Salat (Lactuca sativa)

Salat on köögivili, mida tarbime aastaringselt ja see on ka see See on üks neist, mis vajab küpsemiseks kõige vähem aega. Tegelikult saame umbes kolme kuu pärast selle kokku koguda, et valmistada näiteks maitsvaid salateid.

Kuid selle juures on üks hea külg see, et seda saab kasvatada nii aias kui ka potis. Sel põhjusel, isegi kui teil on ainult rõdu saate nautida maitsvat salatit, ilma et peaksite seda ostma supermarketis.

Mis on salat?

Salat, mille teaduslik nimi on Lactuca sativa, on ravimtaim, mis võib sõltuvalt kliimast olla üheaastane (st idanemisest õitsenguni möödub vaid paar kuud) või kaks korda aastas (mis elab umbes kaks aastat, pühendades esimese lehtedele ja teise õitele ja viljadele). See on koduks Euroopa parasvöötmetele, ehkki tänapäeval viljeldakse seda suures osas maailmast, välja arvatud külmades piirkondades nagu poolused.

Selle lehed kasvada basaal rosetiks mis tavaliselt ei ületa 30 sentimeetrit. Nad on tavaliselt rohelist värvi, kuid võivad olenevalt sordist olla pruunid / punakad. Küpsuse saabudes väljub keskosast kuni 1 meetri kõrgune õievars. Lilled on umbes 10 millimeetrit pikad ja annavad 6–8 millimeetri vilju, mida nimetatakse acheneks.

Salati tüübid

Salateid on palju, kuid kõige enam kasvatatakse järgmiselt:

• Salat 'Batavia': moodustab ümarate rosettide, mis koosnevad lokkis lehtedest.
• Salat 'Tammeleht': sellel on teatud sarnasus eelmisega, kuid roheliste lehtede asemel on rohelised ja pruunid.
• Salat "Jäämägi": moodustab siledate roheliste lehtede roseti, tihedalt üksteise kõrval. Nii palju, et ainult vanimad jäävad mõnikord välja. Vaadake faili.
• Salat "Summer Wonder": on siledate kollakasroheliste lehtedega. Mõnikord on servad pruunid.
• Lilla salat: sellel on lillad lehed, nagu nimigi ütleb. Erinevalt teistest on selle maitse veidi mõru.
• Lokkis salat: see on roheliste ja väga lokkis lehtedega salatitüüp.
• roomasalat: on siledate ja roheliste lehtedega, mis kipuvad kasvama püsti.
• Salat "Trocadero": See sarnaneb jäämäega, selle erinevusega, et see ei moodusta nii tihedat punga.

Seotud artikkel:

Salati tüübid ja nende omadused

Salati kasvatamine

Kuidas kasvatatakse salatit? Selleks, et kõik sujuks, soovitame teil arvestada järgmisega:

Asukoht

La Lactuca sativa on taim, mis See peab olema otse päikese käes. Ja see on see, et kui see oleks varju pandud, kasvaksid lehed ilma jõuta ja pungal ei oleks head arengut. Järelikult jõuaksite nõrga salatini.

Kuid peate ka mõtlema, et sellel on juurtega, kuid kahjutu. Kuna see ei kasva eriti, ei pea see välja arendama juursüsteemi, mis ei oleks väga pikk ega väga tugev; mille abil on võimalik seda ilma probleemideta potis kasvatada.

Maa

• Potis: on oluline, et see oleks täidetud kergete substraatidega, näiteks linnaaia substraat (müügiks siin), multš segatud 30% perliidi või universaalse substraadiga.
• Aias- Salat vajab viljakat, hästi kuivendatud mulda, muidu oleks tal raske kasvada.

Kastmine

Seda tuleb sageli kasta, kuid vältida üleliigset. Üldiselt, kui seda kasvatatakse suvel, jootakse seda umbes 3-4 korda nädalas, sõltuvalt temperatuurist ja sellest, kas sajab vihma või mitte. Ja see on see, et mida kuumem on, seda kiiremini muld kuivab, eriti kui see on potis.

Juhul, kui seda kasvatatakse muudel aastaaegadel, jootakse seda vähem, kuid pidage alati meeles, et kastmist tuleks vältida.

Tellija

Kuna salat on söödav taim eelistatav on väetada seda looduslike väetistega, mitte keemiliste väetistega. Kuid kui see on meil potis, on parem kasutada vedelaid väetisi, sest nii imendub see toitaineid kiiremini.

Meie taime heade väetiste näidetena toome välja guaano ja vetikate ekstrakti (müügil siin), nii nende suure toiteväärtuse kui ka kiire efektiivsuse tõttu. Kuid jah, viimast tuleks kasutada ainult aeg-ajalt, kuna see on väga aluseline. Näiteks võite maksta ühe kuu ühega ja järgmise kuu teisega.

Korrutamine

Korrutab seemnetega, tavaliselt kevadel, kuid see on võimalik ka suvel ja isegi sügisel, kui teil on kasvuhoone. Pidage vaid meeles, et tema lehtede küpsemine ja tarbimiseks valmisolek võtab umbes kolm kuud ja et see ei talu külma.

