Kirsipuu on viljapuu jah, kuid sellel on väga kõrge dekoratiivne väärtus. See on taim, mis kevadel täitub kaunite õitega, annab suvel varju ja sügisel annab lehtede roheline värv koha erinevatele apelsinide ja punaste toonidele. Nagu sellest veel vähe oleks, on kirsid maitsev suupiste, mida saab nautida aasta kuumal hooajal.
On seda kõike. See peab isegi ilma probleemideta vastu mõõdukatele külmadele. Sel põhjusel soovime, et teaksite üksikasjalikult kirsipuud, selle sorte, kultiveerimist ja lõpuks kõike, mida peate teadma, et saaksite istutada viljapuuaeda - või potti - isendi ja muuta see püsima. .. noh, kõik aastad, mil see peab kestma.
Milline on kirsipuu?
Pilt - Wikimedia / H. Zell
Kirsipuu on lehtpuu, mis kasvab metsikult Euroopas ja Lääne-Aasias. Lisaks sellele, et seda kutsutakse, saab see ka muid nimesid, nagu metsikirss, magus kirss või mägikirss. Selle teaduslik nimi on Prunus avium, varem Prunus cerasus var. avium. See kasvab kuni 30 meetri kõrguseks ja arendab üsna hargnenud võra, enam-vähem ümardatud ja laia kujuga.
Lehed on pikkusega 6–15 sentimeetrit ja laiusega 3–8 sentimeetrit, sakilise servaga, samuti roheka pealispinna ja pubesseeruva alaküljega. Sügisel muutuvad nad enne maapinnale kukkumist oranžiks või punakaks.
Milline on kirsiõis?
Selle õied ilmuvad kevadel, enne lehtede tärkamist või nendega samal ajal. Nad on valged ja kogunevad õisikutesse, mida nimetatakse korümfideks. Vilja kandmiseks vajavad nad tolmeldavate putukate, näiteks mesilaste abi, kui neid pole poogitud.
Ja vili?
Vili on luumurd, mida tunneme kirsina. See on tumepunase nahaga kerakujuline drupe, läbimõõduga umbes sentimeeter ja sisaldab väga kõva, mittesöödavat seemet (ja tegelikult on see mürgine, kuna sisaldab vesiniktsüaniidi, mis võib inimese tappa). Valmimine lõpeb suvel.
Kirss seda süüakse värskelt või konserveeritult.
Mitu kirsipuu sorti on?
Maguskirsist on ainult üks, mis on Prunus avium, kuid olenevalt sordist või sordist leiame palju tüüpe, mis vajavad enam-vähem tunde külma (see tähendab tunde, mille jooksul temperatuur peab püsima madal, et nad saaksid hiljem vilja kanda); ja on isegi mõned, mis on armsamad või väiksemad kui teised. Tutvume nendega:
Eriti varajased ja varajased kirsipuud
Varased kirsipuud on need, mille viljad valmivad väga vara, langedes kokku kevade teise poole ja suve algusega.
- Burlat: see on Hispaania päritolu sort, mida kasvatatakse kõige rohkem. See maitseb mitte ainult suurepäraselt, vaid on ka pragunemiskindel. See nõuab veeta 800–1000 tundi külma.
- Cristobaline: teine Hispaania sort. Äärmiselt soovitatav kerge kliima korral, kuna talvel piisab umbes 300–350 tundi külma kulutamisest vilja kandmiseks.
- Varajane bigi: see on isesteriilne sort, mille maitse on veidi vähem magus kui me harjunud oleme, kuid suure suurusega. See on tundlik puuviljade lõhenemise suhtes. Hea on see, et see peab "ainult" olema külm umbes 500 tundi.
Hooaja keskel kirsipuud
Hooaja keskel valmivad kirsid on need, mis on suve alguses ja keskpaigas tarbimiseks valmis.
- Pillory: pärineb ka Kanadast. See on sort, mis annab palju vilju, hea maitse ja suurusega ning mis ei kipu ka lõhenema. See nõuab umbes 1000-1100 tundi külma.
- Summit: See on Kanadast pärit sort, väga levinud, kuid selle tolmeldamine on natuke keeruline, kuna see on isesteriilne ja samal ajal õitseva sordi leidmine pole alati lihtne. Muidugi, kui see on saavutatud, annab puu hea suurusega vilju. See nõuab umbes 1000 tundi külma.
- SPC 342: Pärit Kanadast, on see väga sarnane Summit'i kirsiga, kuid selle erinevusega, et see on väga produktiivne ning annab kindlaid ja suuri puuvilju. "Puuduseks", mille võime leida kasvades, on see, et see peab olema külm umbes 1000 tundi.
Hilised ja eriti hilised kirsipuud
Hilised või eriti hilised kirsipuud on need, mis valmivad suve keskpaigast kuni suve lõpuni.
