Kookos paistab silma selle poolest, et teda tuntakse troopiline puuvili par excellence, on sündinud suurtes palmipuudes, mida nimetatakse kookospuudeks ja mis on kogu maailmas kõige enam kasvatatav palm.
Enamik inimesi kipub kergelt kirgama nii viljaliha kui ka kookospiima vastu; Kuid, mitte paljud ei tea, et sellel viljal on veel üks osa ja sama peen, mida nimetatakse kookospähkliõunaks. Sellepärast räägime sellest allpool, et rohkem inimesi saaks seda tundma õppida ja nautida selle maitsvat maitset.
Kuidas see moodustub?
Alustuseks tuleb selgitada, et selle nimi ei tulene sellest, et õun ja kookos on mingil moel tuttavad, vaid pigem sellest, et Kookospähkli sees moodustuv ja arenev käsn on tuntud kui kookosõun.
See käsn hakkab moodustuma hetkest, kui kookospähkel eraldub palmist ja langeb maapinnale, nii et mõne kuu pärast selle sees olev vesi muutub käsnaks, mis mitte ainult ei toida, vaid aitab ka idaneda uue taime sünnist, millest hiljem saab kookospuu.
Kookosõun seda iseloomustab mahlane olemine ja on õrna maitsega tõeliselt magusa maitsega; siiski säilitab see alati natuke seda magusust ja on sama maitsev kui iga kookospuu pakutav rikkus.
Kookosõuna on võimalik tarbida ainult siis, kui see on esimeses idanemisperioodis, kui mõõta vahemikus 3-15cm, nii et kookosõuna parima faasi nautimiseks on vaja oodata, kuni vars on umbes 25 cm.
omadused
Kookosõun on ümar kuju ja magusa maitsega; lisaks on sellel omapärane ja paks koor, mis on selle vilja graanulid. Selle tekstuur on kohev, väga sarnane puuvillaga, sellel on magus aroom ja iseloomulik kreemjas värv.
Seda esitletakse kui suurt looduslikku allikat, mille tarbimise kaudu on võimalik saada kõrge nii mineraalide kui vitamiinide panus.
Mis otstarvet sellel puuviljal on?
Tänapäeval on kookosõun tavaliselt kõrgelt hinnatud selle peene maitse ja selle õrnuse tõttu, kuna see on ainult söödav hetkel kasvab selle vars umbes 25 cm pikkuseks, kuigi see pole veel hästi teada.
Riivina on võimalik kasutada koostisainet salatite, jäätise, maiustuste valmistamiseks ja / või lihtsalt loomulikuks tarbimiseks. Samamoodi ja kuna sellel on kookospähkli kõik eelised, saab kasutada järgmistel eesmärkidel:
Niisutajana
Kuna sellel on kõrge veesisaldus, loetakse seda ideaalne liitlane, et hoida keha korralikult niisutatud.
Bakteritega võitlemiseks
Selle tarbimine võimaldab tõhusalt võidelda bakterite esinemisega kehas, mis on tingitud lauriinhappe panusest. Peale selle see optimeerib ka immuunsüsteemi.
Lahtistava ja diureetikumina
Vedelikupeetusega tegelemisel on see suurepärane ääremängija, sest sellel on väga head diureetilised omadused. Lisaks ja tänu sellele kõrge kiudainesisaldus, omab tõhusat lahtistavat toimet.
Stressi vähendamiseks
Sest on lõõgastavad omadusedKookosõuna söömine vähendab oluliselt stressitaset.
Kokkuvõtteks võib öelda, et kuigi on võimalik, et kookosõun osutub haruldaseks ja mõnevõrra tundmatuks tänu sellele, kui vaevaline see on; tõsi on see, et kahtlemata on see puu, millel on kõik looduse pakutavad eelised, a meeldiv tekstuur õrna ja magusa maitsega.