Täna räägime ainult ühest köögiviljatüübist, mida tarbitakse kogu maailmas laialdaselt ja millel on suur hulk sorte. Me räägime piquillo paprika. See on õõnes vili, mis pärineb rohttaimest, mida tuntakse pipra nime all. See kuulub Solanaceae perekonda ja Capsicumi perekonda. Taim on mürgiste alkaloidide, nagu belladonna, mandrakee ja henbane, tootja. Solanaceae perekonda on vähe söödavaid taimi, mistõttu paprika on üsna kuulus.
Selles artiklis räägime teile kõigist piquillo-paprikate omadustest, kasvatamisest ja omadustest ning erinevustest hariliku paprikaga.
põhijooned
See on pipartüüp, mille kodumaa on Mehhiko, Boliivia ja Peruu. See on üks populaarsemaid köögiviljakultuure nii väli- kui ka kasvuhoonetaimede kasvatamiseks. Seda ei saa mitte ainult tarbida erineval viisil, vaid on mitmeid sorte, mis võimaldavad meil kulinaarsete naudingute rahuldamiseks leida erinevaid maitseid ja maitseid. Piquillo paprika on iseloomuliku punase värvusega ja koonusekujulised. Need on väiksemad kui tavalised paprikad ja neil on kolmnurkne kuju. Selle pikkus on umbes 7 sentimeetrit ja nahk on sitke.
Tavaliselt valmistatakse neid ahjus, röstitakse, kooritakse ja säilitatakse. Taim, millest piquillo-paprika välja tuleb, on mitmeaastane rohttaim, mille tsüklit kasvatatakse igal aastal. Õues kasvades on selle laager umbes 0.5 meetrit pikk. Teisest küljest näeme seda taime kasvuhoonetesse külvates selle suurus võib ulatuda üle 2 meetri. See taim paistab silma väga aeglase lehekasvuga.
Mis puutub selle juurestikku, siis see on üsna sügav ja sellel on arvukalt juhuslikke juuri. Iga juur võib ulatuda pikkusega 50 sentimeetrit kuni 1 meeter horisontaaliga. Põhivarrest algab mitu haru, millel on piiramatu kasv. Iga haru annab ainult kaks lehte ja lõpeb lillega, mis on jagatud kaheks teise järgu haruks. Sealt hargneb see dihhotoomselt, kuni tsükkel lõpeb. Tera saab hõlpsasti eristada, kuna tala on katsudes sile ja pehme. Sellel on intensiivne ja erkroheline värv.
Lõpuks on selle õied hermafrodiidsed ning neil on 5 tolmu ja püstol. Lilled tunduvad varre sõlmedes üksildased ja neil on lehtede kaenlaalustes sisestus.
Piquillo paprika kasvatamine
Õppime, milliseid kliima- ja mullanõudeid piquillo-paprika vajab. Piquillo-paprika istutamise õppimiseks peame teadma kliimategureid ja mullatüüpi, mis meil peab olema, et nad saaksid heades tingimustes kasvada. Kasvatamine nõuab kõrgeid temperatuure, nii et nende kasvatamise ala peab olema soojas või parasvöötmes. Kõrge temperatuuri ärakasutamiseks võime suve külvata. Seda saab toota ka sügisel ja talvel, kuid peate seda tegema kasvuhoones.
Piquillo-paprika optimaalsed arengutemperatuurid on vahemikus 15-32 kraadi. Peate olema ettevaatlik, kui teie elukoha piirkonnas on päeval ja öösel suured temperatuuri kõikumised. Ja see, et need äkilised temperatuurihüpped põhjustavad taime kasvu vegetatiivset tasakaalustamatust. Kui piquillo-paprika tootmine toimub piirkonnas, kus on külm või kui päeval ja öösel on suured temperatuurierinevused, on kasvatamine tõenäoliselt keeruline.
Niiskuse osas optimaalne on vahemikus 50-70%. Üks neist on see, et suurem õhuniiskus soodustab õhuhaiguste arengut ja raskendab paljunemist. Näeme neid haigusi hiljem. Piquillo pipar on heleduse osas nõudlik, eriti arengu esimestel etappidel ja õitsemise ajal. Selle taime jaoks vajalik muld on teatud tüüpi hirvemuld ja sügav. Nagu me juba varem mainisime, on selle juured üsna pikad, seega vajab see sügavat mulda. Lisaks on üleujutuste vältimiseks hädavajalik pinnase kuivendamine.
Niiskuse tase ei tohiks olla liiga kõrge ja muld peaks alati olema hästi kuivendatud. Orgaanilise aine sisaldus peaks saviliivmuldades olema umbes 3-4%. Optimaalsed pH väärtused on vahemikus 6.5-7, seetõttu on need suhteliselt happelised mullad, kaldudes neutraalseks.
Piquillo paprika kahjurid ja haigused
Varasemalt mainisime, et kui õhuniiskus on liiga kõrge, olete altid kahjuritele ja haigustele. Piprakultuuri võivad mõjutada erinevad kahjurid ja haigused. Kõige olulisemad on järgmised:
- Lehetäid: lehetäide esinemine kipub olema suurem, kui piquillo-paprikat kasvatatakse kasvuhoone all. Tavaliselt moodustavad nad kolooniad ja jaotuvad vähestesse.
- Valge ämblik: See on kõige spetsiifilisem kahjur, mis paprikaid ründab. Esimesed sümptomid, mis näitavad, kas valge ämblik ründab meie põllukultuure, on närvide kõverdumine kõige apikaalsematel lehtedel ja võrsetel. Tavaliselt levivad seda ka seened kasvuhoonetes.
- Valge kärbes: valgekärbes ründab peamiselt taime nooremaid osi. Tavaliselt munevad nad lehtede alaküljele. Otsesteks sümptomiteks on lehtede kollasus ja nõrgenemine.
- Reisid: täiskasvanud isikud koloniseerivad eelistatavalt lehtede, puuviljade ja lillede taime kudesid. Just nendes piirkondades leiate koorunud vastsed ja suurima täiskasvanud populatsiooni. Et teada saada, kas tripid ründavad meie piquillo paprikat, on kõige parem jälgida kahjustatud elundite tekitatud hõbedast välimust, mis hiljem muutub nekrootiliseks.
Loodan, et selle teabe abil saate rohkem teada saada piquillo paprikatest, nende kasvatamisest ja omadustest.