Tervislikust toitumisest rääkides ei saa me takistada köögiviljade pähe tulekut. Aga kui palju tüüpi köögiviljad olemas? See on küsimus, mida paljud inimesed võivad küsida ja millele on raske vastata, kuna köögivilja sorte ja tüüpe on nii palju. Igal köögiviljatüübil on oma ainulaadsed omadused ja kasulikud tervislikud omadused.
Selles artiklis püüame klassifitseerida kõiki köögivilja tüüpe vastavalt erinevatele aspektidele, et neid arvesse võtta. Kui soovite köögiviljade kohta rohkem teada saada, on see teie postitus.
Köögiviljad tervislikuks toitumiseks
Me teame väga hästi, et kui soovime tasakaalustatud toitumiskava, et saada maksimaalset kasu tervisele ja parandada kognitiivseid võimeid, peame lisama dieeti köögivilju. Eri tüüpi köögiviljad aitab ära hoida suuri täiskasvanueas algavaid haigusi. Seepärast on köögiviljade toidulaua lisamisel vajalik, et lastel oleks hea haridus. See vanemate ja koolide ala on sisendada häid toitumisharjumusi. Nii muudame söögid mõnusaks hetkeks, kui on vaja lisada erinevaid köögivilju.
Köögiviljadel on väga head omadused ja neid on miljoneid liike. Võime neid jagada vastavalt nende omadustele, toiduvalmistamise viisile, tarbimisviisile jne. Peamine aspekt, mis köögiviljadel on meie rasva kadumise eesmärgi saavutamisel, on mis sisaldavad vaevu kaloreid. See on hea viis viibimiseks ja raviks ning vajalike vitamiinide ja mineraalainete lisamiseks meie kehasse. Vaatame erinevaid olemasolevaid köögivilja tüüpe.
Köögivilja tüübid
Lehtköögiviljad
Need on köögiviljad, mis moodustavad söödavaid lehti ja millel on tavaliselt pehme tekstuur. Need on köögiviljad, mis on võib-olla kõige paremini tuntud salatite hulka kuuluvate köögiviljade poolest. Näiteks on meil mangold, lambasalat, kapsas, salat ja kõik selle sordid, spinat, endiivid, endiivid jne.
Ei midagi muud kui salati sordid on aega rääkida. Peame meeles pidama, et üks enim tarbitavaid salateid on jäämägi ja siiski sisaldab see kõige vähem toiteomadusi. Selle lisamine tervislikule toitumisele ei ole soovitatav, kuna Kuigi selle kaloraaž on minimaalne, on seda ka toiteväärtus.
Tüve juurviljad
Need on köögiviljad, millest õrnu varsi kasutatakse. Neid varreid saab tarbida nii coludos kui ka keedetud ja mitmel viisil. Need on tavaliselt üsna toitvad ja madala kalorsusega. Tuntumad on ohakad ja spargel. Spargel on varred, mida on peaaegu kogu maailmas nõutud ja mida kasutatakse laialdaselt peaaegu igasugustes roogades, näiteks garneeringus, salatites ja köögiviljakreemides.
Köögiviljad õisikutega
Need köögiviljad saavad selle nime, kuna nad kasutavad õitsemist õrnalt. Nendes köögiviljades on palju vitamiine ja mineraalaineid, ehkki nad kipuvad tootma mõningaid gaase inimestele, kes pole harjunud seda tüüpi tooteid dieeti lisama. Meil on kõige populaarsemad õisikute köögiviljad, milleks on lillkapsas ja brokoli.
Brokkoli on üks elanikkonna poolt kõige vähem soovitud toite, selle valmistamiseks on palju võimalusi, et see oleks tervislik variant, ja võime lahutada selle kibedama maitse, mis sellel võib olla. Näiteks võime sellele lisada natuke gratini juustu, nullkastet või panna need koos teiste saadustega köögiviljakreemi, kui selle maitse ei paista silma.
Kollane köögivili
Neid köögivilju nimetatakse nii, kuna kasutatakse munakollast. Meil on artišokid, rooskapsad ja erinevad iduviljad. Munakollases, kus leidub enamik selle köögivilja toitaineid.
Köögiviljade jagamiseks olenevalt teravilja- ja kaunviljade seemnete idanemisest ning koostisest või päritolukohast on ka mõned võimalused.
Köögivilja tüübid vastavalt nende koostisele
Me teame, et enamikus köögiviljades on vähe süsivesikuid. Tavaliselt need ei ületa tavaliselt 30 kalorit 100 grammi kohta. See teeb meist hea võimaluse madala kalorsusega dieetide juurutamiseks. Tänu sellele, et neil on ka kõrge kiudainesisaldus, pakuvad nad küllastust, kuna suur toidukogus võtab maos küll suurema koha, kuid sellel on vähe kaloreid.
Me paneme väikese nimekirja kõige tavalisematest köögiviljadest, mida võib meie toidus sisaldada nende madala süsivesikusisalduse ja küllastava jõu tõttu:
- Chard
- Artišokid
- Broccoli
- Spargel
- Coles
- Spinat
- Salat
- Portulak
- Seller
- Idanenud lutsern
Need on kõige rohkem tarbitavad köögiviljad ja neid saab dieeti lisada, kuna neis on vähe süsivesikuid ja palju kiudaineid.
Köögivilja tüübid, kui need on keedetud
See on veel üks viis, kuidas saame erinevat tüüpi köögivilju liigitada. Neid on väga erinevaid, mida saab süüa toorelt, kuigi teisi on mugavam süüa keedetult. Alates sellest ajast on peaaegu alati soovitatav köögivilju süüa toorelt nad säilitavad kõik vitamiinid ja ei kaota neid toiduvalmistamise käigus. Mõnda neist soovitatakse siiski süüa keedetuna, kuna toorelt süües võivad need olla seedimatud. Näide neist on kapsad. Saate süüa rooskapsast täiesti toorelt, kuid need on seedimatud.
Köögiviljade perekonnas, et Soovitav on süüa meil brokkoli, lillkapsas, kapsas ja lokkis. Mis pole toiduvalmistamisel soovitatav, on köögiviljade praadimine. On inimesi, kes teevad köögiviljavaagnat, kuid need on räsitud. Nii lisame peale juurviljade toitainete eemaldamise tohutul hulgal küllastunud rasva.
Palju köögivilju on palju mugavam ja tervislikum keeta või neid grillida. Veel üks viis köögiviljade tervislikuks valmistamiseks on aurutamine.
Loodan, et selle teabe abil saate rohkem teada saada erinevatest köögiviljatüüpidest ja vajadusest tutvustada neid tervislikule toitumisele.