Täna räägime seenest, mis kuulub puraviku perekonda ja on söödav. See on umbes Puravik. Seda tuntakse ka teadusliku nime all Hemileccinum impolitum ning üldnimetustega kollane boleto ja dulzón boleto. See on hea söödav jalaosa ära viskamine. See võib põhjustada segadust muud tüüpi piletitega. Seetõttu pühendame kogu selle artikli selle seene omaduste, söödavuse ja ökoloogia kirjeldamiseks.
Kui soovite rohkem teada saada Puravik, see on teie postitus.
põhijooned
Tal on müts, mille mõõtmed on Nende läbimõõt on 5–12 sentimeetrit, ehkki see võib neid mõõtmeid oluliselt ületada. On palju suuremate isenditega isendeid. Noorena on sellel mütsil poolkera kuju ja see hakkab järk-järgult kavandama, kui see areneb ja jõuab küpsuseni. Selle pinnal on mõned ebakorrapärasused. Küünenahk on liha külge kinnitatud ja kui isendid on noored, on see kuiv ja tormine. Nende arenemisel omandab küünenahk palju siledama välimuse.
Mis puutub värvi, siis sõltuvalt selle arenemise tingimustest näeme, et see võib varieeruda kreemist tumepruunini. Selle hümeeniumil on ainult 5–15 mm pikkused väga peened torud ja need on kinnitatud jala külge. Seda on nimetatud adnatoseks. Need on lihast kergesti eraldatavad ja sidrunkollase värvusega. Selle poorid on ümmargused ja kasvades deformeeruvad. Need poorid ei võnise, kui te neile harjate või vajutate.
Jalgade jalg Puravik sellel on muutuva kuju ja erinevad mõõtmed. Pole mitu isendit, millel oleks täpselt sama jalg. Selle värv on ülaosas sidrunkollane ja alusele lähemale jõudes Sellel võib olla veel paar punakat tooni. Jala pinnal on graanulid viisil, mis võib näida sarnanevat Leccinum perekonna jalgadele.
Mis puutub liha, siis on sellel helekollane värv ja see on rohkem väljendunud piirkonnas, kus torud asuvad. Seega on selle üldnimetus kollane pilet või kollakas pilet. Liha värv ei muutu, kui seda puudutatakse või pressitakse või kui seda lõigatakse. See eraldab kerget fenoolilõhna ja on magusa, kergelt hapuka maitsega.
Ökoloogia ja levikuala Puravik
See seeneliik kasvab tavaliselt mõne lehtpuu liigi, näiteks tammede, kastanipuude ja kuldtammide all. Nendes puudes leiame seda sagedamini ja rikkalikumalt. Leiame ka mõne pöökpuu alt, ehkki vähemates kogustes.
See on termofiilne liik. See tähendab, et ta eelistab areneda ja kasvada kõrgema temperatuuriga keskkonnas. Seetõttu on selle liigi viljad suve lõpus ja varasügisel. See viljakasvuperiood sõltub paljuski kõrgusest ja laiusest, kus me oleme. Puudega, mida oleme varem maininud, moodustab see mükoriisa assotsiatsioone.
See on hea söödav, kuni viskame vähemalt jala põhja ära. Seda tehakse, kuna sellel on üsna ebameeldiv lõhn, mis võib põhjustada selle, et me ei taha seda tarbida. Seda on üsna lihtne kohapeal ära tunda. Selle peamine omadus on mütsivärv, mis erineb pooride kuldkollasest värvist. Selle teraline jalg ja kollakas lihaVärv ei muutu, mis on selle liigi eristamiseks teistest sama perekonna liikidest.
Extremadura piirkonnast võime seda leida üsna rikkalikult.
Andmete kogumine ja võimalik segiajamine Puravik
Seda tüüpi seente kogumisel peame kõigepealt hoolikalt läbi vaatama. Tõsi, seda on palja silmaga üsna lihtne ära tunda, kuid sellel on ka mõningaid aspekte, mis on väga sarnased teiste sarnaste liikidega. Näiteks on see üsna sarnane Boletus fragrans Vittadini. Peamine erinevus nende kahe vahel on see, et viimased muutuvad lõikamisel siniseks.
Seda võib segi ajada ka faasaniga, teadusliku nimega Leccinum lepidum, mis on ka hea söödav ja mille liha võtab esialgu mõne punaka tooni. Selle äratundmiseks peame nägema, et kasvades muutuvad nad roosakas halliks.
Kui me vaatame seda makroskoopiliselt, siis on sellel ka teatud või sarnane Puravik (Boletus appendiculatus). Erinevus seisneb selles, et sellel puravikul on võrkvõrk rohkem ja selle liha on ka lõigates sinine. See omadus muuta liha lõikamisel siniseks ning see on tüüpiline paljundatud perekonda Boletus kuuluvate seeneliikide jaoks. Siiski on ka teisi, näiteks Puravik et lõikas ei sinine. Ega siis, kui me seda kuidagi vajutame või puudutame.
Tarbimiseks koristamist pole eriti soovitatav, kuna see pole eriti sage liik. Välja arvatud Extremadura-sugused kohad, pole see liik, mida võime leida suurtes kogustes. Kui kavatseme segu valmistamiseks valmistada kollektsiooni erinevat liiki söögiseeni, võib selle tarbimine olla hea mõte. Ärgem unustagem, et voldik tuleb selle ebameeldiva lõhna tõttu ära visata.
Mis pole üldse soovitatav, on koguda ainult neid Puravik.
Väike retsept
Esimene asi, mida meeles pidada, on see, et me ei saa seda retsepti teha, kui tahame. Seda seetõttu, et seda tüüpi seeni ei müüda kusagil. Seda saab ainult põllult kogudes ja nagu me juba varem mainisime, on see väga haruldane.
Koostisosad, mida me selle väikese retsepti jaoks kasutame summa, mida me soovime Puravik, ekstra neitsioliiviõli ja veidi soola. Analüüsime samm-sammult, mida peaksime tegema:
- Puhastame vähese vee ja noaga väga hästi, et kraapida kõiki seente osi, millel on rohkem mulda.
- Vabaneme jalast.
- Valmistame panni vähese õliga ja siis läheme tasasele tulele. Kui õli on valmis, paneme piletid kuumaks ja praadime neid aeglaselt.
- Seejärel lisame maitse järgi soola ja lõpetame selle salaküttimise.
Nagu näete, on see seeneliik söödavana üsna huvitav, kuid väga haruldane. Loodan, et selle teabe abil saate selle kohta rohkem teada saada Puravik.