- Ambrunese: Hispaania kirss Ambrunés on sort, mida teame ka kui Cereza del Jerte. Sellel on peen maitse ja see on hea suurusega. Ja see pole veel mainimata, et see tavaliselt ei pragune. See vajab umbes 800 tundi külma.
- Napoleon: See on väga iseloomulik Saksa kirss: punaste kirsside tootmise asemel toodetakse punaseid ja kollakaid. See on huvitav oma produktiivsuse ja pragunemiskindluse poolest, kuid on peaaegu maitsetu. See vajab umbes 1100 tundi külma.
- Päikesepiste: see on Kanadast pärinev iseviljakas sort. See annab suuri kirsi, mis on pragunemiskindlad ja on ka pehmed. See on puu, mis peab kulutama umbes 1100 tundi külma aastas.
Kirsipuu hooldus
Kuidas tuleb kirsipuud hooldada? Kuna teil on selles kindlasti palju kahtlusi, räägime allpool kõigist neist aspektidest, mida peate puu hooldamisel silmas pidama:
Asukoht
See on viljapuu, mis Seda ei pea mitte ainult kasvatama õues, vaid ka kliima peab olema parasvöötmes, pehmete või soojade suvedega ja külmade talvedega. Kuid ka peate teadma, mitu tundi teie piirkonnas on külma, sest sõltuvalt sellest on parem valida üks või teine sort.
Muld või substraat
- AedEhkki see eelistab neid mõnevõrra paekivimaid, pole see tegelikult eriti nõudlik. Kuid selleks on vaja, et maa oleks orgaanilise aine rikas, kuna see ei saa viletsal pinnasel kasvada.
- Lillepott: me räägime puust, mida on parem kasvatada mullas, kuid nooruse ajal saab seda kasvatada potis, kui see on täidetud linnaaia substraadiga (müügiks siin) või multši (müügil siin) 30% perliidiga (müügiks siin).
Kastmine
See on vee suhtes üsna nõudlik, vajaks umbes 1200 mm sademeid aastas. Niisiis, peate kastma sageli, kuid ilma üle pingutamata, suve jooksul umbes 3-4 korda nädalas ja ülejäänud aasta 1-2 korda nädalas. Kui sügisel ja / või talvel sajab regulaarselt vihma, pole meil vaja nii tihti kasta.
Tellija
Kirss tasuda on soovitatav alates talve lõpust, mis aitab teil toota palju lilli ja lehti, varase sügiseni et selle viljad küpseksid probleemideta. Sel põhjusel kasutame võimalusel orgaanilisi väetisi, kuna söödavateks kirssideks tahame neid tarbida kohe, kui need on küpsed, ilma et peaksime ootama.
Milliseid väetisi kasutada? Näiteks guano (müügiks siin), mida rakendatakse hooaja alguses, aitab see kasvu jätkata, kuna see sisaldab palju lämmastikku; kuid niipea, kui selle õied hakkavad närbuma ja annavad vilju, on parem anda viljapuudele spetsiaalset orgaanilist väetist, näiteks see on milles on palju kaaliumi. Kaalium on oluline toitaine viljade õigeks küpsemiseks.
Kirsipuu pügamine
La kirsipuu pügamine eesmärk on puu tootlikkuse parandamine, hoides seda sobiva struktuuriga. Tuleb vältida drastilist pügamist, kuna see mitte ainult ei kahjustaks, vaid ka vähendaks tema eeldatavat eluiga, kuna see oleks tõenäolisem kahjurite käes ja haiguste käes.
Millal tehakse? Ideaalne on sügisel pügamine, kui lehed on otsa saanud või talve lõpus, enne pungade murdumist. Tuleb läbi viia tehase »puhastamine»; see tähendab, et eemaldage kuivad, purustatud oksad ja need, mis tunduvad haiged; ja siis jätkame selle hõrenemist ainult siis, kui on ristuvaid oksi või kui on mõnda, mis kasvab rohkem kui ülejäänud.
Teine asi, mida saab ja tegelikult tuleks teha puuviljade kogumise hõlbustamiseks, on kõrguse lõikamine. Seda tehakse suve lõpus ja see seisneb selle "sundimises" toota madalamaid ja madalamaid oksi, kärpides neid, mis tal on vähe (see sõltub kõnealuse taime suurusest, kuid üldiselt on see vähem kui kolmandik) igal aastal.
Kahjurid
Kirsipuu kahjurid on järgmised:
- Kirsikärbes: selle kärbse vastsed söövad kirsse. Nende pikkus on 4–6 millimeetrit ja värvus on valkjas. Seda saab ravida spetsiaalsete lõksudega seda tüüpi kärbeste jaoks (müügiks siin).
- Linnud: Nad ei ole kahjurid kui sellised, kuid neile meeldib kirsse süüa. Seda saab vältida, kui panna hirmutised.