Seemneid saab külvata seemikute salvedesse (need sobivad ideaalselt kasvatamiseks, kuna võimaldavad neid kontrollida ja hõlbustavad järgnevat siirdamist), potidesse, istutusmasinatesse. Pange need eraldi ja päikesepaistelisse kohta. Vesi aeg-ajalt ja näete, et nad kasvavad hästi.

Siirdamine

Siirdamine seda tehakse kohe, kui juured ilmuvad läbi seemnepeenra kuivendusavade. Kui tekib kahtlusi, tehakse poti või külvipinna sõrmedega veidi vajutamist, et pinnas sellest lahti saada, ja haarake siis ühe käega taimest lehtede alt kinni ning tõmmake see ettevaatlikult ülespoole.

Kui näeme, et juurepall tuleb välja ilma lagunemiseta, siis on hea aeg see suuremasse potti või mulda istutada.

Kahjurid

Salati kahjurid on järgmised:

• Trips: need on putukad, mis sarnanevad kõrvapulgadega, kuid palju väiksemad. Nad toituvad lehtede mahlast ja võivad levitada selliseid haigusi nagu tomatipruuniviirus. Lisainformatsiooni.
• Kaevurid: need on diptera vastsed, kes kaevavad lehtedesse galeriisid.
• Valge kärbes: see on lendav putukas, valge, mõõtmetega umbes 0,5 sentimeetrit. Toitub ka lehtede mahlast. Lisainformatsiooni.
• Lehetäid: lehetäid on kahjur, mida näeme lehtedel. Need on umbes 0,5 sentimeetrit ja rohelised, kollased või mustad. Lisainformatsiooni.

Nende vastu võideldakse ökoloogiliste putukamürkidega, nagu kobediatomiit, kaaliumseep (müügil siin) või neemiõli.

Haigused

Kui me räägime haigustest, siis need, mis võivad teid mõjutada, on:

• Antraknoos: see on seen, mis põhjustab lehtede servadele pruunide laikude ilmumist.
• Botrytis: see on seen, mis katab lehed valkja pulbriga. Lisainformatsiooni.
• Hallitus: on veel üks seen, mis katab lehti omamoodi hallika pulbriga. Lisainformatsiooni.
• Sklerotiinia: see on seen, mis mõjutab lehti, põhjustades nende katmist mingi valge pulbriga.
• Septoria: see on seenhaigus, mida iseloomustab lehtedel mustjas servaga valkjate laikude ilmumine.
• Salati mosaiikviirus: see on viirus, mis mõjutab lehti. See paneb nad mõnevõrra deformeeruma, kaotama värvi ja isegi pruunistuma.
• Tomat tan viirusHoolimata nimest nakatab ta ka teisi taimi, näiteks salatit. Näeme, et sellel on klorootiliste laikudega lehed, mis aja jooksul servadest alates pruunistuvad.

Seenhaigusi ravitakse vase või väävliga (näiteks see on), mis on fungitsiidid. Kuid viiruste korral ravi puudub.

Korista

Lettuces need on valmis umbes kolm kuud pärast külvi. Kui nad on jõudnud piisavalt küpseks, lõigatakse pungad ja hoitakse neid umbes nädala jooksul külmkapis. Te ei pea neid kauem hoidma, kuna need riknevad kiiresti.

Rustikaalsus

Salat talu külmakuid mitte külmumistemperatuure.

Milliseid kasutusviise sellel on?

La Lactuca sativa kasvatatakse selle toiteväärtuse tõttu. Näiteks annab see 100 grammi kohta meile ainult 13 kalorit (1% päevas soovitatavast), 3,7 milligrammi C-vitamiini (6% soovitatud kogusest) või 3312 milligrammi A-vitamiini (soovitatav 110%). Nagu sellest veel vähe oleks, sisaldab see 95,63 grammi vett ja 1,35 grammi valku (2% päevasest soovitatavast kogusest).

See on tavaline salatites, kuid võime seda leida ka hamburgeritest, pitsadest jms.. Võite isegi valmistada salati infusiooni, mis aitab meil paremini magada. Selleks vajame ainult umbes viit lehte, mida keedame kastrulis veega. Hiljem eemaldame need ja meile jääb ainult saadud vedelik. Seda peaksime enne magamaminekut jooma.

Mis on salati eelised?

Sellel on mitu eelist. Tegelikult on väga huvitav seda dieeti lisada, igas vanuses. Näiteks:

• Aitab võidelda aneemia vastukuna see on rauarikas.
• Seda kasutatakse kõhukinnisuse raviks, kõrge kiudainesisalduse tõttu.
• See on rikas erinevate vitamiinide poolestnagu A, E ja C.
• Es väga madala kalorsusegaSellepärast soovitatakse seda neile, kes soovivad kaalust alla võtta või oma kaalu säilitada.

Ja kuigi see pole kasu, on see kerge ja värske. Ideaalne salatisalatite valmistamiseks, eriti aasta kuumimatel päevadel, kui soovite nautida kergeid eineid.

Teile meeldib väga salati kasvatamine.