Kapparid: omadused ja kasvatamine

The kapparid Need on väikesed heitlehised põõsad, mille vilju kasutatakse laialdaselt köögis. Neil on väikesed lehed ja väga ilusad, suured valged õied. Seda taime on väga lihtne kasvatada ja hooldada, kuna seda saab hoida nii potis kui ka aias.

Kas soovite tea kõike temast?

Kapparite omadused

Kapparid on kuni poolteise meetri kõrgused taimed, mis pärinevad Lõuna-Euroopast. Selle teaduslik nimi on capparis spinosaja kuuluvad Capparidaceae perekonda. Lehed on lihtsad ja lehekujulised, nende põhjas ilmuvad paar ogalist "konksu", mida tehniliselt nimetatakse tipulideks. Käituvad lehtpuuna ehk sügisel langevad ja kevadel tärkavad uued.

Lilled avanevad kevadel, lehtede kaenlas. Nad võivad jõuda 10cm läbimõõduga, millel on kaks valget kroonlehte, neli rohekat tupplehte ja lillakas tolmukad. Kapparina tuntud õienupud korjatakse tarbimiseks; samuti puuviljad, tuntud kui kapparid, mis valmivad suve lõpu või sügise alguse poole.

Kuidas neist hoolitakse?

Kapparid on väga tänulikud taimed, mis võivad kasvada kliimas, kus sademeid on vähe. Tõepoolest: nad on põuakindlad. Kuid loomulikult tasub kultiveerimisel seda veidi aidata, et see näeks ilus välja ja tekitaks suures koguses nii õienuppe kui ka puuvilju. Nii et Kuidas neist hoolitakse?

Asukoht

Asetage need piirkonda, kus päike neid otse tabab, sest poolvarjus ei saanud nad hästi kasvada.

Muld või substraat

Kapparid nad võivad probleemideta kasvada igat tüüpi mullas, isegi lubjarikkas. Teisest küljest, kui teil on see potis, soovitan kasutada musta turba, mis on segatud perliidiga võrdsetes osades.

Kastmine

Kastmine peab olema korrapärane: Suvel 3-4 korda nädalas ja ülejäänud aasta iga 6 päeva tagant. Oluline on vältida pinnase või aluspinna üleujutamist, nii et kui teil on kahtlusi, kontrollige selle niiskust, sisestades nii palju kui võimalik õhuke puupulk ja kui välja tõmmates tuleb see praktiliselt puhas, see on sellepärast, et taim vajab vett.

Üle andma

See pole hädavajalik, kuid saate selle maksta mis tahes orgaanilise väetisega vedelik, kui see on potis, või pulber, kui see on maas, näiteks guano või huumus.

Kärpimine

Kui peate seda vajalikuks, võite selle oksad kärpida ja eemaldada need, mis näivad nõrgad või haiged.

Rustikaalsus

Kui teie piirkonnas langeb talvine temperatuur alla -2ºC, peate neid kaitsma külma ja külma eestnäiteks pakkides neid plastiga, kui need on pehmed, või tutvustades neid kodus, kui need on äärmuslikud.

Katkud ja haigused

Kapparid on suhteliselt vastupidavad kahjuritele ja haigustele, kuid Neid võivad kahjustada seened, kui neid liigselt kasta, aga ka eriti punased putukad.

Kuidas paljundada kappareid

Need on taimed, mis paljunevad seemnete või pistikute abil. Vaatame, kuidas igal juhul edasi minna:

Paljundamine seemnetega

Kapparite istutamine on esimene asi, mida peame tegema, ilmselgelt omandada seemned, kevadel. Viljad valmivad suve lõpus / varasügisel, kuid sel hooajal ei ole soovitatav külvata, eriti kui ilm on jahe.

Kui temperatuurid jäävad üle 15ºC, võime need külvata järgmiselt:

• Tutvustame seemned klaasi veega 24 tundi, nii et selle sees olev embrüo "ärkab".
• Järgmisel päeval täidame poti universaalse substraadiga taimedele, mis on segatud 20% perliidiga, ja me kastame seda hästi.
• Pärast paneme potti maksimaalselt kaks seemet.
• Me katame need väikese aluspinnaga (miinimum, et neid palja silmaga ei näeks).
• Ja lõpuks, kastame uuesti.

Aluspinda tuleb alati hoida veidi niiske, nii et meie kapparid Nende idanemine võtab aega rohkem kui kaks-kolm nädalat.

Paljundamine poolpuitunud pistikutega

Poolpuised kappari pistikud tuleks hankida suve alguses. Selleks peate:

• Lõika varred 20-30cm.
• Niisutage põhi veega ja immutades neid juurduvate hormoonidega pulbristatud.
• Täida pott musta turba segatud perliidiga võrdsetes osades ja veega.
• Auku tegemiseks keskel potis (üks iga varre jaoks).
• Plantaarne varred.

Pistikud tärkavad väga varsti, 1 kuu jooksul, hoides substraati niiskena.

Kasutamine

Kappareid kasutatakse ennekõike köögis kastmete, majoneesi, salatite valmistamiseks ... Ja need on väga produktiivsed: üks taim võib anda kuni 3kg õienuppudest, mida saate kasutada maitsvate roogade valmistamiseks.

Kapparite maitse on intensiivne, kergelt mõru.

Ravimi omadused

Nende taimede raviomadused on väga-väga huvitavad: on diureetikumid, vasokonstriktor, antihemorroidid y toonik.

Kas julgete kappareid kasvatada?