Millal banaan koristatakse? See maitsev ja rahuldust pakkuv puuvili on pärit väga kiiresti kasvavast rohttaimest, mis vajab ainult päikest, rohkelt vett ja kaitset pakase eest. Seda on nii lihtne hooldada ja nii ilus, et seda saab potis ilutaimena aastaid hoida.
Kui see vilja kannab, pole siiski ebatavaline, et tema hooldajatel on palju kahtlusi millal on aeg oma puuvilju koguda. Kas me peame ootama, kuni see saab oma iseloomuliku värvi omandada või võetakse see varem? Uurime välja.
Mis on banaanipuud?
The banaanipuud Need on risoomilised rohttaimed, mis kannavad vilja, see tähendab vilja kandma suve keskel / lõpus olenevalt liigist ja selle kasvatamisest. Seega, kui näeme, et selle viljad hakkavad arenema, võime olla kindlad, et mõne nädala jooksul suudame need kokku koguda nende tarbimiseks.
Millal on täpne hetk? Tõde on see, et see sõltub. On neid, kes lõikavad kampu veel rohelisena transportimiseks ja ka banaanide maapinnale sattumise vältimiseks. Kuid see on probleem, sest kui nad eraldatakse emataimest, lõpetab see nende toitmise, st lõpetab toitainetega koormatud mahlaga varustamise, mis lõpuks paneb nad hästi maitsma.
Kas kõik banaanid koristatakse ühtemoodi?
Me juba mainisime seda, kuid nüüd selgitame seda üksikasjalikumalt. See juhtub, et kogu maailmas saab külmades piirkondades kasvatada banaane. Tänapäeval on teada umbes 10 erinevat banaaniliiki, seega on nende vahel erinevusi nagu suurus, maitse ja isegi taimel endal on erinevusi.
Nii et selle suure mitmekesisuse tõttu võime seda öelda igaüks neist on oma viis kultiveerida ja koristadaja kõige tuntumate banaaniliikide hulka kuuluvad:
Banaan Gros Michel
Kahjuks on see mitmesugune banaan täna on see välja surnud, kuna see kadus erinevate monokultuuriliste katastroofide tõttu. Vili levis laialdaselt kogu Euroopas ja Ameerika Ühendriikides. See pani Ladina-Ameerika riigid samamoodi kasvatama.
Dominikaani või kääbus banaan
Seda peetakse kõige väiksemaks kõigist olemasolevatest banaanisortidest. Tõde on selle puuvilja maitse on väga magus kuigi selle suurus on üsna väike. Ja võib-olla selle magususe tõttu kasutatakse seda tavaliselt küpsetamiseks või looduslike jookide valmistamiseks.
Plantain või banaan
See on kõige tavalisem, eriti Ladina-Ameerikas, kuna sellega kaubeldakse ja tarbitakse kõige rohkem. Erinevalt eelmisest variatsioonist on suuremad ja vähem magusad ja eeliseks on see, et seda saab tarbida siis, kui banaan ise on erinevates küpsemispunktides.
Punane banaan
See on Ameerikas laialt populaarne ja tarbitav, kuid tänu sellele populaarsusele on see suutnud levida Euroopasse. Selle banaani nahk on üsna paks ja selle maitse on mõneti omapärane, kuna meenutab vaarika maitset. See on rikas vitamiinide, mineraalide ja muude inimestele elutähtsate toitainete poolest.
Nüüd võite mõelda, miks me seda kõike mainime. Vastus on lihtne, peaaegu kõigil banaanidel on koristamise või koristamise viisid erinevad. Kuigi peaaegu igal banaani variandil on selle tegemisel sarnasus.
Milline on banaani koristamise parim aeg?
Selle teadmiseks kõigepealt peate teadma banaani tüüpi, mida soovite koguda, kuna igal tüübil on erinev kasvu- ja küpsemiskiirus. Kuid üldiselt koristatakse see puu siis, kui see on saavutanud oma maksimaalse suuruse ja see hakkab värvi ülevalt alla muutma.
Tavaline on see, et banaani puhul puuvilja iseloomuliku rohelise värvi muutus kollaseks. See näitab, et järgmistel päevadel on viljad koristamiseks valmis.
