El valge suvikõrvits on suvikõrvitsasort, mida iseloomustab roheline kuni valkjas värvus, pehme läikega toon ja üldine kuplikuju. Üldjuhul jääb valge suvikõrvitsa hooaeg tavaliselt märtsi-mai vahele ning õigel ajal koristamine annab sellele erilise maitse. Paljud mõtlevad, kas see on parem kui roheline suvikõrvits ja kuidas seda kasvatada.
Seetõttu räägime selles artiklis teile kõike, mida peate teadma valge suvikõrvitsa, selle päritolu, omaduste ja kasvatamise kohta.
põhijooned
Pole selge, kas suvikõrvits on pärit Lõuna-Aasiast või Kesk-Ameerikast. Mõnes kirjutises leiti, et seda tarbisid egiptlased, kreeklased ja roomlased; kuid araablased tõid selle Vahemere maadesse. Euroopas kasutusele võetud pärast Teist maailmasõda.
Valge suvikõrvits on madala kalorsusega ja see on täiesti rasvavaba, mistõttu on see väga soovitatav igat tüüpi dieetide jaoks. Samuti on see kerge ja kergesti seeditav, mistõttu on selle tarbimine soovitatav igat tüüpi inimestele ja erinevatele dieetidele.
Suvikõrvits on Cucurbitaceae perekonda kuuluv köögivili ja selle botaaniline nimi on Cucurbitaceae. Taim on roomav, rohtne ja üheaastane. Selle välimus on harjaste lehtedega. Tema külv on lihtne ja edeneb kiiresti, olles võimeline arenema erinevatel aastaaegadel. See sisaldab kahte sorti: kondenseeritud või ristkülikukujuline, mis kuulub suvikõrvitsate hulka, ja Ovifera, mida kasutatakse peamiselt garneeringuna.
Suvikõrvits on teatud tüüpi kõrvits, mida süüakse enne valmimist pehmena. See on väga populaarne ja sellest on saanud Vahemere toidu põhitoit, mida süüakse omlettides, täidises, hautises, koores või lihtsalt pannil praetuna. Seda on väga lihtne igapäevasesse dieeti lisada, sest see kohandub kümnete tervislike, rikkalike ja isuäratavate retseptidega. See sobib hästi liha, linnuliha ja muude köögiviljadega. Keedetud salati jaoks on see ideaalne ja maitsev.
Valge suvikõrvitsa eelised
Vaatame, millised on peamised eelised, mida saame valge suvikõrvitsa dieeti lisades:
Valge suvikõrvits on ideaalne köögivili ja sisaldab vitamiine C, B1, B2 ja B6. Samuti on see rikas mineraalide, nagu kaalium, magneesium, jood, naatrium, raud, kaltsium ja fosfor, poolest. Lisaks sisaldab see vähe kaloreid.
- Madal kalorite tarbimine, mis muudab selle ideaalseks neile, kes järgivad kaalulangetusdieeti.
- See on köögivili, mis aitab teil rääkida südame ja liigeste tervisest.
- See sisaldab lugematul hulgal vitamiine, mis aitavad aeglustada vananemise märke.
- Palavikuvastased omadused on kehatemperatuuri reguleerimisel väga kasulikud.
- Diureetilised omadused, mis toimivad otseselt kehavedelike stimuleerimisel.
Täpsem kirjeldus
Suvikõrvitsataime vartel on viisnurksed, okasteta harjased, millel on piiratud kasvuga kesktelg, millesse on sisestatud lehed. Sellel on viiepoolne soonik ja see tundub kare. Viisnurkne vars ühendab vilja ja on varre arenenud osa.
Vili on lihakas, silindriline ja piklik mari, mis sarnaneb kurgiga. Selle suurus varieerub sõltuvalt alamliigist. Küpsena "mähitakse" valgesse pulbrisse. Enamasti rohelist, aga ka kollast ja valget, süüakse pehmena. Selle pikkus võib ulatuda 50 cm ja läbimõõt 12 cm. Iga taim võib anda 8–15 kilogrammi puuvilju.
Suvikõrvitsa lilled need on söödavad, suured, oranžid ja trompetikujulised. Kroonlehtedel on selgelt eristatavad labad, terav kuju ja ilus kollane värv. Lehed on samuti suured, vöödilised, ümmargused, hammaste ja labadega servades. Need on rohelised, veenides on valged laigud. Lehtleht on pikk ja õõnes, kaetud karvadega.
Suvikõrvitsal on esmane juur, millest idanevad sekundaarsed juured. Selle edenemine sõltub põllukultuuri tüübist. Liivastel muldadel, esineb 25–30 cm sügavusel. Kuival ja kaitsmata pinnal liigutage sügavamale, 50 kuni 80 cm.
Valge suvikõrvitsa kasvatamine ja eelised
Valget suvikõrvitsat on lihtne seemnest kasvatada ja seda peetakse üheks produktiivsemaks köögiviljaks. Taim võib kanda vilja kogu suve. See nõuab palju päikesevalgust ja sooja kliimat, mille temperatuur on 18–25 °C. See ei talu temperatuuri alla 8ºC.
Külvake suvikõrvits otse maasse või liivakihti, külvatud vahekorras 2–3 seemet. Need seemned levivad koos, nii et tärkamisel lõhuvad nad suurema tõenäosusega mulda. Need tuleks katta vastavalt vajadusele 3 või 4 cm paksuse mulla või liivaga. Seemikud idanevad 5-8 päevaga ja liivane pinnas idaneb 2-3 päevaga.
Nagu iga köögivili, on valge suvikõrvits madala rasvasisaldusega, seetõttu on soovitatav seda lisada erinevatesse dieetidesse, eriti kaalulangetavatesse. Kuna see on kerge ja kergesti seeditav, võib seda tarbida iga inimgrupp, olgu need siis lapsed, noored või eakad.
Suure vee osakaalu tõttu selle kalorisisaldus on väga madal. Üks selle silmapaistvamaid omadusi on tugev seedimisvõime. Soovitatav on soodustada organismi võõrutust ja kaitsta soolestikku.
Suvikõrvits annab kehale kiudaineid, vältides nii kõhukinnisust. Madala süsivesikute ja naatriumi sisalduse ning madala lipiidide ja valgu suhte tõttu sobib see väga hästi diabeedi ja hüpertensiooniga patsientidele. Lisaks sisaldab see suures koguses mineraalaineid, nagu fosfor, kaalium ja magneesium, mis on hädavajalikud haiguste ennetamiseks.
Valge ja rohelise suvikõrvitsa erinevused
Tõesti ainus erinevus, mida valge ja rohelise suvikõrvitsa puhul näha on, on paksus. Valge suvikõrvits on mõnevõrra paksem kui roheline. Mis veel, Neil kipub olema vähem ja peenemaid seemneid, mistõttu on nende ostmine tavaliselt kallim. Pidage meeles, et suvikõrvitsaliikide vahel pole märgatavaid erinevusi peale välimuse ja värvi. Maitse poolest ei erine see peaaegu ühest värvist teise.
Loodan, et selle teabe abil saate rohkem teada valge suvikõrvitsa ja selle omaduste kohta.