Lima omadused ja omadused

Täna räägime botaanilisest teemast, mis on toiduks üsna kasulik. See on umbes lima. Kindlasti olete kunagi kuulnud limast. See on teatud tüüpi lahustuv kiud, millel on limane vorm. Mõni taim toodab lima loomulikult. Sellel on inimeste tervisele mitmesuguseid positiivseid funktsioone ja sellel on teatud kommunaalteenused.

Selles artiklis keskendume sellele, mis on lima, kui oluline see on ja mida see teeb.

Limafunktsioon

Nagu me juba varem mainisime, on see teatud tüüpi lahustuv kiud, mida toodetakse mõne taime seemnetes, näiteks jaanikaus, lina, chia, sinep või plantain. Need taimed toodavad seda loomulikult ja neil on üsna palju huvitavaid funktsioone.

Esimene ülesanne on aidata seemne idanemist. Paremaks kasvamiseks ja arenemiseks peab seeme idanema. Selle elluviimiseks vajab see mõnda ainulaadset keskkonnatingimust, mis paneks seemne idanema. Igal taimel on vaja oma kliimaomadusi. Kui lima veega kokku puutub, suureneb selle maht, et säilitada seemne ümber niiskem kiht. See märg kiht on see, mis hõlbustab idanemiseks vajalikke tingimusi.

Teine ülesanne on kaitsta taimi haavade eest. Haavad, mida võivad põhjustada pidev tallamine, lõikamine, juurte kahjustamine jne. Peenestunud seemned on hõlpsamini dispergaatori külge kinnitatud, et seemned laiali hajutada ja territooriumil levida.

Mõned juured kasutavad ka lima, et soodustada nende sattumist mulda ja katta rohkem maad, kuhu nad saaksid vett ja toitaineid lüüa. Üks näiteid selle kohta, kuidas juur toodab lima, on õunapuu. Kuigi näib, et selle ülesanne on toetada või laiendada, lima võib kasutada ka rünnakuks. See juhtub lihasööjate taimede puhul. Lima kasutatakse ohvrite lehtede külge kinnitamiseks ja nende seedimiseks.

Seenerikkad toidud

Nüüd kirjeldame mõnda toitu, millel on palju limat, kuna neid on olnud nende moodustamisest saadik. Puuviljade osas on viigimari kõige rohkem seda kiudu sisaldava puuviljaga, mida saate jälgida. Saate seda öelda kleepuva tundega, mis jääb teile järele, kui te selle kätte võtate. Mida küpsem on viigimari, seda rohkem näete seda kleepuvamat ainet.

Samuti on seda väga levinud muu hulgas sellistest taimedest nagu kurgirohi, mallva, violetne, nopal, hibisk ja portulak. Kuulsal agar-agari vetikal on ka lima. Teisalt võime seda kiudu leida kaunviljadest ja samblikest. Esimeses on see meil rohelistes ubades, okras ja lambaläätses. Samblikutes näeme seda Islandi samblikus või karrageenis.

Nii chia kui ka linaseemneid kasutatakse toidus laialdaselt. Need seemned on suure limasisaldusega.

Lima meditsiinilised omadused

Nii toidus kui ka meditsiinis kasutatakse mõnel töötlemisel suures koguses lima sisaldavaid taimi. Võimaluse korral on parem lisada mõned eespool nimetatud toidud oma dieeti, sest me saame neist omadustest kasu ja aitame haigusi ennetada.

Peamiselt kasutatakse kõrge limasisaldusega taimi:

• Vähendage "halva" kolesterooli taset.
• Selle demulteerivate omaduste tõttu.
• Vähi ennetamine.
• Vältige kõhukinnisust.
• Sellel on hea prebiootiline toime.
• Huvitavad omadused diabeedi raviks.
• Muud sanitaarrakendused.

Nüüd analüüsime kõiki omadusi, et saada rohkem teavet.

Kolesterooli vähendamine

Veres kolesteroolitaseme vähendamiseks kasutatakse toidus lahustuvaid limaskesta kiude. See toiming viiakse läbi tänu sellele, et see takistab sapi poolt toidu seedimisel tekkinud kolesterooli uuesti imendumist. Limad põhjustavad mingi geeli moodustumist, mis püüab kolesterooli toidust kinni, kui see on soolestikus, takistades selle verre sisenemist. Seega kolesteroolitaseme vähendamiseks on soovitatav kiudainerikas dieet.

Vältige kõhukinnisust

Seda tüüpi lahustumatute kiudainetega saab leevendada kõhukinnisust, mis on tingitud väljaheite säilitamisest soolestikus. Seda seetõttu, et see aitab suurendada roojamist, nii et väljaheide lõpuks väljutatakse väljapoole. Ilma lahustuvate kiududeta on väljaheide sageli liiga kõva konsistentsiga, mis muudab selle läbimise raskeks.

Kui sööte mõlemat tüüpi kiudaineid sisaldavaid toite, saate vältida kõhukinnisust ja soodustada evakueerimist hemorroidide korral.

Demulteerivad omadused

Need on omadused, mis pehmendavad, tühjendavad ja pehmendavad kõiki limaskesti. Nii saame kaitsta sisemisi limaskesti. Sellel on sobiv kasutus:

• Ravige ärritusi
• Köha ravim

Prebiootikumina

Soolefloora parandamiseks aitab kiudained vältida mõnda soolestiku lagunemist, mis võib põhjustada rohkem kahjustusi. Need bakterid on patogeensed ja toimivad väljaheitega. Kui jäägid püsivad soolestikus pikka aega, võib see põhjustada mittekasulike bakterite enamat arengut ja neil on kõhuvalu, kõhu turse või väga lõhnav kõhupuhitus.

Tänu prebiootilisele toimele aitab kasulikel bakteritel paljuneda ja suudab neutraliseerida kahjulike bakterite mõju.

Vähi limaskest

Sellisel juhul võimaldab see ennetada teatud tüüpi vähki. Toidu kaudu omastab meie keha suure hulga toksiine, mis pärinevad toidu tootmise ja säilitamise protsessist. Toksiinide kogunemisel võivad nad olla vastutavad vähi tekkimise eest.

Söö kiudaineid sisaldavaid toite, paneb jäätmed kehast kiiremini minema. Seega vähendame kokkupuudet ja suurema kahju tekitamise riske.

Loodan, et selle teabe abil saate lisateavet lima ja selle kõigi positiivsete mõjude kohta.