Metsik spargel (Asparagus acutifolius)

Kas sulle meeldib sparglit otsida? Ma tõesti armastan seda. Mäletan hea meelega kõiki jalutuskäike, mida perega koos käime, kui välja käime: näiteks mu emal ja vennal on nägemine treenitud: nad leiavad need üles siis, kui ülejäänud meist on jõudnud taime vaatamiseks alles. Metsikud sparglid on üks neist, mis põldudel kasvab, seega pole haruldane, et igal hooajal kogutakse mitu hunnikut.

Kuid See võibn kasvatada? Noh, vastus on jah. Tegelikult võib mistahes taime - kui see pole kaitstud - köögiviljaaias, aias või potis. Spargli puhul on kõige huvitavam see, et nad peavad põudale väga hästi vastu ja hästi küpsetatud on maitsvad 😉.

Päritolu ja omadused

See on elav taim - elab mitu aastat - pärineb Vahemere basseinist. Leiame selle Lõuna-Prantsusmaalt, Pürenee poolsaarelt (välja arvatud Atlandi ookeani lähedal asuvad punktid), Baleaaride saartelt, Itaaliast ja Kreekast. Selle teaduslik nimi on Spargel acutifolius ja kuulub perekonda Spargel. See kasvab teede külgedel ja kuivadel väljadel, otsese päikese käes või poolvarjus.

See võib olla madal liaan, vähem kui kaks meetrit, ja erineb ülejäänud spargli liikidest, kuna lehtede kui selliste asemel on kladoodid, mis on modifitseeritud, lamestatud lehed, ja sel juhul meenutavad nad okkaid, mis on paljudel kaktustel, kuid on mõnevõrra kahjutumad. Seda seetõttu, et kui Vahemere piirkonda milleski iseloomustab, siis seda väheste sademete tõttu, nii et üks võimalus veekao vältimiseks on tavapärase lehestiku asemel kladoodid.

Õitseb suve lõpu poole. Lilled on väga väikesed, läbimõõduga umbes sentimeeter, valged. Vili on ka väike, ühe sentimeetri pikkune luumari.

Mis on nende mured?

Kui soovite, et teie aias, terrassil või rõdul oleks isend, soovitame pakkuda järgmist hooldust:

Asukoht

Metsik spargel peab olema välismaal, kas täis päikese käes või poolvarjus.

Maa

See sõltub sellest, kus teil seda on:

• Lillepott: kasutage substraate, mille pH on 7 või 7,5, näiteks universaalseid (müügil siin). Hea drenaaži jaoks segage see 30–40% perliidi, jõeliiva või muu sellisega, mis hoiab ära juurte mädanemise.
• Aed: muld peab olema savine, hea drenaažiga.

Kastmine

Pigem napp. Ma isegi ütleksin, et kastke seda ainult siis, kui teil on potis, umbes kaks korda nädalas. Aias ja seni, kuni see on istutatud rohkem kui aasta, pole niisutamine nii vajalik, sest pidage meeles, et selle looduslikus elupaigas ei saja see peaaegu üldse (minu piirkonnas, näiteks Mallorcast lõunas, on ainult 350 mm aastas, jaotatuna kevade ja sügise vahel).

Tellija

Pole eriti vajalikAlles kevadel on soovitatav lisada väetist, et see saaks tugevalt kasvada ja seega sparglit ise toota. Kasutage orgaanilisi väetisi, näiteks komposti, muna- ja banaanikoore jne.

Kui kavatsete seda potis kasvatada, kasutage vedelaid väetisi, vastasel juhul võivad juured kahjustada pulberväetiste põhjustatud kuivenduse halvenemise tõttu.

Metsiku spargli korrutamine

Metsik spargel korruta kevadel seemnetega, järgnevalt:

1. Esimene asi, mida peate tegema, on täita seemikute salv universaalse kasvusubstraadiga.
2. Seejärel kasta põhjalikult, veendudes, et see on hästi ligunenud.
3. Seejärel istutage igasse pistikupessa maksimaalselt kaks seemet ja katke need õhukese substraadikihiga.
4. Seejärel asetage seemikute salv teise aukudeta plastikust salve, väljastpoolt, poolvarju.
5. Lõpuks peate hoidma aluspinna alati niiskena, täites salve, millel pole auke.

Kui kõik läheb hästi, idanevad nad umbes 14 päeva pärast.

Istutamise või ümberistutamise aeg

Talve lõpu poole. Kui teil on see potis, siirdage see iga kahe või kolme aasta tagant.

Rustikaalsus

See on taim, mis peab vastu kuni külmadele -7 ºC.

Mis otstarvet see antakse?

Kulinaaria kasutamine

Kulinaariataimena kasutatakse looduslikku sparglit. Noori varsi ja imetajaid korjatakse talve lõpust hiliskevadenija neid kasutatakse mitmesuguste retseptide valmistamiseks, näiteks munapuder munaga, keedetud, liha ja kalaga retseptid jne.

Selle maitse on mõrkjas, kuid mitte liiga palju (mulle ei meeldi mõru toit üldse, söön neid spargleid tortillades väga hea meelega 😉).

Neis on palju foolhapet, kaaliumi ja kiudaineid. Kuna need ei sisalda rasva ega kolesterooli, on see üks neist toitudest, millest tervislikus ja tasakaalustatud toitumises puudust tunda ei saa.

Loodusliku spargli meditsiiniline kasutamine

Nii risoom kui juur kasutatakse uriinipõletike raviks; kuid me ei soovita seda kasutada ilma arstiga nõu pidamata.

Mida arvasite metsikust sparglist?