Lillkapsas on köögivili mis kuuluvad liigi sortidesse Brassica oleracea ja see paljuneb seemnetest.
Lillkapsas on taim, mida esineb aastaringselt, kuid kõige paremini selle köögivilja tootmisaeg Seda leidub septembri ja jaanuari vahel põhjapoolkera riikides, kuid seda võib külvata aastaringselt.
Lillkapsa omadused
Lillkapsas on a fütokeemiliste komponentide kõrge sisaldus, väävlit, eriti dimetüülsulfiidi ja trimetüülsulfiidi sisaldavate elementidena, mis keetmisel eraldavad üsna tugevat lõhna.
See on spargelkapsaga seotud sort ja selle välimus on üsna sarnane sellele, peale selle on taim, mis koosneb valgest peast, mida nimetatakse tainas või ka pella, mis on ainus osa, mida inimene võib tarbida, ja seda ümbritsevad üsna paksud rohelised lehed.
Lillkapsas selle läbimõõt võib olla umbes 30 cm ja selle kaalu võib leida umbes 2 kg.
Söödava osa värv on tavaliselt valge koos kollaste, roheliste toonidega või see võib olla ka lilla, sõltuvalt kasvatatavast sordist ja selle maitse on üsna mahe, omades kergelt magusat maitset.
Selle põhikomponentide hulgas on vesi, see on toit, millel on a madala kalorsusega sisu, mis on tingitud asjaolust, et selle süsivesikute, valkude ja rasvade sisaldus on üsna madal. Seda köögivilja peetakse siiski oluliseks toidu kiudainete, B6-vitamiini, foolhappe, B5-vitamiini, aga ka väikeste portsjonite muude vitamiinide hulka, mis kuuluvad B-vitamiini ja ka mineraalainete rühma.
Selle sisu on suurepärane diureetilised omadused, kuna see sisaldab palju vett, kaaliumi ja samal ajal on see suure naatriumisisaldusega toit.
Lillkapsa tarbimine on meie kehale suureks abiks, kuna see välistab sellest liigse vedeliku, peale selle, et sellel on palju eeliseid selliste haiguste raviks nagu hüpertensioon, vedelikupeetus ja oliguuria Ja see on see, et uriini tootmise suurendamise kaudu annab see meile võimaluse kõrvaldada peale vedelike kõik need ained, mis selles on lahustunud, nagu näiteks kusihape, karbamiid.
Seetõttu see on soovitatav toit neile, kes põevad hüperurikeemiat, podagra ja neile, kellel on kalduvus neerukivide tekkeks.
Mis on lillkapsa hooldus?
Kastmiseks
Lillkapsa kasvatamiseks see vajate suurepärast veevarustust rohkesti ja korrapäraselt, nii et see suudaks oma niiskust püsivalt säilitada.
Kui lill on moodustunud, pole soovitatav seda üle pea kasta, kuna see võib põhjustada seente ilmnemist või see võib isegi põhjustada mädanemist, seega on veesisalduse sel viisil reguleerimiseks kõige parem kasutada tilguti ja / või automaatse programmeerijaga niisutussüsteemi.
Toitainete sisaldus
Olles a suurepärase toiteväärtusega köögivili, vajab see rohkesti lagunenud orgaanilise aine komposti.
Aluspõhi
Need on taimed, millel on võime pH-ga kohaneda, neil on neutraalsete muldade eelistamine, üsna pehmed ja viljastatud, mille kasvutsüklis on omakorda regulaarne õhuniiskus.
Lillkapsa kasvatamine
Lillkapsa külvamiseks peame meeles pidama, et see varieerub sõltuvalt selle tüübist, kuid enamasti peame vältima juurte kahjustamist siirdamise ajal:
Sügissuvehooaja sordid
Selle köögivilja külvamiseks peame seda tegema Jaanuar ja märts kaitstud seemnepeenardes.
Aastaaegade sordid suvine talv
Me peame need sisse külvama seemikud, mis on vabas õhus mai ja juuni vahel.
Talviste kevadhooaegade sordid
Samamoodi peame külva need seemnepeenardesse mis on väljas juulist septembrini.
Lillkapsa siirdamiseks on see ülesanne, mida peame tegema, kui taimel on kolm või viis lehte peame need istutama avatud kohta, kus on palju päikesevalgust ja piisavalt niisket mulda. Selle külvamisel peame matma juured ja varre, kuni see jõuab esimeste lehtede põhjani, olles väga ettevaatlik, et keskvõsule ei satuks mulda.
Me peame hoida muld piisavalt niiske, kuid võttes arvesse, et lompe ei pea olema, kuna need võivad põhjustada juurte lämbumist ja peataksid nende kasvu.
Lillkapsa haigused ja kahjurid
Kapsa hernia
See on seenest põhjustatud haigus, mis põhjustab varre ja ka juurte punnitamist, põhjustades lehtede närbumist. Selleks, et seda vältida, on kõige parem teha pöördeid piisavalt ruumi.
Kapsaliblikas
See on valge liblikas, millel on vähe musti täppe ja neid nad munevad taime lehtede alaküljele.
Nende vastsed, mis on tavaliselt rohelist värvi karvadega kaetud, arenevad edasi, tarbides ainult lehti, jättes keskjõu. Et saaksime seda ära hoida peame nende munad hävitama ja röövikud, kasutades meie käsi.
Kapsakärbes
See on kärbse tüüp, mis on üsna sarnane meile tuttava kärbsega. See on kärbes, kes teostab munemist taime varre kaelale ja need põhjustavad galeriisid, põhjustades peamise varre täieliku õõnsuse. Nooremad taimed närtsivad ja surevad seetõttu lehed omakorda roheliseks ja hallid toonid, mis on kaetud üsna paksu vahakihiga.