Pirnimelon (Solanum muricatum)

La pirni melon See on mõnevõrra tundmatu futa ja see, et kui temperatuur hakkab tõusma ja suvi läheneb, toob kuumus endaga kaasa muutuse kombestikus, mis hõlmab riietumisviisi ja tarbitavat toitu. Suure veesisaldusega puuviljad ja köögiviljad sobivad ideaalselt soojaks mis pakuvad vitamiine ja mineraale, mis on tervisele kasulikud.

Andide maalt pärineb värskendav kulinaarne võimalus, mida tuntakse melonipirnina. On värskendav magusamaitseline puuvili see võib esineda erinevates kulinaarsetes esitlustes kui võimalus kevad- ja suvesöökideks.

Päritolu

ka seda on võimalik lisada meie aeda ja seega on neil parasvöötmes huvitav sort. On dokumenteeritud tõendeid melonipirni kasvatamise kohta enne Ameerika avastamist. Eelajastu joonised savist lauanõudel näitavad, et selle kasvatamine ja tarbimine oli tavaline, eriti Andide Moche, Paracas ja Chimú kultuurides. See liik on Solanaceae perekonna õistaim.

Koloniseerimise ajal oli selle tarbimine keelatud ja see taastati taas Kesk-Ameerikas ja Mehhikos. Selle eksport on hiljutine, kuna see ei salli väga pikki reise, kuid sellegipoolest on saak kasutusele võetud sellistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid, Hispaania, Austraalia ja Uus-Meremaa. Sellel toidul on teaduslik nimetus Solanum muricatum ja sellel on erinevad populaarsed nimed nagu: magus kurk, melon või puuvili, puumelon ja xachum, cachum ja kachuma.

Melonipirni omadused

Seal on palju sorte mitmeaastane pirni melon Andide riigis Peruus ja kõik kohanevad erinevat tüüpi pinnasega. Hispaanias Valencia Polütehniline Ülikool töötas Euroopa jaoks välja kaks kasvatatavat sorti, mis on pikad ja magusad. Seda kasvatatakse igal aastal ja sellel on hargnenud välimus. Juured ulatuvad 60 cm sügavusele esimese 45 cm suurema protsendiga on varred rohttaimed ja aja jooksul lignifitseeruvad ning harude värvid on mõnes sordis tavaliselt rohelised või lillad.

Lehtedel on lansolaatne kuju, mille mõõtmed võivad olla 10–30 cm ja need koosnevad kolmest või seitsmest voldikust, hermafrodiidililled on kobaras viie kuni kahekümne õie vahel, kroonlehed on valged väikeste lillade triipudega ja mõnikord katavad triibud lille täielikult või on täiesti valged.

Seeme on väike ja üks gramm võib sisaldada kuni 900 ühikut. Neid kasutatakse taime geneetiliseks parandamiseks, kuid mitte paljunemiseks, seetõttu on eelistatav istutada lõikamise teel. See on tingitud asjaolust, et liik on heterosügootne ja seemned annavad vähe homogeenseid taimi. Maitse on mahe ja ei kipu suulae läbi imbuma. Sõltuvalt küpsemise tasemest saab tarbida puuvilja või koostisosana suvesalatites.

Koostis ja omadused

Melonipirn on puuvili, mille veeprotsent on lisaks veel umbes 90% vähe kaloreid, kiudaineid, mineraale ja vitamiine. Kaaliumisisaldus on keskmine ja C-vitamiini sisaldus kõrge, seetõttu on see väga diureetiline toit ja sobib ideaalselt madala kalorsusega dieetide jaoks. Selle tarbimine on kasulik ka kõrvetiste ja kõhukinnisuse probleemidega inimestele ning on väga kasulik südame-veresoonkonna haiguste tõrjeks ja ennetamiseks, kuna see aitab kolesterooli kaotada. Sellel on põletikuvastane toime ja see leevendab gripi sümptomeid.

Kasvatamine ja hooldus

Ideaalne kliima melonipirni kasvatamiseks on healoomulise kliimaga ja mere lähedal see on külmaõrn taim, potentsiaalselt surmaga lõppeva temperatuuriga alla 12 ° C. Samuti on vaja hoolitseda tugeva tuule eest. Pinnasel on soovitatav hea drenaaž kuigi see peab hästi vastu vee kogunemisele. Külvamine toimub lõikamise teel, selleks kasutatakse 10–20 cm pikkuseid poolpuidust. Need istutatakse otse mulda ja sellele lisatakse mõni substraat.

Vahemere piirkonnas on kaks kasvutsüklit, üks istutatakse jaanuari alguses ja koristatakse mai ja juuni vahel ning teine ​​juulist septembrini ja koristatakse jaanuaris. peab säilitama mulla niiskust ületamata.

Kahjuritele vastupidavuse tase on kõrge, see tähendab võivad rünnata paljud neist saaki mõjutamata, nii et see muudab selle väga vastupidavaks. Mõned kahjurid või haigused, mis võivad seda mõjutada, on Punane ämblik, lehetäide, valgekärbseid ja kartulimardikaid. Kõiki ravitakse näidatud pestitsiidide ja putukamürkidega taime hoolduse ja tervise jaoks.