Kas olete mõelnud kasvatada lupiine? Kui teil on koduaed, saate sellele kaunviljale, mille seemned on söödavad, ruumi anda. Lisaks on see hea viljelusvõimalus neile, kes seda kaunist tööd alustavad, sest tegemist on väga kohanemisvõimelise taimega.
Vaatame, milliseid samme tuleb astuda, et saada hea lupiinisaak ja kuidas neid hiljem tarbimiseks ette valmistada. Valmistage ette oma kindad ja tööriistad, sest niipea, kui olete selle artikli lõpetanud, soovite, et see kaunvili oleks teie aias.
Lupiin, toitaineid täis kaunvili
Vähehaaval, lupiin See loob koha nende inimeste toitumises, kes soovivad toituda tervislikult ja kellel pole toitaineid puudu. See ei üllata meid, sest selle kaunvilja söömisel on mitmeid eeliseid:
Kõrge valgusisaldus. Lupiinid on rikkad valkude poolest, mis on organismi kudede ehitamiseks ja parandamiseks hädavajalikud makrotoitained.
- Kiudainete allikas. Need on lahustuvate ja lahustumatute kiudainete allikad, seega aitavad need kaasa seedimisele ja säilitavad soolestiku korrapärasust. Lisaks vähendavad need südamehaiguste ja II tüüpi diabeedi riski.
- Madala rasvasisaldusega. Lupiin on madala küllastunud rasvade ja kolesteroolisisaldusega toit. See muudab selle kaunvilja väga tervislikuks valikuks.
- Kõrge mineraalainete sisaldus. Nad on rikkad kaltsiumi, raua, magneesiumi, fosfori ja kaaliumi poolest. Luude tervise jaoks olulised mineraalid, mis aitavad ka lihaste funktsioneerimisel ja energia tootmisel.
- Rikas antioksüdantide poolest See kaunvili sisaldab antioksüdantseid ühendeid, nagu flavonoidid ja polüfenoolid, mis vastutavad vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste vastu võitlemise eest meie kehas.
- Madal glükeemiline indeks. Kui sööme lupiine, vabaneb nende suhkur aeglaselt meie kehasse. See teeb neist hea valiku diabeediga inimestele.
Lupiinide kasvatamise sammud
Nüüd, kui teame, kui kasulik on selle tarbimine, on aeg uurida, kuidas tuleks seemet ja lupiini tootvat taime ravida, et saada hea saak.
Valige asukoht hästi
Lupiinitaim on erinevate kliimatingimustega üsna kohanemisvõimeline, kuid eelistab kohti, kus temperatuur jääb jaheda ja mõõduka vahele. Kui soovite, et teie taim kasvaks tugevaks ja terveks, Asetage see kohta, kus see saab piisavalt tunde päikesevalgust otse iga päev, kuid kus ei ole liiga kuum.
Mulla ettevalmistamine
Lupiinid eelistavad hästi kuivendatud, kergelt happelist mulda, mille pH on vahemikus 6.0–7.0. Enne istutamist tuleb mulda töödelda hävitada klompe ja hävitada umbrohtu.
Kui kavatsete istutada seemnepeenrasse või potti, veenduge, et substraat oleks hea kvaliteediga. Ja ärge unustage lisada veidi orgaanilist väetist, et parandada selle struktuuri ja muuta muld toitaineterikkamaks.
Kui kasutate toitainetevaest mulda, Enne istutamist kandke aeglaselt vabanevat väetist.
Seemnete külvamine
Õige aeg lupiinide kasvatamiseks võib varieeruda sõltuvalt iga piirkonna kliimast. Vahemere piirkondades on tavaline külvata seemneid talve lõpus või varakevadel, kui tugevate külmade oht on möödas.
Kui elate parasvöötme või külma kliimaga piirkonnas, külvake seemned varakevadel. Kui teie piirkonnas on soe kliima, võite istutada talve lõpus.
Võite istutada lupiiniseemned otse nende lõplikku asukohta õues, kuid võite kasutada ka potte või seemnepeenraid ja seejärel istutage seemikud lehtede ilmumisel õue.
Iga seeme tuleks matta pinnast umbes kahe-kolme sentimeetri kaugusele, jättes nende vahele 10–15 sentimeetrit, et neil oleks piisavalt kasvuruumi.
Istutamise võid teha ridade kaupa, et oleks korralikum või jaotada seemned juhuslikult kogu kasvualale, nagu eelistate.
Seemnete niisutamine
Et idanema, Lupiiniseemned peavad olema niiskes, kuid mitte niiskes pinnases. Nii et kastmissagedus peab olema üsna regulaarne.
Kui taimed on juba istutatud, Nad taluvad veidi rohkem niisutamise puudumist, kuid neid ei ole soovitav pikkade põuaperioodide käes hoida.
umbrohutõrje
Lupiinid vajavad kasvamiseks palju toitaineid, samuti palju vett ja päikesevalgust. Et neil ei puuduks ükski kolmest asjast, Soovitav on hoida seda ümbritsev maa umbrohust puhas.
Saate eemaldada umbrohu niipea, kui need ilmuvad, kuid võite taime ümber ka multšida, et vältida umbrohtude ilmumist.
Saagikoristus
Lupiinide küpsemiseks kulub istutamisest alates 90–120 päeva. Kaunad on koristamiseks valmis, kui näete, et need on täis ja nende värvus on sügavroheline.
Kuidas lupiine tarbimiseks valmistada
Lupiine saab lisada salatitele, hautistele ja muudele roogadele, ja need on ka hea võimalus aperitiiviks tarbimiseks. Nende tarbimiseks ettevalmistamiseks peate järgima järgmisi samme:
- Pese lupiinid. Loputasin kaunad jooksva vee all, et eemaldada kõik jäägid. Vajadusel võid pintsliga kergelt nühkida.
- Eemaldage kaunad. Avage kaunad sõrmedega või noa abil ja eemaldage seemned (lupiin).
- Leota seemneid. Pange lupiinid külma veega anumasse ja laske neil leotada vähemalt 12 tundi, et need pehmeneksid ja kaotaksid mõru maitse.
- Keeda seemned. Kurna lupiinid ja pane külma veega potti. Lase vesi keema ja lase 15–20 minutit podiseda.
- Lisa maitse. Kui soovite lupiinidele rohkem maitset anda, võite toiduvalmistamise ajal lisada soola või vürtse.
- Nõruta ja jahuta. Kui lupiinid on keedetud, tühjendage vesi ja laske keetmise peatamiseks jooksva külma vee all.
Kauplus. Saate neid kohe tarbida või hoida õhukindlas pakendis. Külmkapis säilivad need paar päeva.
Nagu nägite, pole lupiinide kasvatamine sugugi keeruline. Kas julgete neile oma aias võimaluse anda?