Chia on seeme, mis ekstraheeritakse nimega Õlisalvei, kuulub rahapaja perekonda, koosneb a taimeliigid mille kontsentratsioon on kõige suurem oomega 3 rasvhape.
Taim, kust chia pärineb õitseb juuli ja augusti vahel ja Austraalia on riik, mis toodab seda kõige rohkem; nendest lilledest ekstraheeritakse toode, mille seemnel on a kõrge limasisaldus, mida kasutatakse farmaatsias nii suspensioonide kui emulsioonide seguna, olles üks neist peamised kaloriallikad mida tarbivad inimesed ja ka õli.
Chia pakutavate hüvede hulgas paistavad silma järgmised:
- Annab kõrgendatud energia protsent, nii et see võimaldab suurendada vastupanu ja muidugi tugevust.
- Säilitab taseme veresuhkur kontrolli all, kuna see muudab protsessi, mille käigus süsivesikud muundatakse lihtsad suhkrud, tehakse aeglasema kiirusega.
- See soodustab kehakaalu langust, sest tarbimisel a täiskõhutunne mis kestab mitu tundi.
- Selle kõrge sisalduse tõttu Lahustuv kiud, soodustab soolestiku reguleerimist.
- See toimib põletikuvastaste probleemide ravina ja südame-veresoonkonna haigused, kuna see sisaldab palju oomega 3 (mis võimaldab kontrolli all hoida mitte ainult kolesterooli taset, aga ka vererõhk).
Chia sisaldab oma omaduste hulgas järgmist:
- Topeltkiud mis tahes lehtedes sisalduva teravilja kiust.
- Topelt kaalium banaanidest.
- Kolmekordne raud spinatis.
- Kolmekordne seleen linas.
- Kolmekordne spinati raud.
- El kolmekordistada antioksüdante mustikate valduses.
- Viis korda rohkem kaltsiumi kui täispiimas ja vähemalt kaheksa korda rohkem fosforit kui selles.
- Seitse korda rohkem kui omega 3 sellest, kellele kuulub lõhe.
- Neliteist korda rohkem magneesiumi kui brokkoli kogus.
Samamoodi tuleb märkida, et see on toit, millel on kõrge niatsiini, mangaani, tsingi, vase sisaldus ja veel mõned vitamiinid.
Kuid üks selle suurimatest omadustest on see kõrge asendamatute rasvhapete sisaldusKuna keha ei saa neid happeid toota, on hädavajalik neid tarbida erinevate toitude kaudu. The asendamatud rasvhapped Neil on palju olulisi funktsioone, alates abistamisest ja selle ennetamisest südame-veresoonkonna haigused, kuni immuunsuse või närvisüsteemi optimeerimiseni.
Chia seemned on umbes a lahustuva kiu allikas ja väga täielikud valgud, kuna need annavad kõik need aminohapped, mis on keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud.
Neil on ka kõrge antioksüdantide protsent, mis vastutavad vabade radikaalide poolt kehale tekitatud kahju ärahoidmise eest. Sobiv kogus vabad radikaalid annab kasu tervisele, kuid tavaliselt on sellega seotud nende liigne tõus degeneratiivsed tingimusedmuu hulgas.
Nagu poleks sellest piisanud, tänu oma suurele võimele takistada süsivesikute teket lihtsad suhkrud, koosnevad seemnetest, mis pakuvad suurt kasu neile, kes kannatavad diabeet; ka selle kõrge sisalduse tõttu Omega 3, sobivad ideaalselt neile, kellel on südamehaigused. Ja nad on ka gluteenivabad, nii et on ideaalne tsöliaakiatele.
Kuigi sellel on kõik ülaltoodud omadused, on vaja arvestada päevane tarbimisdoos chia seemnete puhul, mis tavaliselt ei ületa 10gr, näiteks need seemned sisaldavad suuremas koguses oomega 3 hapet võrreldes lõhega; neid tarbitakse siiski vähemal määral.
Chia kasutamise viisid
Soovitav tarbivad neid loomulikul kujul ja mitte mis tahes õli või toidulisandi lisandina. Lisaks, chia seemned Neil on eripära, et neid saab suurepäraselt säilitada pikka aega, ilma et peaksite lisama mingit spetsiaalset säilitusainet.
Neid seemneid saab tarbida sellisena, nagu on peate neid veega niisutama, smuutisid, mahla või jogurtit eelnevalt. Segades chia seemneid mingisuguse vedelikuga, olete seda vabastada lima, genereerides teatud tüüpi želatiini, mida saab lisada jookidele või salatikastmetele, aga ka magustoitudele.
Samamoodi on olnud chia seemneid kasutatakse loomade söötmise täiendusenaEelkõige on katseid tehtud nii sigade kui ka kanadega ning tulemuseks on tavaliselt liha, millel on a vähem küllastunud rasvhappeid, lisaks munadele, milles on palju oomega 3.
Vastunäidustused ja kõrvaltoimed
Vastunäidustustena ja kõrvaltoimed, chia seemnete tarbimisel on vaja hoolikalt jälgida, kui olete üks neist, kes seda on ravimid hüpertensiooni vastu või kui teil on tavaliselt madal pinge, kuna selle tõttu vasodilataatoriefekt, on neil seemnetel omadus, mis seisneb vererõhu langetamises.
Teatud inimestel võib nende seemnete tarbimine tekitada kõhuvalu. Samuti ei soovitata neid neile, kes kannatavad divertikuliitkuna põletik võib süveneda. Sarnaselt ja üksikjuhtumina kannatavad ka need allergia teatud taimedele chia tarbimine võib mõjutada, kuna see võib põhjustada hingamisraskused korralikult lagunemine, sügelus ja isegi palju nõrkust.
Kuigi Chial on mitu omadust ja kasu, on enne selle tarbimise alustamist alati soovitatav konsulteerida spetsialistiga.
Salvia hispánica (taim, millest Chia pärineb) omadused
Taime omadused, mida nimetatakse Salvei ja millest chia eraldatakse, on:
- Vastaslehed, mille laius varieerub 3-5cm ja pikkus 4-8cm.
- Teie lilled need on hermafrodiidsed ja valget värvi või lillad, mis tekivad terminalikobarates. Need õitsevad põhjapoolkeral juulist augustini ja nad tavaliselt kannavad vilja suve lõpus.
- Selle viljad on kujult indehiscent achene / achene ja selle seemned (chia) sisaldavad palju tärklist, lima ja õli.
- Selle seemned need on 1,5 mm laiad ja 2 mm pikad, on läikivad ja ovaalse kujuga, mustad või tumepruunid, kuigi mõnel juhul on need hallid või valged.
Chia taimehooldus (Salvia Hispánica)
et kasvav Salvia Hispánica, on vaja arvestada teatud teguritega, mis on taimede arenguks väga kasulikud terve ja tugev, avades seeläbi võimaluse teenust täielikult ära kasutada chia puu:
- Vaja on gaseeritud ja lahtist mulda, kuhu see saab piisavalt päikesevalgustkuna see ei õitse varjus.
- Külma ajal on vaja selle eest korralikult hoolitseda, kuna nad on mõõdukad.
- Nad ei talu seda liigne kastmine, nii et need nõuavad keskmist taset.
- Selleks on vaja kõrge magneesiumi- ja kaltsiumisisaldusega väetisi.
- Iga taime vahel peab olema vähemalt 20 cm vahemaa.