Paprika sordid

Paprika on Lõuna-Ameerikast pärit köögivili. Kasvatatavaid paprikasorte on palju ja neid kasutame oma roogade valmistamiseks.

Pipraperekondadest leiame arvukalt liike ja tüüpe. Kuid enam-vähem on need sõltuvalt maitsest neljas suurepärases sordis: magus või vürtsikasja sõltuvalt selle kasutamisest: säilitamiseks või kuivamiseks. Kas soovite rohkem teada saadaolevate erinevate paprikasortide kohta?

Kuidas kasvatame pipart?

Peamine asi paprika kasvatamisel temperatuur peab olema 23–25 kraadi. Pinnas, kuhu istutame, peab olema viljakas ja hästi kuivendatud. Seda külvatakse talvel tavaliselt, kuigi võite valida seemikute ostmise ja kevadel kasvatamise. Tavaliselt makstakse seda iga kahe nädala tagant.

Paprika sordid

Paprika

Magusaid paprika liike on arvukalt ja neid kasutatakse tavaliselt kõige rohkem kõigis maailma köökides. Selles magusate paprikate rühmas on meil Itaalia roheline pipar, paprika või kollane pipar. Neid kasutatakse nii toorena, näiteks salatites, kui ka küpsetamiseks erinevalt: röstitud, praetud, aurutatud jne.

Tšillipipar

Seda paprika-saagat kasutatakse sageli Mehhiko toidus või meie toidule vürtsi lisamiseks. On neid, kes armastavad vürtsikat ja teised mõjutavad seda liiga palju. Nagu alati, igas roogis Peab olema erinevaid maitseid, mis kohanduvad igat tüüpi suulae järgi.

Kuumade paprikate hulgas on meil tšillit, tšillipipart, padroni paprikat jne. Neid iseloomustab kõrge kapsaitsiinisisaldus, mis neile sügeleb. Neile, kes vürtsikat eriti ei talu, seda saab pehmendada piimaga või suhkrut süües.

Konserveeritud paprika

Need on ka väga tuntud. Meil on röstitud paprika küüslauguga, piprasalat, piquillo paprika jne. Neid paprikaid kasvatatakse ja pakendatakse ning neid saab nautida igal aastaajal.

Kuivatatud paprika

Neid paprikaid kasutatakse toidu vürtsitamiseks ja maitse lisamiseks. Meil on ñoras, chorizo ​​pipar, kuivatatud tšillid, paprika, cayenne jne. Need kasvatatakse ja lastakse kuivada ning tarbitakse siis tervena või jahvatatult hautistes, lihas ...

Te teate juba natuke rohkem olemasolevatest paprikasortidest ja milleks neid kasutatakse.