Yaka, tuntud ka kui jackfruit ja / või leivapuuSee on suurim puust kasvav vili, mille ligikaudne kaal on 35 kilo ja mille suurus on umbes üks meeter.
See koosneb teaduslikult nimetatud puuviljast Artokarpus heterophyllus, mida peetakse päästetoiduks, kuna sellel on arvukalt eeliseid. Kahe aastase koristusperioodi jooksul võib toota umbes 150 vilja.
omadused
See koosneb kiuline tekstuuriga torkiv vili, mis on kaetud väikeste koonustega.
Sellel on omapärane värv, intensiivne roheline toon, mis küpsuse saabudes muutub kollakaks. Sellel on piklik kuju ja suured mõõtmed, nii et alustamine on tavaliselt veidi keeruline, mistõttu aja jooksul levitatakse seda enamasti eelnevalt lõigatud esitlusega.
Peale selle, et jackfruitil või jakal on kõrge C-vitamiini sisaldus, tuleb märkida, et lisaks selle seemnete hulka kuuluvad raud, kaalium, valk ja kaltsium.
Selle sisemus koosneb kollastest ja söödavatest sibula maitsega sibulatest, mis neil on ovaalne, sile helepruuni värvi seeme. Võimalik, et iga sellise vilja sees on umbes 100–500 seemet, kuna iga sibula sees on üks.
Üks kikkapuu võiks kaaluda umbes 35–50 kg, mistõttu pakub see head kogust toitu. Siiski tasub mainida, et selle puuvilja peamine eelis on see, et see püsib külmkapis olles pikka aega heas seisukorras, kuna paksu viljalihaga on selle omadus säilitada enamus toitaineid.
Sordid ja nende kasvatamine
Võib leida kahte yaka sorti; esimene on see, mille vili sellel on väikesed, rasked, kiulised ja magusad vaibad; samas kui teine pakub habras puuvilju, millel on mõnevõrra krõmpsuv tekstuur, olles see praegu kõige enam kaubastatud ja nõutud sort.
Nii saak kui ka transport tuleb läbi viia hetkel, kui roheline toon muutub kollaseks. Mis veel, kergemaks manipuleerimiseks on vaja jätta osa tüvest ja tavaliselt kulub optimaalse küpsemise saavutamiseks vähemalt 20 nädalat. Tuleb meeles pidada, et seda tuleb kogu suve jooksul iga kahe nädala tagant kasta.
Oma seemneid on võimalik istutada otse fikseeritud põllule, hoides nende vahel umbes üheksa kuni kaksteist meetrit. Seitsme aasta pärast hakkab see oma vilju pakkuma; selle tootmine kestab umbes mitu kuud ja algab õitsemise lõpus.
Samamoodi soovitatav on see lõpuks paberilehtedega katta eesmärgiga tõrjuda need kahjurid, kes võivad seda rünnata.
kasu
Jakal on a kõrge veesisaldus, seega on see puuvili, mille tarbimine on üsna niisutav; Lisaks on sellel suur lipiidide, süsivesikute ja valkude osakaal.
See pakub ka suurt mineraalide sisaldust, kuna selles on palju askorbiinhapet, kaltsiumi, niatsiini, B1-vitamiine, valke, folaate, rauda ja kaaliumi.
Valmistage infusioon koos selle lehtedega ja tilgutage mõni tilk kõrvade või silmade piirkonda, võimaldab tõhusalt võidelda infektsioonidega nagu võib olla kõrvapõletik ja konjunktiviit.
Tarbides jackfruitit teena ja valmistades seda koos lehtedega, võimaldab alandada glükoositaset veres ja vererõhk. Lisaks on see väga tõhus erinevate hingamisteede, näiteks pohmellide ja nahaprobleemide vastu võitlemisel.
Seda peetakse looduslikuks viagraks, sest tal on sildenafiil, mis paistab silma viagra toimeainena; nii et see aitab kõrgemat seksuaalset potentsi, ilma et see põhjustaks vererõhu liigset tõusu.