La must sõstar See on lopsakas ja väga produktiivne põõsas, mida saab kasvatada nii pottides kui ka aias. Selle viljad, mis on viinamarja suurused, kuid metsikute oliivide värvi, on söödavad ja tegelikult saab nendega teha mahlasid.
Kas soovite teada, kuidas seda hooldatakse? Noh, jätka lugemist 🙂.
Kuidas on?
Meie peategelane on Ida- ja Kesk-Euroopast pärit põõsas, mille teaduslik nimi on ribid nigrum kuid mis on palju rohkem tuntud kui must sõstar, must sarsaparilla, cassis, must grill või must sõstar. See kasvab 1,5 meetri kõrguseksja sellel on hambulised, hambulised lehed, mille alakülg on kahvatu.
Õied on roosakaspunased ja rohekad. Vili on sile, aromaatse ja söödava koorega must marja (kuid mitte toores).
Mis on teie kasvatamine?
Järgmine:
- Asukoht: täis päikest.
- Maa:
- Pot: substraat happelistele taimedele (saate seda osta siin).
- Aed: happeline, värske ja rikas orgaanilise ainega.
- Kastmine: sage. Kasta tuleb suvel iga 2 päeva tagant ja ülejäänud aasta jooksul iga 4-5 päeva tagant.
- Kärpimine: kuivad, haiged või nõrgad oksad tuleb lõigata sügisel või talve lõpus.
- Istutamise või ümberistutamise aeg: kevadel, kui külmaoht on möödas.
- Korista: suvel.
- Korrutamine: seemnete, pistikute või kevadel jagamise teel.
- Rustikaalsus: talub külma ja külma kuni -7ºC.
Mis see on?
Mustal sõstral on mitmeid kasutusviise:
Kulinaaria
Puuvilju kasutatakse koogid, sorbett, želeed ja moosid. Samuti roogade ja püree aluseks. Prantsusmaal valmistavad nad likööri nimega creme de cassis, mis on kreemja ja kontsentreeritud konsistentsiga tumepunane magus liköör.
Ravim
Viljades on palju C-vitamiini, mistõttu neid on kasutatud selliste haiguste nagu skorbuut ennetamiseks. Mis veel, on antioksüdantide, põletikuvastaste ja antimikroobsete omadustega.
Pilt - Thefruitnut.com
Mida arvasite mustast sõstrast?