Pole kahtlust, et köögiviljades võib aeg-ajalt leida puu- ja köögivilju, mis köidavad meie tähelepanu, kuna need on normist väljas. Ja mitte sellepärast, et nad on uued ja me pole neid kunagi näinud; vaid sellepärast, et need võivad meile tuttavatele pöörde anda. Nii juhtub kollase arbuusiga.
Ootan, Kas te pole näinud kollast arbuusit? Kas sa ei tea temast midagi? Igal päeval leiate selle turult ja olenemata sellest, kas olete seda näinud või olete uutega seotud, tasub sellest uuest puuviljast, mida saate osta, natuke teada.
Kollase arbuusi omadused
Kujutage ette arbuusid oma naabruses köögiviljakaupluses või supermarketis. Valdav osa neist on suletud, kuid neil on alati mõni avatud, nii et näete, kuidas nad välja pääsevad. Aga mis juhtub, kui näete sellel ekraanil kollast arbuusit ja silti kui sellist? Kas nad on tõesti olemas?
Noh, tõde on see, et jah. Need arbuusid pärinesid mõnest Taiwanist pärit seemnest mille tulemuseks oli arbuus oma iseloomuliku värviga, punane, muutunud. Väljastpoolt on need täpselt samad arbuusid kui punased, kuid pärast nende lõikamist mõistate, et nende punane toon on asendatud kollakasoranžiga, seemnete ja kõigega.
Argentiinas toodetud Jujuy kollast arbuusit iseloomustab olla geneetiliselt muundatud. Nad säilitavad kogu tavaliste arbuuside toiteväärtuse, ainult sel juhul on nad fotosünteesi tekitamiseks süstinud rohkem karotenoide, see tähendab taimepigmente (mis enne, kui palute, et oleksite loomulikud), mistõttu neil on see ebatüüpiline kollane värv. Need karotenoidid takistavad silmade makulaarse degeneratsiooni väga hästi, see tähendab, et teil on nägemismeele säilitamiseks allikas, millel on kõik arbuusi eelised ja pluss.
Teine nimi, mille ta saab, on "Meloni arbuus" kuna see sarnaneb melonite enda värviga, Graciosa või Melchora.
Talupidajad ise, samuti puuviljakasvatajad ja kõik, kes nende arbuusidega tegelevad, peavad olema eriti ettevaatlikud ja enamasti ei saa punast arbuusit eristada väljastpoolt kollasest; nad on täiesti ühesugused. Alles avades avastate, kas see on ühte või teist värvi. Ja arvestades, et kollased on kallimad kui punased, on mõistetav, et nad on ettevaatlikud, et mitte raha kaotada.
Kui see, mida te imestate, on see, mis see maitseb, on tõde selles ei erine palju punasest arbuusist. Ainus erinevus, mida märkate ja alati pärast mitu korda proovimist, on see see on magusam kui punane, sõltuvalt küpsusastmest, mis tal on. Seega sarnaneb see pigem meloni magususega (mitte maitsega) kui arbuusiga (mis enamasti pole magus).
Kollase arbuusi ja Pekingi arbuuside vahe
Jah, peate olema ettevaatlik, sest kollased arbuusid ei ole samad mis Pekingi arbuusid, mis on samuti kollased. Viimased on selles toonis, kuid erinevalt teistest on nad krõmpsud (kollastel arbuusidel on sama tekstuur kui punastel). Nende kaal on väiksem, nad ei kaalu üle nelja kilo.
Lisaks sellele Pekingi arbuusiseemned on poolläbipaistvad ja väga pehmed, erinevalt punastest ja kollastest, mis on mustad ja kõvad.
Ja miks nad niimoodi välja tulid? "Geneetilise" modifikatsiooni tõttu. Mida nad tegid, võtsid nad ühe sordi isataimelt õietolmu ja tolmeldasid teise sordi emataime. Seega tekkis see uus variant.
Kus toodetakse kollast arbuusit?
Nagu me teile ütlesime, on Jujuy kollane arbuus algselt Taiwanist. Talupidaja otsustas sõbra innustusel proovida kollaseid arbuusiseemneid, et näha, kas need tulevad välja ja kasumlikud. Nende edu oli selline, et kui nad neist teada said ja esimesed viljad küpseks said, tahtsid kõik neid tarvitada.
Produtsent otsustas ise viia oma isendid sensatsiooni tekitava toiduainetööstuse näitusele. Ja nii sündisid kollased arbuusid.
Kuid kollaste arbuuside järele ei pea me minema Taiwani ega Argentinasse. Meil on nad sellest ajast palju lähemal kasvatatakse Salamancas. Täpsemalt San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardóni või Villar de Argañani piirkondades.
Seetõttu on seda Hispaanias lihtne leida, kuigi mitte kõik köögiviljapood ja supermarket ei vali seda, sest see on toode, mida paljud tarbijad ei soovi endiselt osta, eriti kuna selle hind on kõrgem kui punase arbuusil.
Mis kasu on kollasest arbuusist?
Kollase arbuusi omaduste hulgas on kõik punase arbuusi omadused. See on väga rikas A-, B- ja C-vitamiini, mineraalainete nagu magneesium ja karotenoidid poolest.
Kõik see aitab teil:
- Kas antioksüdant puu.
- Ole diureetikum (vedelikupeetuse vastu).
- Tugevdab immuunsüsteemi.
- Seedeprobleemide leevendamine.
- Parandage hüpertensiooni.
- Luu kasv
- Diabeedi ravi.
- Kardiovaskulaarsete probleemide vastu.
- Hoiab ära silma makula degeneratsiooni.
- Seksuaalse impotentsuse või erektsioonihäirete vastu.
Kui palju maksab kollane arbuus?
Ja räägime hindadest. Ühelt poolt on meil kollaste arbuusiseemnete hind. Arbuus "meloni" seemneid müüakse kõrge hinnaga. 3 seemet on saadaval ainult 2,40 euro eest. Tegelikult otsite neid Internetis, sest neid on väga raske leida veebipoest, kus müüakse söömiseks valmis kollaseid arbuusid.
Supermarketites ja köögiviljades on see ka keeruline, kuid mitte võimatu, kui köögivilja soovib. Kuid, hind võib kahekordistada või isegi kolmekordistada punase arbuusi hinda, põhjus, miks paljud seda oma klientidele ei paku, kui nad teavad, et nad ei kavatse seda müüa.
Pole kahtlust, et kõigi omaduste puhul ja kui olete üks neist, kellele meeldivad magusad puuviljad, soovite seda proovida, nii et kui te seda teete, rääkige meile, mida arvate kollasest arbuusist.