Kõik olemasolevad läätsetüübid

Läätsed on toitainetihe ja väga tervislik toit. See sisaldab suures koguses tärklist, mida tõlgitakse süsivesikutena. Neil on ka taimseid valke. Ehkki nad on väga head ja tervislikud, pole nad siiski täielikud, kuna neis on vähe asendamatut aminohapet: metioniini. Kui me segame läätsesid teiste teraviljadega, näiteks riisiga, mis sisaldab rikkalikult metioniini, saame valmistada roa koos toiduga, mis sarnaneb loomse päritoluga toiduga. Lisaks on sellel kiudainete väärtuslik panus.

Kuid kindlasti oleme harjunud sööma ainult ühte sorti läätsesid ja te ei tea neid kõiki. Kas soovite teada saadaolevaid läätsetüüpe?

Kõik olemasolevad läätsetüübid

• Kastiilia blond või kuninganna: Värvuselt heleroheline ja üsna suur. See on tavalise suurusega ja on meie keskkonnas kõige enam tarbitud lääts.
• Ermine blond: See erineb eelmisest selle poolest, et see on suurem ja tarbib vähem.
• Verdine: See on väikese suurusega.
• Pardine: See on väikese suurusega, kuid veidi suurem kui verdina. Seda süüakse enamasti konservidena. Pardina ja verdina küpsetavad kiiresti, nii et neil on väga mugav läätsepraad lühikese aja jooksul valmistada.
• Beluga: Väikesed, ümarad ja mustad, võlgnevad nad oma nime kaaviari välise sarnasuse tõttu. Nende kaunis esitus on muutnud nad viimasel ajal moes ja et kuigi neid on turul keeruline leida, näeb neid sageli paljude kokkade roogadel.
• Urad ty: India valged läätsed, kõrge valgusisaldusega.
• Green du Puy: Madala tärklisesisaldusega läätsed, pähklise aroomiga ja Auvergne päritolu. Neid on nimetatud ka "läätsede kaaviariks" - selle nime nad vaidlevad Beluga vastu
• Karmiinpunane või Kanada: Türgi lääts, mis valmib 10 minutiga ja sobib suurepäraselt püreedeks
• Punane pealik: Egiptuse läätsed tarbitakse laialdaselt Pakistanis, kus seda tuntakse Masoor Dahlina.

Igasuguste olemasolevate läätsede omadused

Läätsed võivad kasvada väga erinevas kliimas ja aitavad kaasa mulla taastumisele. Seetõttu saab sellest hea võimalus külvamiseks aladel, kus muld pole liiga viljakas. Need kaunviljad pakuvad juurtes elavatele bakteritele lämmastikku. Võib öelda, et kõik olemasolevad läätsetüübid on planeedile kasulikud.

Nende tervisele kasulike omaduste hulgas on ka kõrge taimsete valkude sisaldus. Läätsed on kaunviljad, milles on kõige rohkem valke ja mida on lihtne seedida. Tasakaalustatud toidule lisamiseks on nii soovitav toit see, et see sisaldab paljusid mikroelemente. Mikroelemendid on vitamiinid ja mineraalid. Kuna see ei sisalda kõiki asendamatuid aminohappeid, läätsed tuleks kombineerida samasse rooga, hea veel üks söögikord päevas täisteratoodetega või seemned täieliku valgu saamiseks.

Kui te ei soovi taimseteks või veisteks saades tarbida toidus loomsete saaduste tarbimist või soovite vähendada loomsete saaduste tarbimist, on läätsed hea, väga mugav alternatiiv eelmiste toodete asendamiseks. Kõigi olemasolevate läätsetüüpide eelis on veel see, et need annavad doseeritud energiat. See tähendab, et läätsed on keerulised süsivesikud ja heades asendamatutes aminohapetes, annavad aeglaselt energiat. Seda seetõttu, et need on aeglaselt imenduvad hüdraadid kiilased. Nii saavutab nende tarbimine aja jooksul stabiilse ja püsiva energia. Diabeediprobleemidega inimeste puhul väldite mitmel põhjusel kahjulikke insuliini naelu.

Üks rafineeritud või lihtsate süsivesikute tarbimisest põhjustatud kõrge insuliini kasvu põhjustav mõju on see, et see kurnab meid füüsiliselt. Kõik olemasolevad läätsetüübid pakuvad suures koguses kiudaineid aitab kaasa suhkrute kontrollitud sisenemisele vereringesse. Lisaks on see mõeldud madala kalorsusega dieetide jaoks, kuna see pakub väga head küllastustaset ja aitab kõige paremini tualetti minna.

Neile, kes kannatavad kolesterooli all, on läätsed heaks toiduks, et vähendada seda taset väljaheidete kaudu. Nagu poleks sellest piisanud, on sellest saanud väga vapustav toit, kuna sellel on soolestikus elavate bakterite suhtes positiivseid tegevusi. Seega, kui tahame saada head südame-veresoonkonna tervist või kontrollida kaalu või kaotatud kaalu hulka, on läätsed heaks liitlaseks.

Mineraalainete sisaldus

Mainime kõiki mineraale, mis erinevatel läätsetüüpidel on, ja nende omadusi. Kindlasti olete kunagi kuulnud, et läätsed sisaldavad palju rauda. Noh, lisaks sellele mineraalile on see rikkalikult teiste mineraalide nagu kaalium, magneesium, fosfor ja kaltsium.

Läätsede raua paremaks imendumiseks on vaja kaasas C-vitamiini allikas. Näiteks võite saata komplimente, tomatit või magustoiduks saagiks saamist. Magneesium, mida läätseports annab teile see võrdub 20% -ga organismi vajalikest igapäevastest vajadustest. Magneesium on meie tervisele väga oluline mineraal, kuna see oli seotud arvukate orgaaniliste funktsioonide, luukoe ja neuronite süsteemidega. Nende sportlaste jaoks, kes tegelevad lihasmassi liikumisega, on see ka huvitav, kuna see parandab kiudude taastumist. See on kasulik ka immuunsusele ja südame-veresoonkonnale.

Ehkki olemasolevate erinevat tüüpi läätsede kaltsiumisisaldus on madalam kui lehmapiimas, on see tasakaalus teiste mineraalide, näiteks fosfori ja magneesiumiga, neid võib pidada suurepäraseks toiduks luude tervisele.

Nagu näete, pakuvad kõik läätsed meie kehale suurepäraseid omadusi, mis muudab tasakaalustatud toitumise sissejuhatuse huvitavaks. Loodan, et selle teabe abil saate rohkem teada saadaolevate erinevat tüüpi läätsede kohta.