Porru omadused, eelised ja kasutusviisid

Porrulauk see on köögivili, mida on kasvatatud iidsetest aegadestSeda iseloomustab valge sibul, mis moodustub lehtede aluses ja on tavaliselt see osa, mida me sööme. Nagu paljud inimesed, küpsetamisel kasutame seda enamasti maitseainena, iseloomuliku maitse jaoks, mida see meie söögikordadele annab, kuigi lisaks maitseainetena serveerimisele ka saame seda toorelt süüa või saame valmistada püreesid, kooke või kui eelistame neid kasutada sufleedes.

Porru on köögivili, mis kuulub sibula ja küüslaugu perekonda, kuna tegemist on liiliataimedega, kuid see erineb teistest, kuna selle sibul on väiksem ja pikem, isegi nii, et neil on palju selle omadusi. See köögivili see on üsna vastupidav taim kliimas, kus on väga külm ja tavaliselt külvatakse talve viimasteks kuudeks, kuna saame kasvatada esimesi kevadel külvatud taimi.

Selle köögivilja teaduslik nimi on Allium porrum, kuid see on tuntud ka erinevate nimede abil, näiteks vuuk, küüslauguliide, küüslauguporrulauk, porrulauk, sibulaporrulauk või ühise sibulana ja on taim, mis pärineb Euroopast ja Lääne-Aasiast.

Sellel taimel on üsna rikkalik juurte moodustumine ja neil on valge värv, on varrel oma koht ketta kujul, nagu juhtub küüslaugu ja sibulaga. Sellel viisil, sellel varrel asuvad lehed, moodustades iseloomuliku sibula, mis seekord on piklik ja valge. Porru lehed on rohelist värvi ja lameda kujuga, mida võib mõnikord olla vähe 40 või 50 cm kõrgune.

Sellel on mõnevõrra mahe maitse ja palju magusam kui sibulal.

Tavaliselt porrulauk õitseb teisel aastal pärast külvamist ja annab ka mõnevõrra ümaraid musti seemneid. Ja kuigi nad on väga külmakindlad taimed Nagu me juba mainisime, eelistavad nad mõnevõrra parasvöötme ja palju niiskust, üsna sügava, toitaineterikka ja värske mullaga kliimat.

Porrulauku omadused ja eelised

Samamoodi nagu sibul ja küüslauk, porrul on kõrge väävlikomponentide sisaldus, peamiselt aliciana, mis annavad sellele köögiviljale kõrge antibakteriaalsete, diureetiliste ja vereringeomaduste sisalduse.

Porrulauku peetakse üldiselt hea looduslikku päritolu antibiootikum, kuna see on üsna ideaalne kõrvaldada mikroorganisme, mis võivad põhjustada palju soolehaigusi.

Süües oma igapäevases toidus palju porrulauku, me see on suureks abiks meie jämesoole seisundi parandamisel ja lisaks sellele, et vältida kõiki kõrvalekaldeid, nagu mädanemine soolestikus, mis võib põhjustada palju gaase või ebamugavusi, näiteks kõhulahtisust.

Teises mõttes selle kõrge seleenisisaldus aitab meil tugevdada keha kaitsevõimet, kuna need on üks toiduaineid, mis pakuvad suuremat kaitset mõnede nakkusohtlike haiguste ilmnemise eest. Porrulauk on köögivili, mis aitab meil vereringet parandada, kuna selle kõrge väävlisisaldusega ühendid annavad sellele taimele voolavaid omadusi, millest on verele palju kasu.

Need suure tähtsusega komponendid, nagu alliin ja ajoeen, aitavad meie kehal neid vältida trombide või trombide moodustumine vereringes.

Kui parandame vereringet, on porrulaukude tarbimine nende jaoks, kes pakuvad sorte, üsna ideaalne vereringehaigused, mis on seotud kehva vereringe põhjustega, mille hulgas võib nimetada diabeeti, kolesterooli, rasvumist, müokardi infarkte, stenokardiat või muud vereringet kahjustavat. Neil puhkudel on see omakorda soovitatav inimestele mitte süüa ega vähendada palju soola sisaldavaid toite ja ka need toidud, mis sisaldavad palju küllastunud rasvu.

Teisalt tema oma kõrge tsingi sisaldus võib olla meile suureks abiks võitluses arterite seinte vähese genereerimisega, nii et koos vere lahjendamise võime liitmisega muudab see porrulauka üks kõige sobivamaid toite mõnede veenides tekkivate haiguste, näiteks veenilaiendite ja hemorroidide, ennetamiseks.

Teine eelis, mida võime mainida, on porrulauku tarbimine aitab meil vähendada kolesterooli ja triglütseriide.

Läbiviidud uuringute kohaselt on tõestatud, et dieet, mis põhineb köögiviljadel, näiteks porrulauk, võib olla suureks abiks kolesterooli ja triglütseriidide sisalduse vähendamisel, aidates arteritel püsida parimatel tingimustel ja vältida ka veresoonteõnnetusi, mis on seotud vere kolesteroolitasemega.

Seda köögivilja saame rakendada ka kõhukinnisuse ravi, kuna selle kõrge limasisaldus annab selle ravi jaoks näidustatud omadused. Porrus sisalduv kiud on käärsooles sisalduvate bakterite poolt kääritatav ja aitab meil suurendada fermentatiivset mikrobioota, mis aitab ära hoida selliseid haigusi nagu käärsoolevähk.

Teine põhjus, miks porru on meie dieedis hea rakendada, on selle kasutamine, mida see peab esindama a hea diureetikum, kuna selle omaduste tõttu on kehas vedelike eemaldamine väga soodne.

Seda kasutatakse palju suurendada uriini ja suutma aineid kõrvaldada juhul, kui isikul on rasvumine või vedelikupeetus. See võib meid aidata ka kuseteede ennetamine, kivide või kivide moodustumisel neerudes ja peale selle on seda soovitatav kasutada hüpertensiooni vastu, kuna selle kõrge kaaliumisisaldus aitab tasakaalustada söögikordade soolasisaldust.

Kuigi see tundub veidi kummaline, võib porrulauk meid aidata ka hingamissüsteemis. Närides (eriti toores), porrulauk annab bakteritsiidsete omadustega õlisid Nagu me juba mainisime, aitavad need hingamisel sisse hingates kahjulike bakterite nina ja kurgu.

Lisaks toidule, mida saame kasutada maitseainena, et meie söögikordadel oleks suurepärane maitse, on porrulauku rakendamiseks ka muid kasutusviise, mis antud juhul on looduslikud ravimid, millega meil õnnestub selle kõiki omadusi ja eeliseid maksimaalselt ära kasutada.

Porrulaugu tarbimise viisid

• Porru tee: Kui õpime porrutee valmistamist, saame seda kasutada hingamisteede vaevuste korral.
• Puhastav puljong kehakaalu langetamiseks: Nagu me juba mainisime, võime porrulauku kasutada koos teiste köögiviljadega, et vältida kõhukinnisust ja vedelikupeetust.
• Küüslaugu- ja porrusupp hüpertensiooni raviks: retsept, mis on selle haiguse puhul suureks abiks tänu oma omadustele vererõhu langetamiseks.