Mis on šalottsibul ja kuidas seda kasvatatakse?

Šalott on Kesk-Aasiast pärinev taim, mis, ehkki pole eriti tuntud, on see varsti ka seetõttu, et selle kasvatamine on sama lihtne kui sibula kasvatamine, kuid on sellest palju produktiivsem.

Nii et kui te ei tea mis on šalottSiis vastame teie küsimusele, kui soovite proovida uusi maitseid. 🙂

Mis see on?

Šalott, tuntud ka kui šalott, charlotte, šalott või escaloña, on köögivili, mille teaduslik nimetus on Allium ascalonicum. Selle söödav osa on sibul, mis näeb välja nagu väike punane sibul või suur ja paks küüslauk, väga aromaatne. On kolme sorti:

• Väike: see on keskmise suurusega pirn, roheliselt violetse värviga, kaetud punaka värviga.
• Alencóni paks: suurus on mõnevõrra suurem ja nahk vähem peen.
• Jersey: sibulad on ümmargused, punase nahaga.

Kuidas seda tarbitakse?

Seda tarbitakse samamoodi nagu küüslauku või sibulat; nimelt: saame seda küpsetada või hakkida ja praadida. Selle maitse on nende kahe muu köögivilja vahel. Lisaks sellele, kas me kasutame seda maitseainena või salatites, suudab meie suulae seda kindlasti probleemideta maitsta. 🙂

Kuidas on selle kasvatamine?

Kui tahame kasvatada šalottsibulat, peame teadma järgmist:

• Asukoht: väljas, päikese käes.
• Kastmine: 2-3 korda nädalas.
• Tellija: see vajab kaaliumi- ja fosforirikkaid väetisi, mida saab anda, lisades pinnasesse puutuhka.
• Korrutamine: talvel sibulate abil.
• Korista: kui lehtede otsad hakkavad kollaseks muutuma, on aeg varred keerata nii, et sibulad kasvaksid paksuks. Umbes 15-20 päeva hiljem see kogutakse.
• ladustamine: sama mis küüslauk või sibul: sibulad pannakse võrkkottidesse ja riputatakse jahedasse ja kuivasse kohta.

Mida sa arvad?