Tüümian (tüümian)

osa harknääre Nad on väga huvitav taimeperekond, mida on väga soovitatav omada aias või, veel parem, köögi aknas. Selle hooldamine on lihtne, kuna nende kasvu kontrollimiseks on vaja ainult paar kastmist nädalas ja väikest pügamist, mida nimetatakse näpistamiseks.

Võimalik, et teaduslik nimi ei kõla teile nagu midagi, kuid tavaline nimi on kindel, et teate: tüümian. Kuid isegi kui seda on raske uskuda, on neid palju, nii et siis räägin kõige populaarsematest.

Tüümuse päritolu ja omadused

Perekond koosneb umbes 300 liikist igihaljad ja aromaatsed ürdid ning põõsad pärineb Euroopa, Aasia, Põhja-Aafrika ja Gröönimaa parasvöötmetest. Nad kasvavad 10–70 sentimeetri kõrguseks, enam-vähem püstiste ja väga hargnenud vartega, millest tärkavad väikesed terved rohelised lehed. Lilled on rühmitatud korümfidesse ja ilmuvad kevadel.

Mõnel neist on nii meditsiinilisi kui ka kulinaarseid kasutusviise, nagu näete nüüd:

Põhiliigid

Harknääre (Thymus vulgaris)

Tüümianina tuntud on see Kesk- ja Lõuna-Euroopast pärinev põõsas, mis kasvab 13–40 sentimeetri pikkuseks. Selle lehed on väikesed, ovaalsed ja rohelised, kuigi alaküljel on tomentoos. Õied on roosad.

Kasutamine ja omadused

Lehed kasutatakse maitseainetena. Lisaks on see hea antiseptiline aine (kui seda kasutatakse haavadele), põletikuvastane ja kasutatakse larüngiidi, bronhiidi ja kõhulahtisuse raviks.

Seotud artikkel:

Mis on looduslik tüümian ja kuidas seda hooldatakse?

Harknääre mastichina

Tuntud loodusliku majoraani, valge tüümiani, valge lavendli, moraduusi või almoraduusi nime all, on see Pürenee poolsaare kesk- ja lõunaosa endeemiline põõsas. jõuab maksimaalselt 50 sentimeetri kõrgusele. Selle lehed on väikesed, vastupidised, lihtsad ja rohelised ning kevadel annab see valgeid õisi.

Seotud artikkel:

Valge tüümian (Thymus mastichina)

Thymus zygis

Tuntud salsero tüümianina, on see Pürenee poolsaare sisemaale omane põõsas kasvab kuni 20 sentimeetri pikkuseks. See annab väikesi lineaarseid lehti, hallil rohelisel pinnal ja tomentoosil alaküljel. Lilled on rühmitatud valge värvusega õisikutesse.

Kasutamine

Köögis seda kasutatakse oliivide marineerimiseks ja vürtsina praadides.

Thymus serpyllum

Serpolio mäelt tuntud kui serpol, moongrass või tüümian, on see elav puittaim, mis on pärit Kesk- ja Põhja-Euroopast. Jõuab 50 sentimeetri kõrguseleja selle lehed on piklikud või ümarad ja rohelised. Lilled on rühmitatud õisikutesse ja on sireli värvi.

Kasutamine ja omadused

Seda kasutatakse hautiste ja röstide maitsestajana, aga ka ravimtaimena, kuna see on antiseptiline, palavikuvastane, febrifuugi ja lisaks sellele aitab see ka seedimist.

Thymus piperella

Tuntud kui pebrella tüümian, oliiv-tüümian või pipar tüümian, on see põõsas, mis pärineb Euroopast kasvab kuni 30 sentimeetri pikkuseks. Selle lehed on väikesed, munajad ja rohelised ning see annab roosasid õisi.

Kasutamine

Oliivide riietamiseks. See on sel eesmärgil üks hinnatumaid liike 🙂. See sobib suurepäraselt ka tomatikastmete, liha, hautiste, marinaadide ja riisi maitseaineks.

