Üks hooajalisi puuvilju, mis meile kõige rohkem meeldivad, on kahtlemata vesipirnid. Kuid tänapäeval on köögiviljades ja supermarketites ilmunud palju sorte, millel on märge "vesipirnid", ilma et neid sellisena tegelikult peetakse.
Kas teate, milline neist on tõeline? Kas soovite rohkem teada saada veepirnidest ja kõigest, mida peate enne nende ostmist teadma? Noh, ärge kartke, siis räägime neist.
Mis on vesipirn?
Pirnid on üks värskendavamaid puuvilju, mis teil olla saab. Kui see on küps, värske, on see maitsev ja isegi neile, kellele puuviljad kõige vähem meeldivad, kui maitse jääb rohkem tahtma. Eriti kui see, mida nad söövad, on vesipirn. Kuid mitte ainult niimoodi; küpsetatud teiste roogade lisandina küpsetistes ... gastronoomilisi võimalusi on palju et saaksime teid pirnide kohta tsiteerida.
See puu on tüüpiline Vahemere piirkond, kuna selle päritolu on Kagu-Euroopas ja Lääne-Aasias. Kuid täna võib seda leida kogu maailmas.
See on teinud, et sorte on erinevaid, palju ja mõnikord peetakse mõnda neist veepirniks, kui tegelikult pole need tõelised originaalid. Mis on siis tõeline vesipirn?
Selle eest, peame minema La Riojasse, kus toodetakse tõelisi veepirne, mida nimetatakse ka blanquilladeks. Neid tarbitakse riigis kõige rohkem ja seda pole vähem, sest kui need on hea kvaliteediga, siis lihtsalt pange need sisse neile iseloomuliku maitse ja tekstuuriga. Kuid ka see vedeliku tilk, mis on põhjus, miks neid nii nimetatakse.
Vesipirn on keskmise suurusega. Roheline ja sileda värviga, sellel on väike süda ja valge liha. Selle kõige olulisem omadus on see, et kui see on söömiseks küps, näete kohe, kui hakkate seda koorima, kuidas see vabastab pirniga maitsestatud vett. Kui hammustate seda, jätkub selle vabastamine koos sellega, mis muudab selle liha väga pehmeks ja peeneks, mis on alati delikatess, mida soovite korrata teise pirniga.
Kuna pirnid on juba rohkem levinud ja on ka rohkem sorte, on veel üks, mis on samuti väga "vesine". Ja see on Williamsi pirn, tuntud ka kui Bartlett. See on suur ja kollase või punakaskollase nahaga. Selle maitse on ühtlane ja magus ning rohke veega.
Need kaks võiks öelda, et just neid peetakse veepirnideks, ehkki algupärased ja päriselt La Rioja päritolu.
Mis on vesipirni hooaeg?
Kui vaadata köögiviljapoode, eriti supermarketeid, mõistate, et puuvilju on aastaringselt peaaegu igasuguseid. Probleem on selles, et puud ei kanna aastaringselt vilja, neil on hooaeg, kui nad seda teevad ja nende nautimiseks peaksite ootama järgmise aastani.
Pirnide puhul juhtub midagi sarnast. Turul võite leida, et neid on aastaringselt, eriti kuna seal on erinevaid sorte. Kuid vesipirni puhul asjad muutuvad.
Kui soovite tõesti süüa vesipirni, siis parim aeg seda teha on juunist detsembrini. Ja kõigist neist kuudest parim on august. Miks? Noh, sest La Rioja päritolu blanquilla pirn on just sel hooajal, mil seda tarbitakse kõige rohkem, ja kui puuviljad tõesti koristatakse ja levitatakse kogu Hispaanias (ja väljaspool riiki).
Teise, samuti vett sisaldava sordi, Williamsi pirni puhul peate selle maitsmiseks ootama ka suveni.
Seega peate sügisel, talvel ja kevadel valima muud sordid, mis, ehkki need ei eralda nii palju vett, ei tähenda veel, et need ei oleks maitselt maitsvad, näiteks konverentsi pirn või Ercolini pirn.
Vesipirni või blanquilla omadused
Vesipirni omaduste hulgas (sarnane vesipirniga) manzana), üks peamisi neist on kahtlemata vesi. Kuna see protsent koosneb sellest vedelikust, muudab see seda väga niisutavaks, kuid ka diureetikumiks ja puhastavaks. Vähe sellest, see on a suurepärane liitlane, kui vajate lahustuvate kiudainete sisaldust. Samuti on selles vitamiine (eriti B-rühma) ja mineraale. See on väga rikas kaaliumi, fosfori, vase, kaltsiumi ja magneesiumi poolest.
Mida see kõik teha saab? Noh, nende seas valge pirni eelised on:
- Reguleerib kusihapet. Kuni selleni, et see suudab üleliigse kehast välja viia.
- Sellel on suur lahtistav jõud, mis sobib ideaalselt neile, kellel on probleeme soolestiku transiidiga või kes kannatavad kõhukinnisuse all.
- Neile, kellel on vedelikupeetus, on see ideaalne, kuna sellel on diureetiline toime (see paneb teid mitu korda vannituppa minema).
- See parandab laste (ja ka täiskasvanute, ehkki vähemal määral) luude kasvu, samuti kudesid ja närvisüsteemi.
- See aitab vähendada vererõhku (selle kaaliumikoguse tõttu).
- Reguleerib närvisüsteemi (B-rühma vitamiinide abil).
- See toimib neerukivide vastu.
- See toimib prostatiidi ja tsüstiidi korral.
- See on kasulik põievähi all kannatavatele inimestele.
- Pakub kollageeni, mis aitab teie nahka.
- Parandab nägemist.
- See annab teile kaitsevõime (parandab teie immuunsüsteemi).
Kuidas saada parimaid veepirne?
Kas olete juba tahtnud süüa pirni vett? Kui jah, võite minna suvalisse köögiviljakauplusse ja supermarketisse ning neid osta, kuid kas need on tõesti parimad? Võibolla mitte.
et saada parimad valged pirnid, soovitame järgmist:
- Leidke tootjad, kellel on vesipirnid, ja ostke need otse. Nii saate teada, et nad lähevad puust teie lauale ja on maitsvad. Seda on Interneti abil lihtne leida ja Hispaanias saadetiste puhul pole teil probleeme. Tegelikult on paljud turule toodud veebis.
- Rääkige oma köögiviljaga, et ta saaks teile tuua "kvaliteetseid" veepirne. Jah, need on kallimad kui tavalised, kuid see on seda väärt selle maitse pärast, mis neil on.
- Istuta oma aeda pirnipuu. Kvaliteetsete puuviljade andmine nõuab hoolt, kuid tasub seda hiljem, kui sööte mõnda selle vilja.
Nüüd peate lihtsalt veetma natuke aega, kui lähete sisseoste tegema, et valida originaalne vesipirn. Kindlasti ei kahetse seda süües.