheline värv. See on keskmine ja selle liha on tavaliselt kollakas.
Seda kasutatakse enamasti smuutide jaoks, aga ka avokaadovõi valmistamiseks.
Pilliroog
See on üks suurimaid avokaadosid, mis üldse olla saavad. see on ümmargune ja roheline ning võib ulatuda 500 grammi. Tegelikult on Guinnessi rekordite raamatus Hawaiil registreeritud isend, mis kaalus 2,5 kilo ja mille suurus on suurem kui täiskasvanu pea.
Jah, et nad saaksid küpseks, peavad nad jääma puule kauemaks kui aastaks.
Nüüd on teie kord proovida erinevaid avokaadosorte. Milliseid sa juba söönud oled?