Ehkki tõtt-öelda on banaanide koristamine erinev ja sõltub nende eesmärkidest. Näiteks kui see on mõeldud tarbimiseks, peate ootama, kuni enamik banaanidest omandab kollase värvi, ja seejärel lõigata puuvilju sisaldav kobar.
Ehkki see sõltub ka koristamisest, sest kimp on võimalik lõigata ka siis, kui see on roheline, ja lasta sel ise küpseda. Mõni kipub banaani küpsemise kiirendamiseks ajalehtedega vooderdama., teised lasevad sellel ise mööda minna.
Tõsi on see, et valides selle viimase võimaluse, st banaani lõikamine veel rohelise värvina võib maitset oluliselt mõjutada puuviljadest. Seda seetõttu, et te ei saa taimelt toitaineid ja seetõttu ei ole selle maitse sama, mis siis, kui lasete banaanil taimel endal küpseda.
Saagikoristuse täpne aeg
Selle teadmine on lihtne. Kõigepealt vaatate suurust, seejärel paksust ja lõpuks, kui on kollane värv (kui tegemist on isas banaaniga), kui tegemist on kääbus banaaniga, siis peaksite ootama, kuni puuviljad muutuvad peaaegu tervikuna kollaseks, see lõpeb päevade jooksul.
Teiselt poolt, üldiselt banaani vars võtab õite genereerimiseks ja vilja loomiseks umbes 70–80 päeva. Pidage meeles, et banaani saate koguda siis, kui see on küpsem kui 60%. Juhul, kui soovite seda rohelist puuvilja koguda, kuid soovite seda süüa, saate seda teha, ainult et ettevalmistus on erinev ja selle tarbimiseks peate rohelise banaani praadima.
Kurioosse faktina ja et me teame, et teile meeldib see ja see on teile kasulik, peaaegu kõik põllumehed koguvad seda puuvilja tavaliselt vähemalt kaks nädalat enne et see täielikult küpseks saaks.
Seda seetõttu, et nad saavad jätkuvalt toitaineid ja see on rohkem kui vajalik. Just siis, kui küpsemine kiireneb ja juhtub kaks asja, on see, et vili läbib oma küpsusastme ja mädaneb või langeb maapinnale.
Õige viis banaani kogumiseks
Seda ei saa teha, kui võtate lihtsalt nuga kätte ja lõikate oma äranägemise järgi. Kõigel on põhjus ja viis, kuidas seda teha. Kõigepealt peab teil olema nuga käes ja see oleks võimalikult terav.
Selle tööriista abil saate lõigata taime "käteks" peetavaid asju. See pole midagi muud kui vars, mis väljub pagasiruumist selle osa suunas, kus banaanid ise asuvad. Kui lähete lõiget tegema, jätke lihtsalt umbes 15 kuni 22 tolli kätt.
Seda peamiselt selleks, et hõlbustada selle transportimist kas käsitsi või masinate abil. Pidage meeles, et teie lõigatud kambril on rida banaanikäsi, millest igaüks küpseb üksteisest erineva kiirusega.
Banaanide säilitamine
Eeldades, et tegite banaanikimpude lõiked hästi ja teil on oma banaanikäed, peate teadma, kuidas seda puuvilja säilitada, et see ei rikneks ja mädaneks. Samuti pole vaja, et see nõuaks liigseid hooldus- ja kaitsemeetodeid.
Tõde on see peate lihtsalt neid omama või hoidma kohas, kus keskkond on jahe ja varjuline. Need võivad teil olla külmkapis ja väljaspool seda, kuid pidage meeles, et kui panete need külma kohta, mädanevad nad liiga kiiresti. Seega on kõige parem, kui hoiate neid väljas ja jahedas.
Samuti ärge hoidke neid külmkapi otsas ega seadme läheduses, mis tekitab pidevat kuumustSee kiirendab küpsemisprotsessi. Viimane teave, mis teid palju aitab, on see, et kui hoiate küpseta banaane nendega, mis on, siis kiireneb ka nende küpsemisprotsess.