Pirnile on iseloomulik, et see on tüüpiline Vahemere vili, mille kasvatamine keskendub parasvöötmele ja pärineb Kagu-Aasias ja Euroopas asuvatest piirkondadest.
Seda vilja on saadaval aastaringselt, kuna seda toodetakse kogu maailmas erinevates piirkondades, mitte ainult põhjapoolkeral, vaid ka lõunas, mis on tingitud tohutu valik pirnisorte millel on erinevad küpsemisperioodid.
omadused
Lisaks sellele ja tänu sellele, et praeguste transpordivahendite tõttu on neid võimalik kambrites hoida, võib leida kõikjalt maailmast vahetult pärast saagikoristust.
Siiski tuleb märkida, et aasta parim periood selle puuvilja nautimiseks on suvi. Selle hooaja saabudes turud on sageli täidetud lõhnade, tekstuuride, värvide ja maitsetega olemasolevate paljude pirnide hulgast, mistõttu on raske neist ühte valida.
Lisaks võib öelda, et see on tõeliselt maitsev ja värskendav puuvili süüa toorelt, ehkki seda hinnatakse tavaliselt köögis kodulindude / liha röstide ja paljude teiste roogade lisandina võrdselt.
Kuid hetk, mil see kõige rohkem silma paistab, on tavaliselt siis, kui seda kasutatakse koostisosana kondiitritoodete sees, valmistades pirne siirupis, veinis, röstitud, jogurti, kookide, küpsiste, moosi, smuutide, brownie jms abil.
Tunne erinevaid sorte
Nagu me mainisime, kasvatatakse mitmeid pirnide sorte, mis erinevad mitte ainult kuju ja suuruse, vaid ka värvide ja tekstuuride poolest. Nende hulgas on järgmised:
Ercolini pirn
See on mitmesuguse peene naha, keskmise suurusega ja kollaka tooniga, rohelise taustaga ja punakate aladega. See pirnide sort on toodetakse peamiselt Jumillas (Murcia, Hispaania).
Magallon
See on punaka ja rohelise tooniga sort, millel on magus ja kõva liha. See on väga sarnane San Juani sordile, kuigi suurem.
loss
Tuntud ka kui pera de San Juan. See koosneb erinevatest väikestest sellel on kollakasrohelise tooni nahk ja punased laigud. See on kõige varasem sort, mida suvel toodetakse.
Sidrunipuu
See on sort kutsutud ka doktor Jules Guyotiks, mis paistab silma kollase ja mustade laikudega.
See on kõige värskem sort, mida suvehooajal leida võib, mille toodang on Lleidas suurem. See on pehme liha ning magusa ja mahlase maitsega, mis seab selle väikeste lemmikute hulka.
Bosc
Seda nimetatakse ka Kaiser Aleksandri pirniks; Need on suured ja neil on valge viljalihaga piklik kael. Seda iseloomustab see, et see sobib suurepäraselt röstimiseks.
Sõpruskond
See on mitmesugust valget viljaliha, keskmise suurusega ja suure koorimisvastase oksüdatsioonikindlusega, nii et need sobivad ideaalselt nii salatite kui ka puuviljasalatite jaoks.
valkjas
See on erinevaid pirne, mis on keskmise suurusega, väikese südame ja sileda nahaga, mida nimetatakse ka vesipirniks.
Konverents
See sort paistab silma läbi naha oksüdeerumise poolest, sellel on üsna magus maitse ja kerge happeline puudutus.
William's
Seda iseloomustab konserveerimistööstuses kõrgelt hinnatud pirni sort; See on särava nahaga, suure suuruse ja rohelise tooniga pirnitüüp mis küpsuse saabudes muutub sidrunikollaseks.
Sellel on magus ja peen pulp, milles on palju vett.
Ehkki on palju muid pirnide sorte, on tõde see, et kõiki neist, mida oleme eespool kirjeldanud, paistavad tavaliselt silma enim tarbitud ja taskukohase hinnaga majanduslikult.