Kuidas tomateid kuivatada?

Tomatid on aiataimed, mis annavad palju puuvilju. Liiga palju isegi. Pole haruldane, et leiate, et te ei tea, mida nii paljude inimestega peale hakata. Muidugi võite selles olukorras arvata, et nad rikuvad teid, kuid ärge muretsege!

Selles artiklis selgitan kuidas tomateid kuivatada; Nii saate teada, mida saate teha, et saaksite neid kauem hoida.

Eelnev ettevalmistus

Kõigepealt peate nende nõuetekohaseks kuivatamiseks tegema mõned asjad, mis on:

1. Peske, kuivatage ja lõigake tomatid. Kui need on suured, tuleb need neljaks lõigata ja seemned eemaldada; ja kui nad on kirsid, lõigatakse need pooleks.
2. Maitsesta neid. Neile lisatakse peensoola ja kui teile maitseained meeldivad, saate neid kohe probleemideta lisada.
3. Pange tomatid restile, kuna see võimaldab õhul ringelda. Tükid eraldatakse nahast veidi eraldatult.

Kui need toimingud on lõpetatud, võite tomatid päikese käes või ahjus kuivatada. Andke meile teada, kuidas igal juhul edasi minna.

Kuiv päikese käes

Järgige samm-sammult:

1. Suvel pannakse riiul koos tomatitega üleval, toetades seda mõnele tellisele, klaasile või mõnele muule elemendile, mis võimaldab seda maapinnast tolli kaugusel eraldada.
2. See on kaetud peene tülliga, see peab laskma päikesel minna, kuid samal ajal vältida putukate kokkupuudet tomatitega. Oluline on hoida seda kangast millegagi, et tuul saaks selle ära puhuda.
3. Pärastlõunal, päikeseloojangul, võetakse rest koos tomatitega ja kantakse siseruumides. Järgmisel päeval eemaldatakse see uuesti.

Neid samme tuleb korrata 2 kuni 3 nädala jooksul. Selle aja möödudes näete, et tomatid omandavad tumedama punase värvi, kindla tekstuuri ega ole enam kleepuvad.

Ahi kuiv

Samm-sammult tuleb järgida järgmist:

1. Ahi eelsoojendatakse temperatuurini 50–60 ° C.
2. Niipea kui see on kuum, sisestatakse riiul maitsestatud tomatitega.
3. Lõpuks jäetakse see sinna 4–10 tunniks, kuni tomatid tahenevad ja pole enam kleepuvad.

Kui need on kuivanud, saab neid kohe kasutada või säilitada neitsioliiviõliga klaaspurkides. Neid jätkub külmkapis mitu päeva 🙂.

Kas see on teile kasulik olnud?