La pappel seen või pappeli seen on üks levinumaid ja igat liiki tarbitavaid. Selle teaduslik nimi on Agrocybe cylindracea ja see on üks nõutumaid. Neid leiate kogu aasta vältel, kui niiskus ja temperatuuri tingimused seda võimaldavad. See on üks põhjus, miks seda seeni kõik tarbivad. Üldiselt peame nende seente leidmiseks ootama, kuni ilm on soe ning palju on sadanud ja jahtunud.
Selles artiklis räägime teile kõigist papli seente omadustest ja sellest, kuidas me peaksime seda otsima.
põhijooned
See on üks kõigi aegade paremaid söödavaid seeni ja seetõttu on neid kogu aasta jooksul supermarketites üsna tavaline leida. See on ka üks enim kasvatatud ja laialt levinud seeni, nii ühtlane saate seda kasvatada oma linnaaias.
Sellel on subgloboosne kork, mis areneb selle kujunemisel kumeraks. Sellel on enam-vähem tumepruun värv, nagu oleks see piimaga kohv. Küpsedes ja kasvades helendab värv mütsi keskelt perimeetrini, mis on kõige erinevam ala. See võib olla seene vanuse täiuslik näitaja. Küünenaha pind on kortsus tekstuuriga ja seal on näha mõned väikesed praod ja karvu pole.
Kui keskkond on nii liigse kuumuse kui külma tõttu niiskuse suhtes vähem vähenenud, on näha, kuidas see selle niiskuse puudumise tõttu lõheneb. Liiga kiiresti kasvades võib see kasvus mõraneda. Sellel on mitu kreemjat valget värvi lehte ja see eoste küpsemise ajal puhtaks kreemjaks.
Mis puutub jalga, siis sellel on silindrikujuline kuju, see on üsna pikk ja kiude täis. Selle pikkus on kuni 16 cm ja läbimõõt 1 sentimeeter. Jala ülemises osas ei leia me pisut tumedamat pruuni värvi ja ülejäänud heledama, peaaegu valge kreemja värvusega. Selle ülaosas on tavaliselt üsna vastupidav ja jalaga sama värvi rõngas. See rõngas muutub küpsuse ajal tumedamaks.
Selle liha on kübara osas üsna kompaktne, kuid habras. See on kreemikasvalge ja jalaosas tumedam. Kui isend on noor, eraldab see üsna meeldivat ja iseloomulikku lõhna, justkui oleks see puuviljane. Küpsedes ja täiskasvanuks saades annavad nad mõnevõrra tugevama lõhna. Maitse osas on see üsna hinnatud magusa ja meeldiva olemise poolest.
Papli seene ökoloogia ja levik
See seen areneb tavaliselt rikkalike agregaatide viljadena. Need võivad ilmneda peaaegu igal aastaajal, kui on näidatud temperatuur ja niiskus. Tegelikult jõgede lähedal asuvates jõeäärsetes paplimetsades leiame neid seeni mitu korda ühe hooaja jooksul. Vaja on ainult seatud niiskuse ja temperatuuri tingimuste täitmist.
Tavaliselt kipuvad need ilmnema suuremas koguses pärast üsna rikkalikku vihma ja temperatuurilangust. Sellel on üsna hea söödavusja nagu tavaliselt, on noored isendid kvaliteetsemad kui arenenumad. Tarbimiseks on mugav jalg eemaldada, kuna see on liiga kiuline.
Selle looduslik elupaik on ojad ja niiskemad alad. Need on saprofüütsed seened, mis lagunevad orgaanilises aines. Nad on võimelised lagundama hiljuti surnud puude puitu. Neid seostatakse selliste puude surnud puidu aladega nagu paplid, paplid, viigipuud, jalakad, saarepuud jne. Kõik need puud asuvad peaaegu alati kõrgema õhuniiskusega piirkondades või on need jõekalda puud.
Pappeli seeni võimalikud segadused
Esmapilgul suudame seda tüüpi seeni üsna lihtsalt tuvastada. Peame lihtsalt leidma seda tüüpi puid ja otsima seeni kändude alusest. Need seened on keskmise suurusega või suured, kuid nende kasv on üsna aeglane. See tähendab, et me ei näe neid liiga arenenud ja raiskame seda õigeaegseks kogumiseks.
Kuigi neid on üsna lihtne ära tunda, võite omaduste määramisel näha mõningaid segadusi. Näiteks võib seda segi ajada seen fasciculare hüpoloom mis on mürgine. Ainus viis selle eristamiseks on see, et viimane eelistab selliste puude puitu nagu okaspuud. Lisaks on sellel kollakas liha, mõru maitse ja ebameeldiv lõhn. Terad pole valged, vaid väävlikollased või kollakasrohelised.
Võime seda segi ajada ka teise liigiga, mida nimetatakse Agrocybe kestab. See seen on ka söödav, kuid on veidi jõulisem ja kergelt labara jalaga. Värvid on heledamad ja see pole mürgine. Isegi kui selle tarbimisega pole probleeme, selle gastronoomiline kvaliteet pole üldse võrreldav papli seene omale.
Seda seeni on üsna lihtne kasvatada. See on üsna tõenäoline esimene seen, mida on kasvatatud metoodilises süsteemis ja väikestes kaaludes. Kui tahame seda oma linnaaias kasvatada, peame küpset isendit suurtele niiskele puidutükkidele nühkima. Hiljem hoiame vajalikku niiskust ja temperatuuri maksimaalselt 20 kraadi juures. Peame seda pidevalt kastma, vältides selle kuivamist. Nakatunud substraat tuleb eraldada ka seni, kuni seeneniidistik on selle täielikult sisse tunginud.
Kui kõik need muutujad on antud, võime seeni iseseisvalt tootma hakata. Tõsi, see on üsna lihtne viis seda tüüpi seente kasvatamiseks. Kui tahame seda teha optimaalsemal viisil, peame valima teaduslikuma meetodi.
Nagu näete, on pappeli seen üsna rikkalik ja tuntud kogu maailmas. Loodan, et see teave annab teile rohkem teada papli seente kohta.