- San Jose täid: See on skaala tüüp, limpe tüüp, mis toitub lehtede mahlast. See elimineeritakse toiduviljavastaste putukamürkidega (müügil Tooteid ei leitud.). Lisainformatsiooni.
- Lehetäid, eriti mustad: need on väga väikesed, umbes 0,5 cm pikkused putukad, kes toituvad ka puu mahlast, täpsemalt lehtedest. Selle vastu võideldakse lehetäide vastaste lõksudega. Lisainformatsiooni.
Haigused
Võimalikud haigused on:
- Antraknoos: see on seente levitatud haigus, mis põhjustab lehtede ja puuviljade pruunide laikude ilmnemist. Seda saab ravida vaske sisaldavate fungitsiididega (müügil siin). Lisainformatsiooni.
- Sõelumine: tuntud ka kui graanulid, see on seenhaigus, mis mõjutab nii lehti kui ka vilju, mis võivad mädaneda. Mõlemal küljel ilmuvad mustjad laigud. Soovitav on ravida fungitsiididega, mis talvel vaske kannavad.
- Igeme: see on fütoftora seenest põhjustatud haigus. Haige puu eritab haavade kaudu kummist merevaiku ainet, tavaliselt halvasti läbi viidud pügamise tõttu. Selle vastu võideldakse hooajal fungitsiididega, näiteks vaskoksükloriidiga. Lisainformatsiooni.
- Gnomoonia: see on seen, mis kahjustab lehti, mille pinnal ilmuvad kollakad laigud, ja kirssides, mille lõpuks on punakad laigud. Seda saab ravida vaskoksiidi sisaldavate fungitsiididega, samuti eemaldada kahjustatud osad.
- Monilia: tuntud kui pruun mädanik, see on seenhaigus, mis kahjustab lehti ja puuvilju. Need kuivavad ja surevad lõpuks ära. Kõige tõhusam ravi on ennetav, sügisel ja talvel, vask sisaldavate fungitsiididega. Lisainformatsiooni.
- Xylella fastidiosaKuigi see on bakter, mis mõjutab mandlipuid rohkem, võib see nakatada ka kirsipuid. Lehed näevad välja nagu põlenud, kuivad ja langeksid kiiresti. See ei kahjusta puuvilju. Töötlus peab olema ennetav, hoides puid hästi kastetud ja väetatud ning vältides liigset pügamist. Lisainformatsiooni.
Korrutamine
Seda saab korrutada seemnetega, kuigi kõige sagedamini kasutatakse pookimist. Samamoodi vaatame, kuidas neid tehakse:
Kuidas idandada kirsiseemneid?
Neid tuleb külvata sügisel või talvel, mullaga pottides seemikute jaoks (müüa siin) välismaal. Idanemiseks peavad nad olema külmad, nii et see on väga oluline. Me paneme need päikesepaistelisse piirkonda ja hoiame substraati joota. Samuti on vaja läbi viia ennetavaid ravimeetodeid vaske sisaldavate fungitsiididega, et seened neid ei hävitaks. Kui kõik hästi läheb, idanevad nad kevadel.
Kuidas kirsipuu pookida?
See toimub talve lõpus, mustrite kohta nagu Santa Lucia kirss (prunus mahaleb)või muud kirsipuud (Prunus avium). Pookealusena (s.t. juurdunud taimena) kasutatakse kirsipuud, millel on juba puitunud või poolpuitunud tüvi ja oksad. Tavaliselt valmistatakse lihtne pilupook, mis seisneb pookealuse haru lõikamises ja umbes 3 või 4 sentimeetri pikkuse pilulõike tegemises. Seejärel võetakse oks või pookoks ja see viiakse sellesse pilusse ja seejärel kinnitatakse kõik pookteipide või raffiaköie abil hästi.
Istandus
Kui tahame istutada kirsipuu viljapuuaeda või aeda peame seda tegema kevadel. Juhul, kui meil on mitu, paneme need umbes 3 meetri kaugusele.
Ja kui peame selle suuremasse potti viima, teeme seda ka sel hooajal, kuid ainult siis, kui juured väljuvad drenaažiavade kaudu või kui selle jätkamiseks on juba ruumi otsa saanud.
Korista
Kirsid koristatakse hiliskevadest suve lõpuni, olenevalt sordist. Seda tuleb teha siis, kui nad on saavutanud lõpliku suuruse ja kui puudutamisel tunnevad nad end kindlalt, kuid õrnalt vajutades mõnevõrra pehmed.
Hiljem võime neid hetkel tarbida või hoida külmkapis suletud tupperware, kus nad võivad olla kuni kaks nädalat. Neid võib hoida ka toatemperatuuril, kuid sel juhul kestavad need maksimaalselt 3 päeva.
Rustikaalsus
Kirss väga hästi vastu külma kuni -20ºC, kuid hilinejad tegid talle haiget.
Loodetavasti meeldis teile see, mida oleme teile kirsipuu kohta öelnud.