Thymus hyemalis

Tuntud tüümianina on see Pürenee poolsaarelt pärit põõsas kasvab 40–50 sentimeetri pikkuseks. Selle lehed on väikesed, detsusad või paeluvad, sirgjoonelised ja rohelist värvi. Lilled on valkja värvusega.

Thymus citriodorus

Tuntud kui sidruni tüümian või tsitruseline tüümian, on see põõsas, mis jõuab 20 sentimeetri kõrgusele. Lehed on rohelised või rohelised, valkja / kollaka servaga, vastupidi. Õied on roosast kuni lavendli värvini.

Kasutamine ja omadused

Selle lehed neid tarbitakse salatites ja kasutatakse lõhna- ja maitseainetena või infusioonina. Sellel on antiseptilised ja deodorandid ning see aitab leevendada ka hingamisteede haiguste, näiteks nohu, sümptomeid.

Seotud artikkel:

Sidrun-tüümian (Thymus citriodorus)

Thymus praecox

Tuntud kui serpol serrano, on see Euroopa mäginiitudelt pärinev aluspõõsas. Kasvab 10 sentimeetri kõrguseks, vastassuunaliste, kummarduvate ja roheliste lehtedega. Lilled on sirelid.

Kasutamine ja omadused

Selle lehti kasutatakse nende omaduste tõttu anksiolüütikumid, vermifuge ja köha pärssivad ained.

Thymus moroderi

Tuntud kui Murcia lavendel või Alicante tüümian, on see Pürenee poolsaarest ida pool, eriti Valencia kogukonna ja Murcia piirkonna endeemiline aluspõõsas. Kasvab kuni 40 sentimeetrit pikk, lihtsate, sirgjooneliste kuni munakujuliste lehtedega, hallikasrohelise värvusega. Lilled on lillakad.

Thymus pulegioides

See on puittaim, mis pärineb Euroopast, välja arvatud Island ja Türgi, mis jõuab 30 sentimeetri kõrgusele. Lehed on munajad, põhjas mõnevõrra karvased ja õied on roosad.

Millist hooldust nad vajavad?

Kui soovite Thymus'i koopiat saada, soovitame teil selle eest hoolitseda järgmiselt:

Asukoht

Peab olema välismaal, täis päikest.

Maa

• Lillepott: saate segada universaalset substraati (müügil siin) 30% perliidiga (müügiks siin).
• AedMitte liiga nõudlik, kuid kasvab hästi kuivendatud pinnases.

Kastmine

Mõõdukas kuni madal. Kasta oma tüümust suvel umbes 3 korda nädalas ja ülejäänud aasta jooksul iga 5-6 päeva tagant, tagades substraadi või mulla korraliku ligunemise.

Tellija

On väga soovitatav maksta kevadest varasügiseni omatehtud väetistega, näiteks guano, kompost vm.

Seotud artikkel:

5 omatehtud väetist teie taimedele

Istutamise või ümberistutamise aeg

Kevadel, kui külmaoht on möödas.

Korrutamine

Tüümus korruta kevadel seemnetega, järgides seda samm-sammult:

1. Kõigepealt pange seemned 24 tunniks klaasi vette. Järgmine päev viibige ainult koos uppunute juures.
2. Täitke seemikute salv (müügil siin) koos seemikute substraadiga (müügiks siin).
3. Siis kasta kohusetundlikult.
4. Seejärel külvake igasse pistikupessa maksimaalselt kaks seemet ja katke need õhukese aluskihiga.
5. Lõpuks kastke substraadi kõige pealiskaudse kihi niisutamiseks uuesti veidi ülemist osa ja asetage seemnepõhi väljapoole, poolvarju.

Nad idanevad umbes kahe nädala jooksul.

Kärpimine

Lõigake kuivad, haiged või nõrgad varred vajaduse korral eelnevalt apteegialkoholiga desinfitseeritud kääridega.

Rustikaalsus

See sõltub liigist, kuid üldiselt peavad nad vastu -7 ºC.

Mida arvasid tüümusest?