The bass Need on klassikalised rohelised oad kogu elu. Need on üheaastased ronija tüüpi rohttaimed, mille seemned eraldatakse nende kaunadest ja moodustavad kogu maailmas laialt tarbitava toidu. Seda tuntakse teiste üldnimetustega nagu oad, oad, oad ja oad. Bajocade päritolu võib leida Lõuna-Ameerika Mesoamerika piirkonnast.
Selles artiklis räägime teile kõike, mida peate teadma basside, nende omaduste ja kasvatamise kohta.
Basside päritolu ja omadused
Bajocad on üheaastased ja ronivad rohttaimed. Kaunadest eraldatud seemned moodustavad kogu maailmas praegu tarbitava toidu. Bajocad pärinevad Kesk- ja Lõuna-Ameerikast, eriti Peruu platoo piirkonnast, ja selle kasvatamise ajalugu ulatub enam kui 8.000 aastasse. Kuigi rohelisi ube nimetatakse palju, nimetatakse neist kõige kuulsamaid Phaseolus vulgaris, mis kuuluvad liblikõieliste sugukonda.
Seda tunnustatakse üheaastase ürdina. See on püstine ja ronimistaim ning kasutab juhendit, et ronida seintele, sammastele või kudedele, kus see võib kasvada. Neil on puberteetset tüüpi vars ja nende lehed on kolmnõlmelised koos lansolaatse kujuga. Neil on intensiivne roheline värv, mis neid iseloomustab.
Lilled on paigutatud lehtedest lühematesse kaenlaalustesse. Sellel taimel on pistikute kobar, mis annab pikliku sirgjoonelise rohelist värvi ja 4–10 neerukujulist seemet, mida me teame kui oad, bajokad või rohelised oad. Teatud sortide noored kaunad on ka söödavad ja mõnes piirkonnas nimetatakse neid rohelisteks oadeks.
Iidsed hispaaniaeelsed Kesk- ja Lõuna-Ameerika tsivilisatsioonid, pöörates erilist tähelepanu Peruu mägismaale, tundsid seda taime väga hästi, seda ei kasutatud mitte ainult seemnena, vaid ka läbirääkimiste kiibina. Kui hispaanlased tulid Ameerika territooriumile, bass ületas Atlandi ookeani ja selle kasvatamine levis kogu Euroopas ja Aasias.
Madal tarbimine
Nende taimede seemneid võib süüa värskelt või kuivatatult. Tegelikult nimetatakse seda värskelt süües rohelisteks oadeks. Selle tarbimise jaoks kasutatakse nii seemet kui ka kaunvilja, mis seda katab. Bassi saab süüa pärast keetmist, eraldamata seemneid oadest.
Lisaks kuivatatud bassi tarbimine on nende küpsemise lubamise tulemus. Pärast küpsemist kogutakse tuntud neerukujulised seemned ja ekstraheeritakse need. Seejärel kuivatatakse need seemned õhus ja müüakse selles olekus. Ühesõnaga, ütleme, et bajokad on just tarbimiseks ettevalmistatud oad ja nende seemned asuvad kaunvilja sees.
Kultuur
Bass vajab head arengut ja heades tingimustes kasvamiseks mõningaid keskkonnatingimusi ja ainulaadset hoolt. Analüüsime peamisi aspekte, mida arvestada. Esiteks on temperatuur. Need kaunviljad eelistavad mõnevõrra niisket ja pehmet kliimat, millel pole järske temperatuurimuutusi. Niiske ja pehme kliima on need, mis annavad häid tulemusi, kuigi parimad on kuum kliima. Temperatuur alla 12 kraadi tähendab, et bass ei saa hästi areneda. Temperatuurivahemik, mis üle 30 kraadi võib viljades põhjustada aborte.
See kõik muudab mõõdukalt sooja kliima basside jaoks kõige optimaalsemaks. Teine kaalutletav aspekt on põrand. Rohelised oad aktsepteerivad mitmesuguseid muldi, kui need on kerged ja hea drenaažiga. Mäletame, et drenaaž on mulla võime filtreerida vihmavett või niisutust ilma seda kogumata. Kui vett koguneb vihmade ajal liiga palju, võib niisutamine madalate juured mädaneda.. Teine mulla aspekt, mida tuleb arvestada, on orgaanilise aine hulk. Nad peavad selle poolest rikkad olema.
Seoses mulla pH-ga on eelistatav, et optimaalsed väärtused oleksid vahemikus 6-7.5. Üks detail, mida meeles pidada, on see, et pärast külma aastaaega on soovitatav siin oodata, kuni muld taastab optimaalse temperatuuri, et uuesti külvata. Vastasel juhul ei saa see heas seisukorras areneda.
Külv peab toimuma otse seemnetest. Igal korral tuleks panna 2-3 seemet, mis kaetakse umbes 3 sentimeetri mullaga. Kevad on ideaalne hooaeg istutamise alustamiseks, kuna mullatemperatuur on veidi tõusnud. Piirkondades, kus pole külmi aastaaegu, võib harimist alustada ka sügisel. Kui see on külvatud, algab idanemine tavaliselt 10 päeva pärast üldiselt. Kasv on mõnevõrra aeglasem ja selle saaki tuleb oodata umbes 90 päeva. Kui kaunade või kaunviljade pikkus on umbes 15 sentimeetrit, siis millal koristama hakata.
Kasta tuleb regulaarselt, säilitades alati piisava mulla niiskuse ja vältides igasugust kastmist. On oluline, et mulda hooldataks a teatud määral niiskust et taimel oleks alati vett. Kuid me ei tohiks segi ajada tiiki niiskusega.
Eelised ja omadused
Need taimed on madala kalorsusega, rohkesti kiudaineid, kaaliumi ja beetakaroteene. Neid pakutakse tavaliselt mõnes kvaliteetsete restoranide roogades. Mõnda neist võib nimetada ubadena. Arvestades nende suurt vitamiini- ja kiudainesisaldust, on need suurepärased kolesterooli alandamiseks ning rasvumise ja kõhukinnisuse ennetamiseks. Bassi tuleks süüa keedetult, nii kaun kui seemned, kuna need on veel ebaküpsed kaunviljad.
Peamine bassi tootev riik maailmas on India. Nad kipuvad suures koguses ube eksportima mujale maailma. Nõudlus on üsna suur.
Loodan, et selle teabe abil saate rohkem teada bassi, nende omaduste ja kasvatamise kohta.