Kas olete kuulnud Frankensteini puust? Jah, see on olemas, kuid kindlasti pole see nii, nagu te seda ette kujutate. See pole hirmuäratav puu, mida saaksime Halloweeni kaunistuseks kasutada, kui mitte kunsti, konserveerimise ja põllumajanduse kombineeritud projekt. Tegelikult on see puu, mis on võimeline andma kokku 40 erinevat sorti puuvilju.
Kindlasti mõtlete, kuidas see võimalik on. Selle uudishimuliku köögiviljaga seotud kahtluste selgitamiseks selgitame selles artiklis mis on Frankensteini puu ja kuidas see loodi. Kahtlemata on tegemist äärmiselt huvitava projektiga, mis näitab, et ka inimene on võimeline looma maailmale ja keskkonnale head.
Mis on Frankensteini puu?
Kuigi selle nimi pärineb kuulsast ja õõvastavast Frankensteini koletisest, osutub selle välimus palju ilusamaks. Kui need üldse on sarnased, siis nende loomise viisis. Nii nagu Frankensteini koletis koosnes erinevate inimkehade erinevatest osadest, ka sellel puul on osi mitmest liigist, täpsemalt 40, mis on pookimise teel ühendatud. Sel põhjusel tuntakse seda ka kui "40 vilja puu".
Selle projekti algatas Sam Van Aken, New Yorgi Syracuse ülikooli kunstide professor, aastal 2008. See töö ületab kunsti, konserveerimise ja põllumajanduse. Tegelikult ütleb looja ise, et see on "elurikkuse elav kapsel", mille eesmärk on tõsta teadlikkust nende puuviljade mitmekesisuse kadumisest, mida oleme harjunud tänapäeval tarbima.
40 viljaga puu
Pole juhus, et Van Aken on kokku valinud 40 puuvilja. Tema sõnul kasutatakse "lääne religioonides seda kvantifitseerimatu arvuna, rahvahulga sünonüümina". Nende valimistega soovis ta inimkonda teadvustada kaotusest, mida toidu mitmekesisus kannatab. Kunstiõpetaja juhib tähelepanu, et "peaaegu kõik meie viljapuud tõid siia immigrandid, nii et asi pole ainult toidus: meie kultuur on seotud nende viljadega, mis on meie ajalugu."
Umbes sajand tagasi kasvatati ainuüksi USA-s umbes 2.000 erinevat sorti virsikuid, 2.000 erinevat tüüpi ploome ja ligikaudu 800 liiki õunu. Kuid tänaseks on kogu sellest sordist alles vaid väike osa, millest paljusid ohustab põllumajanduses toimuv industrialiseerimine. Kuigi paljud erinevat tüüpi puuviljad olid omal ajal väga populaarsed, need kadusid, kuna nad riknesid liiga palju suurpõllumajanduses läbiviidavate protsesside käigus, nagu transport pikkade vahemaade taha või puuviljade mehaaniline koristamine.
See sõnum, mida Van Aken soovib meile edastada, ületab ökoloogilise vaatenurga. See toidu bioloogilise mitmekesisuse oluline vähenemine põllumajanduses võib olla väga ohtlik. Monokultuurid, st põllukultuurid, milles iga liigi sorte on vähe, võivad olla suuremahulise põllumajanduse jaoks väga praktilised, kuid ka väga riskantsed. Kui midagi juhtub, olgu see siis haigus või kahjur, ainult ühega olemasolevatest sortidest, on mõju toiduvarudele tohutu.
Selle teemaga seoses selgitas Van Aken ühes intervjuus väga kurioosset anekdoodi: «Pärast mitu aastat projekti algusest öeldi mulle, et mul on üks suurimaid puuviljasortide kollektsioone USA idaosas, mis arvestades, et olen kunstnik tundub mulle hirmuäratav”. Samuti Selgub, et mõned neist professori sortidest on väga haruldased. Tegelikult loodi mõned spetsiaalselt retsepti meisterdamiseks.
Kuidas Frankensteini puu loodi?
Allikas: Wikimedia Autor: Sam Van Aken, Ronald Feldman Fine Art https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tree_of_40_Fruit_-_tree_75_-_DPB_010.jpg
Kindlasti mõtlete, kuidas tal õnnestus luua Frankensteini puu või puud, kuna neid on mitu koopiat. Nagu me juba eespool mainisime, Ta tegi seda pookimise teel. See tehnika on tuntud iidsetest aegadest ja seisneb taime tüki kasvatamises teise tüvele. Edu saavutamiseks tuleb mõlemad koed kokku viia, et siirik saaks kaudselt toitaineid omastada ja areneda.
Selle tulemusena saadakse puu, mis võib kanda nii palju õisi ja vilju, kui on edukaid pooke. Seda tehnikat kasutatakse tavaliselt produktiivsemate, vastupidavamate või isuäratavamate puuviljasortide laiendamiseks ja säilitamiseks. Tegelikult, siirik on tõesti loomulik viis puu kloonimiseks, kuna see on fragment sellest. Teisest küljest on sellel tehnikal ka adaptiivne funktsioon. Liigid, mille kasvamine teatud keskkondades on teatud raskusi, võivad ellu jääda, kui nad on poogitud mõne sugulasliigi tüvele, mis on paremini kohanenud.
Tuleb märkida, et sellel meetodil pole piiramatuid võimalusi. On oluline, et nii tüvi kui ka pookitav fragment oleksid samast botaanilisest perekonnast et see tehnika oleks edukas. Van Akeni puhul kuuluvad kõik 40 sorti perekonda Prunus. Sellesse perekonda kuuluvad muude liikide hulgas kirsipuud, ploomipuud, virsikupuud ja aprikoosipuud. Igal neist on tuhandeid erinevaid sorte.
Suurema osa aastast näeb Frankensteini puu välja nagu iga teine puu. Kevade saabudes hakkab ta aga õitsema erinevate toonidega peale valge ja roosa. Suvel on suurim etendus, sest lilledest pärineb 40 erinevat sorti aprikoose, virsikuid, kirsse, ploome ja nektariine.
Sellise puu loomiseks Van Akenil on kulunud mitu aastat. Pookimine toimub tavaliselt kevadel. Et aga kontrollida, kas protsess on ebaõnnestunud või õnnestunud, tuleb oodata terve aasta. Enne kahe-kolme aasta möödumist ei hakka pookoksad esimesi vilju kandma ja 40 viljaga puu valmimiseks võib kuluda kuni kaheksa.
Milline uudishimulik projekt! Mida sa arvasid?