Jackfruit või leivapuu (Artocarpus altilis)

Täna räägime mõnevõrra eksootilisest viljast, mis kasvab troopilistes kohtades ja mille kasulikud omadused tervisele on tohutud. Umbes kikkapuu. Selle teaduslik nimi on Artocarpus altilis ja see on tuntud teiste üldnimetuste nagu leivapuu või frutipan. Puu, kust see pärineb, on tuntud kui leivapuu või vaese mehe leib. See on Vaikse ookeani ja Kagu-Aasia saartelt pärinev puuvili, kust võime seda leida eriti Indoneesias ja Uus-Guineas.

Selles artiklis uurime põhjalikult selle omadusi ja omadusi, mis muudavad selle puuvilja tervisele nii kasulikuks. Kas soovite kikkapuu kohta rohkem teada saada? Jätkake lugemist, sest me räägime teile kõike.

põhijooned

Leivapuu nimi tuleneb sees olevast viljalihast näeb välja nagu leib. Me võime teada, et vili on ebaküps, kuna see jääb roheliseks. Mõnel juhul on selle suurus ebaproportsionaalne ja mõnel juhul väiksem. Tavaliselt on sellel suur suurus ja ümardatud kuju sõltuvalt meie jälgitavast liigist.

Koor on üsna paks ja rohelist värvi, kui see pole veel küps. Võib öelda, et sellel on ananassiga sarnane väline aspekt, kuna küpsemisel muutub see kollaseks. See on väljast karm nagu ananass, seest aga lihakas.

Selle söödav osa on sisustus, paberimass. Üldiselt on selle söömiseks vaja koorida ja tükeldada nagu ananass. See on väga magusa ja sõltuvust tekitava maitsega, üsna värskendav. Seetõttu on see laialdaselt tarbitav puuvili mitte ainult maitse, vaid ka omaduste tõttu, mida hiljem näeme. Sõltuvalt ravitavast liigist võivad selle sees olla seemned.

Kasutamine

Selle puuvilja eelis teiste ees on see, et pole tähtis, kui küps see igal ajahetkel on, kuna seda kasutatakse ka köögis. Selle kasutamine on tohutult levinud Lõuna- ja Kagu-Aasias. Puuviljal on väga eksootiline välimus mitte ainult suuruse, vaid ka tekstuuri ja koore värvi tõttu.

Rohkem kui ühe üllatunud on see, et kui puuvili on veel avamata, annab see teiste puuviljade, näiteks ananass, banaan, apelsin, melon või papaia. Kui aroome tajutakse, muutub see maitsvamaks ja isuäratavamaks.

Selle seemnetel on ka kulinaarne kasutamine, nii et võime seda puuvilja pidada selle kõigis aspektides üsna kasulikuks. Seemned Neis on palju süsivesikuid, tervislikke lipiide ja valke. Mis veel, on kõrge mineraalide, lignaanide, saponiinide, isoflavoonide ja muude fütotoitainete sisaldusega. Nende tarbimiseks röstitakse seemned kõigepealt ja kasutatakse alternatiivina šokolaadi aroomile. Mis puudutab leiba, millest see maitsev puuvili pärineb, siis selle puitu kasutatakse arvukate muusikariistade loomiseks ja mööbli valmistamiseks.

Võib öelda, et nii see puu kui ka selle vili on nendes kohtades peaaegu 100% kasutatavad. Selles pole jäätmeid.

Kikkpuu kasulikud omadused

Nüüd analüüsime kasulikke omadusi, mille jaoks kikkapuu on oma piirkonnas olnud üks kuulsamaid puuvilju. Seda kasutatakse mitmesuguste haiguste ja patoloogiate raviks ning see aitab ära hoida paljusid haigusi.

Traditsioonilises meditsiinis kikkapuu on kasutatud antiastmaatilise ja kõhulahtisuse vastase ravimina. Oma omaduste tõttu võib see lisaks tüükade kõrvaldamisele aidata ka konjunktiviidi ja kõrvapõletiku ravis. Selleks peate tegema lahustamise, mida näeme hiljem.

Leivapuu on võimeline pakkuma meile kiiresti energiat, kui me seda tarbime, arvestades lihtsate suhkrute taset. Tänu sellele pöörduvad paljud sportlased, kes vajavad treeningu ajal suhkrutõusu, kikkapuuviljadeks. Tuleb meeles pidada, et kuigi need on puuviljadest pärit lihtsad suhkrud, ei ole see siiski sama mis tööstuslik rafineeritud suhkur.

See vili sobib suurepäraselt paljude degeneratiivsete haiguste ennetamiseks tänu selle kõrge A- ja C-vitamiini sisaldus Sellel on arvukalt toitaineid ja fütokemikaale, mis toimivad antioksüdantidena ja võimaldavad meie kehal vabu radikaale kõrvaldada. Need elanikkonna poolt nii kardetud radikaalid põhjustavad rakkude enneaegset vananemist. Ma arvan, et keegi ei taha enne oma aega vananeda, nii et need omadused tarbivad seda väga.

Koostis ja ettevalmistus

Leivapuu koostises on kõrge kiudainesisaldus ja see aitab parandada soolestiku transiiti. Kõhukinnisus on see, mida paljud inimesed kannatavad ja mida tänu kikkapuu tarbimisele saab leevendada ja parandada. Regulaarsel tarbimisel ei aita see mitte ainult selles, vaid soodustab ka ülejäänud toitainete paremat imendumist teistest toitudest.

Suure C-vitamiini sisalduse tõttu kikkapuu võib soodustada kollageeni tootmist, nii et nahal oleks korrektne struktuur ja püsige kauem kindel. See on hea ka naha mõnede haavade leevendamiseks.

Tänu kaaliumisisaldusele kasutatakse kikkapuu vererõhu taseme kontrollimiseks. Oma rauasisaldusega aitab see paljusid inimesi aneemias. Nagu näha, on selle kasulikke omadusi palju, seega on selle tarbimine laialt levinud.

Nüüd õpime, kuidas seda mõne patoloogia raviks ette valmistada. Nagu oleme varem öelnud, saab seda puuvilja kasutada nii küpsena kui ka rohelisena. Samuti saate teha leiba, jäätist ja moose selle puuviljaga. Mõne inimese jaoks võib see olla ideaalne toidu kõrvale ja riisi asendajaks.

Vaatame, kuidas see on ette valmistatud:

• Astmavastane. Puu lehtedega valmistatakse infusioon ja võetakse üks tass päevas.
• Konjunktiviit. Lehed keedetakse ja mõlemale silmale kantakse kolm päeva kaks tilka.
• Diabeet. Infusioon oma lehtedega kaks korda päevas.
• kõhulahtisus. Pagasiruumi vaik kasutatakse ja lahjendatakse supilusikatäis vees ja soolas.
• Tüükad Kasutame tüüga juurest leotamise saadust.

Loodan, et selle teabe abil saate jackfruitist rohkem teada saada.