Kuidas kasvatatakse šalottsibulat?

Kui soovite oma roogadele anda vürtsikat maitset, ei saa te ka šaloti küpsetamist lõpetada. Selle nimi ei ütle teile tõenäoliselt palju ja see pole veel hästi teada. Kuid kuna seda on lihtne kasvatada, on aias väga soovitatav teha auk.

Niisiis, kas soovite selle kohta rohkem teada saada ja maitsta mõnda ainulaadse maitsega rooga? 😉

Milline on eskaloonia?

Šalottsibul, mida tuntakse ka šaloti / s, šalot / s, askaloonia või eskoonia üldnimetuste all ja koos teadusliku Allium ascalonicumiga, on sibulakujuline rohttaim Palestiinast. Selle söödav osa on omamoodi sibul, kuid »hammastega», nagu küüslauk.

On kolme sorti:

• Jersey: sibulad on ümmargused, punast värvi.
• Alencóni paks: sibulad on kõige suuremad.
• Väikesed või tavalised: sibulad on keskmise suurusega, rohekasvioletset värvi, punaka kattega.

Seda kasvatatakse aastana, ehkki sellel võib lasta kasvada lillede eraldamiseks, mis rühmitatakse seemneid tootvatesse õisikutesse. Kuid vaatame seda üksikasjalikumalt:

Kuidas seda kasvatatakse?

Šalottsibul on väga huvitav taim: vähese hoolduse korral saame väga hea saagi. Selle kasvatamise nautimiseks järgige meie näpunäiteid:

• Asukoht: nad peavad asuma piirkonnas, kus päikesevalgus neid otse tabab.
• Istutusaeg: sibulad istutatakse talve lõpus, ridadesse, jättes nende vahele 15 cm kauguse. Maa peab olema neutraalne, rikas orgaanilise aine poolest.
• Kastmine: sage, vältides maa kuivamist. Ideaalne oleks kasta iga 2, maksimaalselt 3 päeva tagant, suurendades suve jooksul veidi sagedust.
• Korista: sügisel. Enne nende kogumist peame varred painutama nii, et sibulad kasvaksid paksuks.
• Korrutamine: seemnetega kevadel või sibulate istutamisega talve lõpu poole.
• Rustikaalsus: talub külma ja külma hästi kuni -7ºC.

Šalottsibula kulinaarne kasutamine

Sibula sibulad neid süüakse keedetult või hakitult ja praetult. Neid kasutatakse maitseainena tugeva liha ja kivikalade ning salatite valmistamiseks.

Kas sa julged seda proovida?