El kollane pirnitomat See on üks turul pakutavaid sorte, seda toodi Euroopas spetsiaalselt palju sajandeid tagasi Kesk-Ameerikast või võib-olla Lõuna-Ameerikast. Tarbijad eelistavad seda erilise maitse ja värvitoonide tõttu, mida see lisab söögikordadele ja salatitele.
Selle kollane värvus on tingitud tavalise tomati ühe geeni mutatsioonist, seetõttu on lükopeeni tootmine blokeeritud ja takistab puuvilja punastumist, nagu tavaliselt väikese beetakaroteeni koguse tõttu.
Kollase tomati omadused
Tähtis on teada seda nad on väga rikkad mikroelemendid ning et C-vitamiini ja suhkru tase jääb puutumatuks. Kollase tomati maitse poolest on see kindlasti erinev, kuna happesuse tase on madalam, mistõttu on selle maitse suus erineva maitsega.
Sellega seoses tuleb öelda, et eMaitse võib varieeruda sõltuvalt teie kollase tomati tüübist, kõige väiksem, mida tuntakse kollase kirsina, on tavaliselt suurema magususega. Samuti mõjutab põllukultuuride tüüp ja see, kuigi vähem on vaja niisutamist, kuid puuviljad on toitevamad ja magusamad, seda sordi puhul kirss.
Aroom on samuti erinev ja tuleneb asjaolust, et hea osa selle komponentidest, pärinevad mõnedest toodetest, mis on saadud lükopeeni sünteesil ja lükopeeni puudumine kollastes tomatites muudab aroomi teistsuguseks ja ainulaadseks.
Taim on väga produktiivne, seetõttu on normaalne näha selle pikliku vilja kobaraid, mis sisaldavad 10–15 grammi väga mahlast, kindlat ja mõnevõrra happelist liha. See on väga kõrge süsivesikute sisaldusega köögiviliSee koosneb peamiselt madala kalorsusega veest (93%), mistõttu on see ideaalne salatite jaoks ja tervisliku toitumise osana kasutamiseks.
Süsivesikud eelistavad muu hulgas mitmesuguseid aspekte, nagu temperatuuri reguleerimine, lihaste aktiivsus, vererõhk ja neuronite aktiivsus. Sisaldab fosforit, kaaliumi ja magneesiumi, vitamiine nagu E, C, pro-A-vitamiin, B1-vitamiin, B3, on väga rikas karotenoidide või antioksüdantide poolest kehale kasulik.
Mida vajate kasvatamiseks?
See tuleb istutada täispäikese käes, kuna sellel on suured valgusvajadused. Ideaalne keskmine temperatuur päevasel ajal on umbes 25º C, samal ajal kui öö jääb vahemikku 15–18 ° C ja kui need muutuvad äärmuslikeks, kannatab taim ja mõjutab selle arengut.
Näiteks, kui ületab 35º C tolmeldamistMõjutatud lillede kuivamise ja langemise ajal viljad ei edene ja tomatisaak väheneb. Kui temperatuur on alla 12 ºC, peatub taim enam. Kui tegemist on väga madalate temperatuuridega piirkonnaga, on kõige parem vältida seemikute maapinnale laskmist, kuni külmaoht on minimaalne.
Korrutamine
Esimene asi on koguge seemned kevade jooksul ja asetage need salvedesse või anumatesse, valguse käes ning kontrollitud ja soojas keskkonnas. Istutamisel tuleks taimede vahele jätta 2–3 meetrit ruumi. Kuud seda teha on aprillist juuli lõpuni.
Idanemine toimub teise ja kolmanda nädala vahel temperatuuril 70ºF selle protsessi ajal tuleb mulda hoida niiskena. Viljad on kogumisvalmis juulist oktoobrini.
Tähtis on, et muld oleks toitaineterikas ja selleks võiksite selle enne külvi ette valmistada, komposti või väetise pealekandmineja kui see on veidi happeline, on kultuuri tulemused optimaalsed.
Kui kavatsete neid aias kasvatada, Pidage meeles, et ruumis peab olema vähemalt 6 tundi päikest päevasEnne taime viimist potist või anumast maapinnale peate tegema potist kaks korda laiema augu.
Hooldus
Taim vajab pidevat kastmist, samuti väetise kasutamist substraadile, eelistatavalt esimesel korral vedelat ja seejärel kuiva väetist. Samuti on soovitatav kasutada orgaanilist multši, kuna see soodustab veepeetust ja hoiab ära umbrohtude paljunemise.
Kui suvi on äärmiselt kuum, peate võib-olla kaitsma taime mõne varju Liiga päikese kahjustuste vältimiseks pole teil nüüd probleeme, kui veekogus laseb aluspinnal piisavalt niiskeks jääda. Taimele peate panuse panema, et vältida varre painutamist ja vilja jõudmist maapinnale, kus see võib kahjustada.
Kasutamine
Kollase tomati puhul see on väga populaarne köögivili, mida saab kasutada salatites, kastmete ja lugematute roogade valmistamisel, garneeringuna sobib see hästi vardasse ja isegi jookidesse.
Omalt kollane pirnitomat sobib konserveerimise austajatele, nii et nad kasutavad neid tipphetkel hoidiste valmistamiseks hakitud, terveid, praetud, purustatud jms abil, eelistades selleks pühendatud tööstusharudes, aga ka kodudes.
Peale selle kasutamise kollane pirnitomat on väga mahlane ja värskendav selle eest, mida sisaldab retseptide valmistamine, näiteks gazpacho, muude külmalt söödavate suppide kõrval, sobib see suurepäraselt ka leiva ja muude suupistetega.
Kollase tomati lõbusad faktid
Esimene rekord kollase pirni tomati kasvatamisest Euroopas on 1.805. 1847. aastal said esimesed kultuurid Ameerika Ühendriikides kolme tüüpi tomatit ja nende hulgas kollane pirn.
Seemnetootja Joseph Ellis pani 1863. aastal koos 99 muu sordiga müüma Denveri ja Utahi linnadesse kollase pirni tomatiseemneid. See on kahtlemata tomatite sort toob lauale mitmekülgsuse ja hea maitse, mis on ideaalne menüü natuke muutmiseks.